La sagra gastronomica primaverile di Can Gio ha registrato il tutto esaurito tra i visitatori.

La sera del 7 febbraio, l'area del festival gastronomico primaverile di Can Gio era gremita di residenti e turisti che gustavano piatti tradizionali in una vivace atmosfera del Tet. Lunghe file di persone si snodavano davanti alle bancarelle, creando una scena animata di acquisti, vendite e degustazioni, rara da vedere nell'isola negli anni precedenti.

Dalle 18:00 circa in poi, le bancarelle di cibo erano gremite di clienti. Dai piatti tipici del Tet del Vietnam del Sud, come il maiale brasato, il banh tet (tortino di riso glutinoso), le cipolle sottaceto, la salsiccia di maiale fermentata e l'involtino di maiale, a piatti come il bun mam (spaghetti di riso con salsa di pesce fermentata), il bun rieu (spaghetti di riso con granchio), frutti di mare, dolci e marmellate del Tet, ogni bancarella brulicava di gente in attesa di ordinare. Molte famiglie hanno approfittato della passeggiata durante il festival per cenare direttamente nell'area ristoro.

La signora Ha Tuoi (40 anni, residente nella frazione di Long Hoa, Can Gio) ha affermato che questa è stata una delle rare occasioni in cui ha potuto percepire chiaramente la vivace atmosfera del Tet proprio nella sua zona. "I miei figli si sono aggirati tra le bancarelle e non riuscivano a decidere quale piatto mangiare per primo; tutto sembrava così invitante. C'era molta gente, ma era divertente. Era da tanto tempo che Can Gio non vedeva una scena così animata di cibo e bevande durante il Tet", ha detto.

La zona del festival gastronomico primaverile di Can Gio era gremita di residenti e turisti la sera dell'inaugurazione, con bancarelle illuminate a festa che servivano i clienti per tutta la sera.

Con l'avvicinarsi della sera, il numero di clienti è aumentato notevolmente. Molte bancarelle hanno dovuto lavorare ininterrottamente, senza sosta. Il proprietario di una bancarella di noodles ha raccontato di aver preparato una grande quantità di ingredienti fin dal pomeriggio, ma di aver comunque venduto quasi tutto in poche ore. "Dal momento in cui i clienti hanno iniziato ad arrivare fino quasi all'inizio dello spettacolo pirotecnico, abbiamo lavorato senza sosta, a malapena riuscendo a stare al passo", ha confidato il venditore.

"L'aria serale è molto piacevole, con una fresca brezza marina. Era da tempo che non sentivo Can Gio così vivace. Negli anni precedenti, durante il Tet, tutti tornavano nei loro paesi d'origine e l'atmosfera era piuttosto tranquilla. Quest'anno è completamente diverso, molto più affollato e allegro", ha raccontato Tuan Anh, un residente del luogo.

Oltre alle bancarelle di cibo caldo, anche l'area dedicata alle specialità regionali, ai dolci, ai prodotti secchi e agli snack ha attirato un gran numero di visitatori, soprattutto giovani. Molti gruppi mangiavano, chiacchieravano e scattavano foto, creando una vera e propria atmosfera da festival gastronomico.

Tra i piatti più apprezzati della sagra gastronomica primaverile figurano specialità pronte, saporite, speziate e salate.

Spiedini alla griglia, vermicelli con salsa di pesce fermentato e dolci tradizionali sono esposti in abbondanza nell'area dedicata al cibo in primavera e in autunno, attirando numerosi avventori che si fermano ad assaggiarli.

Secondo gli organizzatori, la sagra gastronomica primaverile è una delle attrazioni più popolari di Can Gio durante i primi giorni dell'anno. L'organizzazione di un'area gastronomica centralizzata offre ai residenti locali maggiori possibilità di svago e ristorazione direttamente sul posto, senza dover percorrere lunghe distanze come negli anni precedenti.

L'atmosfera della festa gastronomica primaverile di Can Gio era gremita di visitatori, adulti e bambini; le bancarelle erano illuminate a giorno per tutta la sera e tutti i tavoli e le sedie erano occupati.

I giovani turisti si sono goduti il ​​cibo mentre immortalavano i momenti del check-in e condividevano la vivace atmosfera del Tet durante il festival.

I tavoli lungo i viali sono sempre affollati, con i commensali seduti vicini che gustano deliziosi piatti locali tra le decorazioni primaverili di fiori di albicocco e di pesco.

Secondo gli organizzatori del festival, 10.000 tra residenti e turisti hanno partecipato alla giornata di apertura per godersi i festeggiamenti, le visite turistiche e le esperienze culinarie. Il Festival del Cibo di Primavera di Can Gio fa parte della serie di festival "Tet in Green Paradise", che si svolge ininterrottamente per tre settimane, da oggi fino al 28 febbraio 2026, presso il Vinhomes Green Paradise Can Gio, promettendo di mantenere un'atmosfera vivace e frizzante per tutti i primi giorni del nuovo anno.

Fonte: https://thanhnien.vn/le-hoi-am-thuc-xuan-o-can-gio-dong-nghit-khach-185260208095344736.htm