Cerimonia di apertura del Da Nang Food Tour Festival 2026

DNO - La sera del 21 maggio, il Da Nang Food Tour 2026 è stato ufficialmente inaugurato presso l'East Sea Park (quartiere An Hai). L'evento si prefigge di segnare una nuova pietra miliare per il settore turistico della città, promuovendo la cultura e l'identità locale attraverso il linguaggio della cucina.

La cerimonia di accensione della torcia inaugura ufficialmente il Da Nang Food Tour 2026. Foto: KHANH LINH

All'evento hanno partecipato Le Tri Thanh, presidente del Comitato del Fronte della Patria vietnamita di Da Nang; Nguyen Thi Anh Thi, vicepresidente del Comitato popolare di Da Nang; Doan Xuan Hieu, direttore del quotidiano, della radio e della televisione di Da Nang; e rappresentanti dei consolati di Russia, Laos e Spagna a Da Nang.

Dal 20 al 24 maggio 2026, presso l'East Sea Park, Tam Thanh Beach Square e numerose altre location in città, il Food Tour Festival di quest'anno si propone come un'esperienza multisensoriale, che unisce gastronomia , arte, cultura e tecnologia, creando un'atmosfera festosa e coinvolgente per residenti e turisti.

Il momento clou della serata inaugurale è stato un programma artistico elaborato e dal linguaggio teatrale moderno, che ha combinato musica , luci, performance artistiche e dimostrazioni culinarie.

Dalle rustiche cucine di campagna e dai venditori ambulanti che evocano i ricordi della vita cittadina di un tempo, al ritmo vibrante delle moderne città costiere, l'intero programma ricrea con emozione la formazione e lo sviluppo della cultura culinaria di Quang Nam.

Nel suo discorso di apertura, la vicepresidente del Comitato popolare della città di Da Nang, Nguyen Thi Anh Thi, ha sottolineato che la cucina non è solo cibo da gustare, ma anche un modo per preservare la memoria, la cultura e l'anima di una terra.

Nella città di Da Nang, ogni sapore racchiude una storia sulla gente onesta e calorosa del Vietnam centrale; sui villaggi artigianali tradizionali, sulle battute di pesca; e sui semplici venditori ambulanti che sono entrati a far parte dei ricordi di generazioni.

“Il Comitato Popolare della città di Da Nang auspica che il Da Nang Food Tour 2026 diventi un prodotto turistico distintivo, un nuovo ‘ambasciatore culturale’ di Da Nang nel suo percorso di integrazione e sviluppo. Ci auguriamo che ogni cittadino e turista che parteciperà al festival non solo possa gustare del cibo delizioso, ma anche percepire il ritmo di vita, lo spirito e l'identità unica di questa città costiera”, ha dichiarato Nguyen Thi Anh Thi, vicepresidente del Comitato Popolare della città di Da Nang.

Hanno inoltre affermato che il festival di quest'anno rappresenta un passo concreto nella strategia volta a trasformare Da Nang in una destinazione leader per festival, eventi e gastronomia nella regione asiatica. In questo modo, la città continua a offrire a residenti e turisti esperienze nuove, moderne e arricchenti dal punto di vista emotivo.

Numerosi residenti e turisti hanno partecipato alle esperienze culinarie offerte dagli stand gastronomici. Foto: KHANH LINH

Nell'ambito del festival, si sono svolte anche numerose attività culturali e culinarie uniche, come "Da Nang Flavors", un luogo in cui si sono fuse l'essenza culinaria di Quang Nam, del Vietnam e della cucina internazionale.

Lo spazio esperienziale "L'essenza della cucina di Quang Nam" riunisce oltre 200 stand che offrono cucina locale, regionale e internazionale; qui i visitatori possono non solo gustare il cibo, ma anche partecipare direttamente alla preparazione, esplorare l'artigianato tradizionale, immergersi nei giochi popolari e cimentarsi in una serie di attività interattive multisensoriali.

Inoltre, i visitatori possono liberamente accedere allo spazio "Colori di Quang Nam", che presenta una serie di scene di grandi dimensioni ispirate alla vita nel Vietnam centrale, come ad esempio: barche tradizionali, cucine di Quang Nam, venditori ambulanti, strade costiere... ricreate con moderne installazioni artistiche e tecnologie di illuminazione, creando punti di contatto visivi di grande impatto per turisti e giovani.

I visitatori saranno inoltre entusiasti della Beer Fest Night, che si terrà la sera del 23 maggio al Bien Dong Park, con musica, giochi interattivi e oltre 5.000 diverse combinazioni di cibo e birra. Da segnalare in particolare il concerto multisensoriale ShopeeFood, in programma la sera del 24 maggio, con la partecipazione di numerosi artisti famosi come Noo Phuoc Thinh, Karik, Trong Hieu, Orange, DJ Mie, Kimmese…, che promette di essere uno dei momenti clou del festival di quest'anno.

Lo spazio del festival si è esteso a numerose località con una serie di attività, ognuna con un carattere unico, come ad esempio: il Festival culinario dei frutti di mare (che si terrà la sera del 22-24 maggio 2026) presso la piazza della spiaggia di Tam Thanh; il Festival dei dolci tradizionali di Hoi An Dong (23 maggio) presso il mercato di Cam Chau...

Fonte: https://baodanang.vn/khai-mac-le-hoi-da-nang-food-tour-2026-3337548.html