Diffondere il patrimonio culturale vietnamita attraverso la Giornata del Pho.

Di conseguenza, l'evento di quest'anno si è svolto ufficialmente dal 13 al 14 dicembre a Ho Chi Minh City, riunendo oltre 30 stand di pho di marchi famosi provenienti da tutto il paese e presentando un marchio di pho vietnamita di Seoul, Corea del Sud.

Diffondere il patrimonio culturale vietnamita attraverso il Pho Day - foto 1

Conferenza stampa per annunciare il programma del Pho Day per il 2025.

Gli organizzatori hanno annunciato che durante il Pho Day si prevede di servire oltre 20.000 ciotole di pho al prezzo di 40.000 VND ciascuna nei due giorni dell'evento, e si stima che attirerà circa 100.000 visitatori.

BTC devolverà almeno il 10% del ricavato dalla vendita di pho durante l'evento a sostegno delle persone colpite dalle recenti tempeste e inondazioni nella provincia di Dak Lak (precedentemente Phu Yen). L'evento includerà anche una serie di attività per celebrare la Giornata del Pho, il 12 dicembre.

Diffondere il patrimonio culturale vietnamita attraverso il Pho Day - foto 2

Degustazione di pho vietnamita alla conferenza stampa.

Questa è la nona edizione del Pho Day, un evento organizzato per celebrare e promuovere l'arte culinaria vietnamita presso il grande pubblico e i turisti. L'obiettivo principale è far sì che il Pho venga riconosciuto come patrimonio culturale immateriale mondiale, attraverso la narrazione delle storie legate al riso utilizzato per preparare i noodles, che racchiudono valori culturali, culinari, diplomatici ed economici unici.

Secondo gli organizzatori, il Pho Day non solo è diventato un'importante festa nazionale, ma ha anche raggiunto fama internazionale con il nome di "Vietnam Pho Festival", essendo stato ospitato in successione in Giappone, Corea del Sud e, più recentemente, a Singapore dal 2023.

In particolare, il "Vietnam Pho Festival" svoltosi a Singapore lo scorso ottobre ha attirato oltre 35.000 visitatori, offrendo numerose e interessanti attività culinarie e culturali.

L'evento ha inoltre visto oltre 400 contatti e scambi commerciali tra i due Paesi, aprendo la strada a collaborazioni e sviluppi più solidi.

Fonte: https://baovanhoa.vn/van-hoa/lan-toa-di-san-van-hoa-viet-qua-ngay-cua-pho-185708.html