fornitura abbondante
Secondo il Dipartimento della pesca, dell'allevamento e della medicina veterinaria di Hai Phong , la città risultante dalla fusione conta 3.890 allevamenti, di cui 2.878 avicoli, con 48.000 famiglie di allevatori. La città presenta 12 zone di concentrazione dell'allevamento, tra cui alcune aree specializzate nell'allevamento di pollame e uccelli acquatici per la produzione di uova nei comuni di Mao Dien, An Phong, Cam Giang, Chan Hung, Kien Hung, ecc.
Ogni anno, gli allevatori della città possono rifornire il mercato con circa 950 milioni di uova, soddisfacendo non solo il fabbisogno di consumo della città, ma anche quello di molte località limitrofe.
Il comune di Mao Dien vanta la più vasta area di produzione di uova nella parte occidentale della città. Il signor Dao Huu Thuan, direttore della cooperativa di galline ovaiole di Cam Dong, ha affermato che la cooperativa possiede quattro allevamenti di galline ovaiole, che forniscono quotidianamente circa 30.000 uova al mercato. I prodotti vengono venduti a numerosi negozi all'ingrosso e al dettaglio nella zona occidentale della città. Per raggiungere una produzione su larga scala, la cooperativa ha investito quasi 20 miliardi di VND nella costruzione di un allevamento semiautomatico a sistema chiuso...
La zona di Chan Hung, nella parte orientale della città, è rinomata per l'alta qualità delle sue uova di anatra, molto apprezzate e richieste dai consumatori. Oltre ai numerosi grandi allevamenti con decine di migliaia di anatre, nella zona si contano anche circa 100 famiglie che allevano anatre ovaiole, ciascuna con 500 o più capi.
Questa zona è caratterizzata da fonti d'acqua costiere e l'allevamento di anatre è semi-industriale, il che si traduce in uova profumate e deliziose. Le uova di anatra provenienti dall'allevamento di pollame acquatico del comune di Chan Hung sono state riconosciute come prodotto OCOP a 3 stelle.
Apertura dei canali di consumo
Nonostante l'abbondante offerta e la consolidata qualità delle uova sul mercato in alcune località, molti allevatori segnalano difficoltà nella vendita dei loro prodotti, con prezzi fluttuanti che scoraggiano alcune famiglie.
La signora Nguyen Thi Mai del villaggio di Ngoc Lau (comune di Cam Giang) ha affermato che negli ultimi 10 anni la sua famiglia ha allevato costantemente 20.000 galline ovaiole. Negli anni precedenti, l'allevamento era redditizio perché il mercato era relativamente stabile. Tuttavia, negli ultimi anni, i prezzi delle uova hanno subito fluttuazioni irregolari, a volte con cali repentini, causando agli allevatori perdite e persino la perdita dei costi di mantenimento degli allevamenti in attesa che il mercato si stabilizzasse nuovamente.
Nguyen Van Chieu, direttore della cooperativa di produzione e servizi agricoli Chieu Vien nel comune di Chan Hung, ha riferito che dal 2024 ad oggi, la maggior parte delle aziende agricole, dei piccoli allevatori e delle famiglie che producono uova di pollame nella zona ha dovuto affrontare difficoltà a causa dei bassi prezzi delle uova e dell'instabilità del mercato. Nel 2024, i prezzi delle uova sono crollati bruscamente e per un lungo periodo, impedendo a molti agricoltori di vendere i propri prodotti e costringendoli a sospendere temporaneamente l'attività, mentre alcuni hanno ridotto il numero dei loro allevamenti. Recentemente, i prezzi delle uova si sono stabilizzati, ma molti agricoltori non sono ancora riusciti a recuperare le perdite subite durante il lungo periodo di prezzi bassi del 2024...
Secondo Nguyen Manh Hung, vice capo del Dipartimento della pesca, dell'allevamento e della medicina veterinaria di Hai Phong, l'offerta di uova di pollame e uccelli acquatici in città è attualmente piuttosto abbondante. Tuttavia, i produttori non sono ancora pienamente reattivi alle esigenze del mercato, il che può facilmente portare a una situazione in cui l'offerta supera la domanda e i prodotti incontrano molte difficoltà di distribuzione.
In alcune località, gli agricoltori sono piccoli produttori che non hanno ancora creato marchi o prodotti COOP (Un Comune, Un Prodotto), quindi vendono principalmente i loro prodotti nei mercati tradizionali, il che rende difficile la loro distribuzione nei supermercati o nei negozi di prodotti agricoli e alimentari sicuri... La maggior parte degli allevatori non ha ancora creato reti di produzione per aiutarsi a vicenda a superare le difficoltà quando i prezzi delle uova fluttuano sul mercato.
Per affrontare le difficoltà incontrate dagli allevatori di pollame e galline ovaiole, Cao Thanh Huyền, vicedirettore del Centro di divulgazione agricola di Hai Phong, ha suggerito: è necessario rafforzare la promozione dell'immagine e del marchio di uova di pollame e galline ovaiole di alta qualità e sicure proprio nel mercato di Hai Phong, nonché incentivare la promozione commerciale nelle località limitrofe.
Stabilire connessioni tra cooperative, allevamenti, supermercati, filiere distributive, ristoranti e impianti di trasformazione per creare contratti di consumo sostenibili è fondamentale. Inoltre, è necessario promuovere l'applicazione delle tecnologie digitali nella pubblicità, nella tracciabilità e nel consumo attraverso l'e-commerce e le vendite online, con l'obiettivo di espandere i mercati, aumentare il valore e raggiungere uno sviluppo sostenibile.
HUONG ANFonte: https://baohaiphong.vn/lien-ket-trong-c-han-nuoi-gia-cam-thuy-cam-de-trung-523727.html
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