Cosa ci riserva il prossimo festival dei noodles a Ho Chi Minh City?

Al prossimo "Festival dei noodles di riso vietnamiti - Piatti deliziosi a base di noodles" di Ho Chi Minh City saranno presenti 96 stand che offriranno prelibatezze provenienti da tutte e tre le regioni del Vietnam, con l'obiettivo di stabilire un record di 100 piatti a base di noodles di riso.

Dal 20 al 23 novembre 2025, presso il Parco 23/9 (Ho Chi Minh City), si terrà la prima edizione del "Festival dei Noodles di Riso Vietnamiti - Piatti Deliziosi a base di Noodles", che riunirà 96 stand con specialità culinarie provenienti da tutte e tre le regioni del Vietnam, promettendo di attrarre circa 100.000 visitatori.

Il momento clou del festival è un'area di registrazione unica, con un tradizionale mulino per la farina di riso e tre ciotole giganti per i noodles (per pho, bun mam e bun bo Hue ) del diametro di 80 cm. L'area dedicata all'artigianato tradizionale ricrea scene di produzione artigianale di noodles di riso e noodles a forma di baco da seta. In particolare, l'Associazione degli Chef - Centro per la Ricerca, la Conservazione e lo Sviluppo della Cucina Vietnamita, con la partecipazione di decine di chef professionisti, stabilirà il record per "100 piatti deliziosi a base di noodles di riso e vermicelli di Nguyen Binh".

Il bun cha in stile Hanoi è stato presentato anche al Festival dei panini di Ho Chi Minh City.

FOTO: LE NAM

Inoltre, i visitatori possono gustare una varietà di specialità locali come il bun cha di Hanoi, il bun bo e il bun mam di Hue, il pho del nord, il banh canh e il banh tam... insieme a un'area OCOP (One Commune One Product) che mette in mostra i prodotti locali, giochi popolari, programmi musicali serali e rende omaggio agli artigiani culinari.

L'evento, organizzato dall'Associazione Turistica di Ho Chi Minh City, ha ricevuto il supporto mediatico dell'Associazione dei Giornalisti del Vietnam, del Club dei Giornalisti del Turismo e di TikTok Vietnam, con numerose attività promozionali trasmesse in diretta streaming direttamente durante il festival.

Fonte: https://thanhnien.vn/le-hoi-bun-sap-dien-ra-o-tphcm-co-gi-185251111162203245.htm