Le castagne sono costose a causa della tecnica utilizzata.

Nel corso degli anni, la cooperativa agricola Thanh Loa, nel comune di Cao Loc, si è concentrata sull'applicazione di progressi scientifici e tecnologici alla produzione, sviluppando con successo un modello per la piantumazione e la cura dei castagni secondo gli standard VietGAP. Ciò ha gradualmente migliorato la produttività, la qualità e il valore del prodotto, contribuendo ad aumentare il reddito dei suoi membri.

I membri della cooperativa di prodotti agricoli Thanh Loa raccolgono le castagne.

A metà settembre 2025, durante un viaggio di lavoro nella comune di Cao Loc, siamo stati accompagnati dai funzionari comunali a visitare il modello economico della Cooperativa di Prodotti Agricoli di Thanh Loa. In quel periodo, i membri della cooperativa erano impegnati nella raccolta delle castagne.

La signora Hua Thi Vu, direttrice della cooperativa, ha dichiarato: "Dal 2008, io e diverse famiglie del comune abbiamo sviluppato un modello di coltivazione del castagno. Tuttavia, piantavamo e curavamo gli alberi principalmente con metodi tradizionali, senza concentrarci sull'applicazione di progressi scientifici e tecnici, con conseguente bassa resa, qualità e valore delle castagne. Data questa realtà, ci siamo resi conto della necessità di un cambiamento di mentalità e di metodi di produzione, passando da una produzione su piccola scala a una produzione integrata e concentrata per ottenere un'efficacia a lungo termine. Pertanto, nel 2021 è stata fondata la Cooperativa di Prodotti Agricoli Thanh Loa con 7 membri, focalizzata sullo sviluppo di un modello di coltivazione del castagno su una superficie di 5,8 ettari. Subito dopo la sua fondazione, con la guida e il supporto di enti specializzati e del governo del comune, la Cooperativa si è concentrata sullo sviluppo della produzione secondo gli standard VietGAP per migliorare gradualmente la qualità del prodotto."

Per garantire l'efficace implementazione del modello, ai membri della cooperativa è stata offerta l'opportunità di partecipare a corsi di formazione e di ricevere indicazioni sulle procedure e le tecniche di piantumazione e cura dei castagni secondo gli standard VietGAP. Inoltre, la cooperativa ha organizzato regolarmente incontri tra i membri per lo scambio di esperienze in materia di cura, controllo di parassiti e malattie e raccolta delle castagne; e ha promosso e incoraggiato i membri ad attenersi scrupolosamente alle procedure durante la piantumazione e la cura dei castagni.

Il signor Hua Van Thuan, membro della cooperativa, ha dichiarato: "La mia famiglia coltiva castagne dal 2008, con 250 alberi. Tuttavia, in precedenza, le curavamo principalmente con metodi tradizionali, quindi la resa e la qualità delle castagne non erano elevate. Nel 2021, quando sono entrato a far parte della cooperativa, la mia famiglia ha partecipato a corsi di formazione e ha ricevuto indicazioni sull'applicazione di metodi scientifici e tecnici alla produzione e alla cura delle castagne secondo gli standard VietGAP. Da allora, la mia famiglia si è concentrata sulla cura degli alberi e ha notato un aumento della resa del 5-10% rispetto a prima, le castagne sono anche più grandi e belle e la vendita è più facile. In media, la mia famiglia raccoglie più di 1 tonnellata di castagne ogni anno, con un prezzo di vendita che varia da 50.000 a 80.000 VND/kg, generando un ricavo di oltre 60 milioni di VND al netto delle spese."

Oltre a concentrarsi sull'applicazione della scienza e della tecnologia alla produzione per migliorare la produttività e la qualità del prodotto, la cooperativa ha anche registrato proattivamente il suo prodotto a base di castagne come prodotto OCOP e ha studiato il design di imballaggi, etichette e marchi di tracciabilità. Grazie a investimenti sistematici e alla garanzia di qualità del prodotto, nel 2022 il prodotto a base di castagne della cooperativa ha ottenuto il riconoscimento di prodotto OCOP a 3 stelle.

La signora Hua Thi Vu, direttrice della Cooperativa, ha aggiunto: "L'applicazione della scienza e della tecnologia e l'attenzione alla creazione di marchi di prodotto hanno gettato le basi per la Cooperativa, consentendole di accrescere il valore dei prodotti e di sviluppare ed espandere gradualmente il proprio modello. Dai 5,8 ettari iniziali di castagneti, la Cooperativa ha ora aumentato l'area di produzione a oltre 7 ettari. In media, il raccolto annuale della Cooperativa si aggira intorno alle 10 tonnellate, generando un fatturato di oltre 500 milioni di VND e garantendo un reddito stabile ai soci, compreso tra 60 e 100 milioni di VND. Attualmente, siamo nel pieno della stagione della raccolta delle castagne e la Cooperativa ha già raccolto oltre 7 tonnellate di castagne. Si prevede che la produzione di quest'anno aumenterà di circa il 5% rispetto al 2024."

Il signor Duong Trung Hieu, vice capo del dipartimento economico del comune di Cao Loc, ha dichiarato: "La cooperativa di prodotti agricoli Thanh Loa è un esempio tipico di cooperativa del comune per lo sviluppo del modello di coltivazione del castagno. La cooperativa ha saputo sfruttare efficacemente il potenziale e i punti di forza del territorio, applicando i progressi scientifici e tecnici per aumentare il valore del prodotto e migliorare l'efficienza produttiva. In futuro, il dipartimento continuerà a consigliare il Comitato popolare del comune per promuovere e incoraggiare i membri della cooperativa a mantenere ed espandere questo modello, e a guidare la cooperativa nello sviluppo della produzione verso la trasformazione, offrendo castagne sbucciate, castagne confezionate sottovuoto, ecc., per soddisfare la domanda dei consumatori e accrescere ulteriormente il valore del prodotto."

Fonte: https://baolangson.vn/htx-nong-san-thanh-loa-ap-dung-ky-thuat-nang-tam-nong-san-dia-phuong-5059103.html