'Anche se stiamo per perdere, cercheremo comunque di premiarci!'

Quindi, quanto stanno offrendo i ristoranti di Ho Chi Minh City ai propri dipendenti come bonus per il Tet quest'anno?

Mantenere tutti i dipendenti, senza tagli salariali.

Il signor Nguyen Ngoc Ban (35 anni), proprietario della catena di ristoranti di noodle Thanh Dat con 19 filiali a Ho Chi Minh City, ha dichiarato di gestire attualmente 600 dipendenti. Di questi, 100 sono lavoratori stagionali, mentre i restanti sono dipendenti a tempo pieno.

Il proprietario ha affermato che quest'anno gli affari sono stati difficili e impegnativi.

Il proprietario ha affermato che l'anno appena trascorso è stato estremamente difficile, poiché gli affari non sono andati bene come negli anni precedenti a causa delle difficoltà economiche generali. "Da marzo 2023, il fatturato del ristorante ha iniziato a diminuire, ha raggiunto il picco a giugno, poi ha continuato a calare e ha continuato a diminuire a settembre", ha dichiarato il proprietario.

Attualmente, ha affermato, i ricavi derivanti dalle app di consegna di cibo a domicilio sono diminuiti del 50% rispetto all'anno scorso, e anche i clienti che consumano sul posto sono calati del 10-15%. Tuttavia, il proprietario si ritiene fortunato rispetto a molti altri ristoranti o attività commerciali, dato che molti altri hanno già chiuso i battenti.

Niente bonus per il Capodanno lunare, costretti a lavorare sodo: come fanno venditori e autisti a guadagnare?

Ciò di cui andava più fiero nel corso del 2023, mentre "guidava" il suo amato negozio di noodle, era di essere riuscito, oltre a fornire un servizio eccellente ai suoi clienti, a mantenere il personale, senza licenziare alcun dipendente né ridurre gli stipendi.

Il personale del mio negozio è composto interamente da operai non qualificati, molti dei quali provengono da famiglie difficili, alcuni addirittura costretti a sostenere economicamente parenti e familiari rimasti a casa. Sarebbe crudele tagliare gli stipendi o licenziare il personale ora. Preferisco gestire l'attività con meno profitti, o addirittura in perdita, ma garantendo a tutti un sostentamento. Questo mi rende molto felice!

Il signor Nguyen Ngoc Ban, proprietario della catena di ristoranti di zuppa di noodle Thanh Dat a Phnom Penh.

Il signor Bạn, proprietario del negozio di noodle, ha dichiarato con orgoglio di non aver licenziato alcun dipendente né ridotto gli stipendi nell'ultimo anno.

Le aziende sono in difficoltà negli ultimi giorni dell'anno, quindi come faranno a pagare i bonus del Tet ai propri dipendenti?

Al contrario, il proprietario e il personale hanno cercato modi per attirare clienti durante questo periodo difficile, come offrire vari menu combinati, migliorare la qualità della zuppa di noodle e organizzare estrazioni a premi in denaro durante il Tet (Capodanno lunare)...

Secondo il signor Ban, l'anno scorso l'attività è stata stabile. Oltre a corrispondere la tredicesima mensilità a tutti i dipendenti, il ristorante ha anche organizzato un gala di fine anno, una lotteria con premi come oro, motociclette, ecc., e ha distribuito denaro ai dipendenti. Questo è stato anche un modo per lui di condividere e mostrare gratitudine ai suoi collaboratori per il duro lavoro svolto durante l'anno e per aver contribuito alla crescita del ristorante.

Quest'anno le cose si fanno difficili, come sarà il bonus per il Capodanno lunare?

Un rappresentante del negozio di noodle Thanh Dat ha dichiarato che quest'anno, nonostante la difficile situazione generale, il signor Ban farà del suo meglio per concedere ai suoi dipendenti un bonus pari a un mese di stipendio in occasione del Tet (Capodanno lunare). Inoltre, ha in programma di organizzare una festa come quella dell'anno scorso, in modo che i dipendenti possano festeggiare il nuovo anno, partecipare a una lotteria con premi speciali e ricevere buste portafortuna con denaro...

"Quest'anno, molte filiali del nostro ristorante rimarranno aperte durante le festività del Capodanno lunare. Come ogni anno, prevediamo di aumentare più volte gli stipendi del nostro personale che lavorerà in quei giorni, in modo che non subiscano alcuno svantaggio", ha dichiarato il proprietario.

A differenza dello stesso periodo dell'anno scorso, il ristorante sta attualmente registrando un calo del fatturato. I clienti che consumano i pasti sul posto sono diminuiti del 10-15%, mentre i clienti che ordinano tramite app di consegna a domicilio sono calati addirittura del 50%.

Nel frattempo, il signor Doan Van Minh Nhut, co-fondatore del marchio di pane Ma Hai, ha affermato che il 2023 è stato un anno difficile per l'economia nel suo complesso, compresa la sua catena di panifici.

Tuttavia, grazie ai vantaggi derivanti dalla vendita di un alimento popolare e di uso quotidiano che soddisfa le esigenze alimentari essenziali di molti vietnamiti, un rappresentante di questa catena di banh mi, attiva da 10 anni, ha affermato che gli affari rimangono relativamente stabili rispetto alla situazione generale. Il signor Nhut ha comunque descritto la situazione come incomparabile rispetto agli anni precedenti.

Minh Nhựt, cofondatore del panificio Má Hải, ha affermato che quest'anno il marchio sta affrontando molti ostacoli a causa delle difficoltà economiche generali.

Secondo il signor Nhut, ad oggi Ma Hai Bread vanta migliaia di partner a livello nazionale e internazionale, oltre a 4 punti vendita a Ho Chi Minh City gestiti direttamente dall'azienda, con 60 dipendenti a tempo pieno e 40 a tempo parziale.

Questa catena di panetterie ha dichiarato che quest'anno, nonostante la difficile situazione economica, il team dirigenziale si sta impegnando a sviluppare il marchio senza licenziare personale né ridurre gli stipendi dei dipendenti.

Nel corso degli anni, anche nei periodi più difficili, come la pandemia quando operavamo in perdita, ci siamo sempre impegnati a mantenere il nostro personale e a offrire i bonus per il Capodanno lunare. Per noi, i nostri dipendenti sono come una famiglia e degli amici. L'azienda prospera solo quando i nostri dipendenti hanno successo. Ecco perché le persone rivestono un ruolo così importante in Má Hải Bread...

Sig. Doan Van Minh Nhut, co-fondatore della panetteria Ma Hai.

Il signor Nhựt ha affermato che, nonostante le perdite registrate dall'azienda negli ultimi 10 anni, è sempre stata accantonata una somma di denaro per elargire bonus ai dipendenti in occasione del Tet (Capodanno vietnamita).

Il signor Nhut ha dichiarato che, durante gli anni di prosperità, l'azienda accantona sempre una somma per mitigare i rischi, utilizzandola per sostenere gli stipendi e i bonus dei dipendenti durante questi periodi economici difficili. Il rappresentante di Ma Hai Bread ha inoltre rivelato che quest'anno l'azienda manterrà la tredicesima mensilità, pari a un mese di stipendio, per i propri dipendenti. Inoltre, per esprimere gratitudine per i risultati e l'impegno profuso da tutto il team nell'ultimo anno, l'azienda ha organizzato una festa informale per ripercorrere il percorso compiuto finora.

Nel frattempo, la proprietaria di una nota catena di ristoranti specializzata in zuppa di noodle con manzo a Ho Chi Minh City ha dichiarato che quest'anno, nonostante le perdite subite per molti mesi e le condizioni economiche estremamente difficili, con un calo "inimmaginabile" del fatturato, ha comunque fatto del suo meglio per offrire dei bonus per il Tet ai suoi dipendenti.

"Quest'anno, il bonus per il Capodanno lunare probabilmente non sarà alto come quello dell'anno scorso, ma dobbiamo comunque concedere dei bonus per rendere felici i nostri dipendenti. Tutti hanno lavorato sodo nell'ultimo anno. Valuteremo l'andamento dell'attività negli ultimi mesi prima del Capodanno lunare e poi decideremo l'importo del bonus", ha spiegato la titolare.

I lavoratori disoccupati si affannano a trovare lavoro prima del Tet: "Non abbiamo nemmeno i soldi per il cibo, figuriamoci per il viaggio di ritorno a casa".

Link alla fonte: https://thanhnien.vn/quan-an-o-tphcm-co-thuong-tet-cho-nhan-vien-gong-lo-cung-rang-thuong-185231227173056162.htm