Nella provincia di Lam Dong vengono effettuate ispezioni a sorpresa nelle cucine delle mense scolastiche.

GD&TĐ - A seguito dell'incidente verificatosi presso la scuola primaria Trung Vuong (quartiere Xuan Huong - Da Lat), il Comitato popolare provinciale di Lam Dong ha richiesto il monitoraggio della sicurezza alimentare nelle scuole.

Il 20 settembre, informazioni provenienti dall'Ufficio del Comitato Popolare della provincia di Lam Dong indicavano che il vicepresidente del Comitato Popolare, Dinh Van Tuan, aveva firmato il documento n. 3816/UBND-KGVX, che disponeva un rigoroso controllo della sicurezza alimentare negli istituti scolastici che offrono pasti in regime di semi-convitto.

Secondo il Comitato popolare provinciale, di recente sono giunte lamentele da parte di genitori del distretto di Xuan Huong, a Da Lat, e di altre località, che non permettono ai propri figli di consumare i pasti a scuola a causa di preoccupazioni sulla qualità del cibo.

La foto della carne di maiale è stata scattata dal personale della cucina della scuola elementare Trung Vuong e allegata alla denuncia.

Alla luce di questa situazione, il Presidente del Comitato popolare provinciale ha richiesto alle unità competenti di ispezionare e porre rimedio alla situazione con urgenza.

Il Ministero della Salute, in coordinamento con la Polizia Provinciale, il Ministero dell'Industria e del Commercio, il Ministero dell'Agricoltura e dell'Ambiente, il Ministero dell'Istruzione e della Formazione e le autorità locali, verificherà le informazioni e presenterà una relazione entro il 23 settembre 2025.

Al contempo, il settore sanitario sta intensificando le ispezioni a sorpresa nelle cucine scolastiche, soprattutto in quelle di grandi dimensioni; fornendo formazione, diffondendo conoscenze e guidando lo sviluppo di procedure per il controllo della sicurezza dei pasti.

La polizia provinciale ha il compito di combattere e contrastare la produzione e il commercio di alimenti non sicuri, di contrabbando e di qualità inferiore. Il Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente monitora attentamente i fornitori di carne e pesce e sanziona severamente le aziende che violano le norme.

Il Ministero dell'Istruzione e della Formazione impone alle scuole di rispettare le normative, di coordinarsi con i genitori per monitorare i programmi di mensa scolastica e di promuovere la diffusione di conoscenze in materia di igiene e sicurezza alimentare.

I comitati popolari a livello di comune, quartiere e città hanno il compito di esaminare e migliorare le pratiche igieniche nelle cucine scolastiche e di imporre alle scuole di stipulare contratti con fornitori di alimenti affidabili e in possesso di tutta la documentazione legale necessaria.

Inoltre, le autorità locali stanno intensificando le attività di comunicazione per sensibilizzare genitori e studenti sulla prevenzione delle intossicazioni alimentari.

In merito all'incidente verificatosi presso la scuola primaria Trung Vuong (quartiere Xuan Huong - Da Lat), il 20 settembre la preside Nguyen Thai Quynh Nga ha emesso un avviso di sospensione temporanea del servizio mensa scolastica a partire dal 22 settembre.

Secondo la signora Nga, il motivo è che il fornitore ha richiesto la rescissione del contratto di fornitura alimentare, lasciando la scuola senza una fonte alternativa.

Durante la ricerca di un nuovo appaltatore e la conclusione della procedura di gara, la scuola chiede ai genitori di accompagnare e riprendere i propri figli a casa per il pranzo.

Fonte: https://giaoducthoidai.vn/lam-dong-kiem-tra-dot-xuat-bep-an-ban-tru-truong-hoc-post749207.html