Il collegamento a catena aumenta il valore della zucca Mật Sao 2.

Il settore agricolo sta accelerando la ristrutturazione verso una maggiore creazione di valore aggiunto e uno sviluppo sostenibile. A Thai Nguyen, il modello di collegamento della catena del valore nella produzione di semi di zucca Mat Sao 2 secondo gli standard VietGAP ha prodotto risultati positivi, contribuendo a migliorare la produttività, la qualità del prodotto, la stabilità della produzione e ad aumentare il reddito degli agricoltori. Questa rappresenta anche una direzione appropriata per lo sviluppo di un'agricoltura commerciale legata alla domanda del mercato.

Báo Thái Nguyên•12/05/2026

I rappresentanti dell'Istituto per le colture alimentari e gli ortaggi hanno condiviso informazioni con le famiglie che coltivano direttamente le zucche Honey Star nella frazione di Nam 1, comune di Phu Binh.

I rappresentanti dell'Istituto per le colture alimentari e gli ortaggi hanno condiviso informazioni con gli agricoltori che coltivano zucche Mật Sao nella frazione di Nam 1, comune di Phú Bình.

La varietà di zucca Mật Sao 2 è stata studiata e sviluppata dal Centro per le Colture Alimentari e Orticole Sperimentali. Questa varietà presenta una crescita vigorosa, una buona resistenza alle malattie, adattabilità al clima montuoso del Vietnam settentrionale e idoneità alle condizioni del suolo della provincia di Thai Nguyen .

I risultati sperimentali relativi al raccolto primaverile-estivo del 2025 nei comuni di Van Phu, La Hien e Phu Binh hanno dimostrato che le piante sono cresciute bene, con una produttività superiore del 20-30% rispetto alle varietà precedentemente più diffuse. Il frutto ha una polpa giallo intenso, è profumato, dolce e ha un aspetto attraente. Può essere consumato come ortaggio e come ingrediente nell'industria alimentare, soddisfacendo diverse esigenze dei consumatori.

Sulla base dei risultati della sperimentazione, il progetto ha avviato la produzione su una scala di 60 ettari in diverse località della provincia, con la partecipazione di 430 famiglie. Il modello è organizzato in modo sincrono dalla produzione delle sementi, alla semina, alla cura, fino alla raccolta e al consumo, formando gradualmente una filiera chiusa. Questo è un aspetto fondamentale che contribuisce a migliorare l'efficienza della gestione della qualità del prodotto e il controllo del processo produttivo.

In pratica, la varietà di zucca Mật Sao 2 continua a dimostrare numerosi vantaggi, come una buona adattabilità alle condizioni locali, un periodo di crescita di 95-100 giorni, una discreta resistenza a parassiti e malattie, contribuendo a ridurre i costi dei pesticidi e a soddisfare i requisiti per una produzione agricola sicura.

Nei siti in cui sono state implementate le tecniche, le rese hanno raggiunto le 32,1-35,1 tonnellate/ettaro, significativamente superiori a quelle di molte varietà comuni attualmente disponibili. I prodotti raccolti hanno garantito qualità e sicurezza alimentare, soddisfacendo i requisiti sempre più stringenti del mercato.

Il reddito totale ha raggiunto i 209,9-228,5 milioni di VND/ha e l'utile al netto dei costi ha raggiunto i 165-184 milioni di VND/ha, il 16-25% in più rispetto alle varietà tradizionali. Questo risultato dimostra il grande potenziale per l'incremento del valore della produzione e del reddito per la popolazione.

I dirigenti del Dipartimento di Scienza e Tecnologia Thai Nguyen, insieme a rappresentanti di diverse unità, hanno ispezionato il modello di sviluppo della varietà di zucca Mat Sao 2 nella frazione di Nam 1, comune di Phu Binh.

Sono state poste particolare enfasi sulla promozione commerciale e sul rafforzamento dei legami di vendita. Attraverso conferenze promozionali, due aziende hanno unito le forze per acquistare e garantire la vendita dei prodotti degli agricoltori. Oltre il 75% della produzione viene acquistato dalle aziende, contribuendo così ad attenuare il problema dei raccolti eccezionali che causano cali di prezzo, offrendo maggiore tranquillità agli agricoltori e incoraggiando i produttori ad ampliare con fiducia la superficie coltivata.

Il modello conferma inoltre l'efficacia del collegamento tra Stato, scienziati, imprese e agricoltori. Lo stretto coordinamento tra queste parti ha favorito il trasferimento di innovazioni tecnologiche, organizzato la produzione in modo sistematico ed ampliato i mercati di consumo. Al contempo, costituisce un fondamento importante per la formazione di una mentalità orientata alla filiera produttiva, che ha trasformato le precedenti pratiche di agricoltura su piccola scala.

In futuro, il progetto continuerà a studiare i periodi di semina più adatti, le densità di semina, i livelli di fertilizzazione ottimali e ad ampliare la scala di produzione.

I primi risultati dimostrano che il modello di coltivazione delle zucche di Mật Sao 2 rappresenta una direzione produttiva promettente, consentendo alla popolazione locale di accedere a nuove tecniche e migliorare l'efficienza agricola. Ciò funge anche da base per la comunità locale per valutare la possibilità di replicare modelli di collegamento della filiera, sviluppare prodotti agricoli chiave e aumentare il valore della produzione.

Fonte: https://baothainguyen.vn/kinh-te/nong-nghiep/202605/lien-ket-chuoi-nang-gia-tri-bi-do-mat-sao-2-bda419d/