Scopri il modello di coltivazione biologica dei funghi.

Oltre a essere ingredienti pregiati che arricchiscono i piatti con il loro sapore inconfondibile e la loro straordinaria croccantezza, i funghi Shiitake e Nameko freschi sono considerati veri e propri "supercibi" grazie all'abbondanza di vitamine, minerali e antiossidanti. Unisciti ai giornalisti del quotidiano e della radio-televisione di Phu Tho per scoprire i segreti del rigoroso processo di coltivazione e decidere se includere questi due tipi di funghi nel tuo menù quotidiano.

I funghi shiitake freschi e i funghi nameko freschi sono alimenti molto apprezzati per il loro elevato contenuto di vitamine, minerali e antiossidanti.

Per coltivare funghi di alta qualità, è necessario seguire procedure di coltivazione rigorose.

Gli ingredienti biologici vengono accuratamente selezionati, controllati e integrati con i nutrienti appropriati.

Il processo di riempimento dei vasi

I contenitori per la coltivazione dei funghi vengono trattati con una macchina sterilizzatrice per un periodo prolungato.

Il processo di inoculazione dopo la sterilizzazione del substrato di coltivazione dei funghi.

Le cifre sono state registrate e contrassegnate meticolosamente.

Il micelio del fungo viene trasferito nella stanza di coltivazione.

L'intera stanza è controllata da un sistema sincronizzato che garantisce temperatura, umidità, luce e ventilazione ottimali per la crescita e lo sviluppo dei funghi.

Dopo un periodo di cura, i substrati per la coltivazione dei funghi sono cresciuti e si sono sviluppati bene, pronti per essere trasferiti nella sala di raccolta.

Le fasi di raccolta e di lavorazione preliminare vengono eseguite manualmente in condizioni igieniche.

I sacchi contenenti i funghi raccolti vengono poi riportati nell'area di coltivazione.

Le Hoang

Fonte: https://baophutho.vn/kham-pha-mo-hinh-trong-nam-huu-co-243880.htm