Oggi, oltre alla raccolta attiva di litchi freschi, gli impianti di essiccazione del distretto di Luc Ngan stanno aumentando la loro capacità operativa. Di conseguenza, con oltre 10.300 ettari di frutteti di litchi, si prevede che la produzione totale del distretto raggiungerà circa 60.500 tonnellate. Quest'anno, il distretto di Luc Ngan ha stabilito che la principale forma di consumo sarà la vendita di frutta fresca (circa l'80%), mentre la parte restante verrà trasformata localmente e venduta a impianti di trasformazione nazionali per l'essiccazione, l'inscatolamento, la produzione di succhi e la lavorazione di frutta candita. Grazie alla trasformazione, il valore dei litchi aumenta significativamente, garantendo ai coltivatori maggiori guadagni e riducendo la pressione stagionale.
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La linea di lavorazione dei litchi della Toan Cau Food Import-Export Joint Stock Company. |
Attualmente, l'intero distretto conta oltre 1.000 forni di vario tipo per l'asciugatura dei tessuti, in grado di soddisfare un fabbisogno di lavorazione di oltre 6.000 tonnellate. La maggior parte di questi forni è concentrata nei comuni di Tan Lap, Phu Nhuan, Tan Quang, Deo Gia, Giap Son e nella città di Bien Dong… Alcune famiglie e cooperative hanno investito con audacia in macchinari ad alta tecnologia per l'asciugatura a freddo e a vapore, migliorando la qualità e il valore dei loro prodotti, come ad esempio: la Cooperativa di Servizi Agricoli Phi Dien; la Cooperativa Luc Ngan Xanh; la Cooperativa Agricola Bang Thuy…
Nella comune di Tan Lap ci sono tre essiccatoi per litchi, che sono in funzione da metà giugno. Dall'inizio della stagione ad oggi, la famiglia del signor Hoang Van Coong, del villaggio di Trai Thap, ha essiccato quasi 20 tonnellate di litchi. Per procurarsi la materia prima, oltre ai litchi portati direttamente agli essiccatoi dagli abitanti del luogo, la sua famiglia utilizza anche dei camion per raccogliere i litchi dalle zone limitrofe. Con una lunga esperienza nell'essiccazione dei litchi, il signor Coong ha affermato: "I litchi essiccati di alta qualità dovrebbero avere un aroma delicato, una polpa fragrante e consistente, un sapore decisamente dolce e non dovrebbero essere appiccicosi al tatto. Il gusto dovrebbe essere delicato e rinfrescante. Quest'anno, la fornitura di litchi freschi è piuttosto abbondante e di buona qualità, quindi prevedo di essiccare circa 200 tonnellate di litchi freschi. In media, ogni lotto essicca 6 tonnellate, con un lotto disponibile ogni 4 giorni. Se il mercato mostrerà segni di miglioramento, la mia famiglia assumerà altri lavoratori per aumentare la capacità di essiccazione."
Secondo quanto affermato dal signor Phan Van Net, direttore della Cooperativa di Produzione, Commercio e Servizi Agricoli di Phi Dien, situata nella zona residenziale di Phi, città di Phi Dien, dall'inizio della stagione la Cooperativa ha essiccato oltre 10 tonnellate di litchi freschi utilizzando la tecnologia di essiccazione in forno elettrico. Si prevede che entro la fine della stagione verranno essiccate circa 300 tonnellate di litchi freschi, ottenendo oltre 80 tonnellate di litchi essiccati. Attualmente, la Cooperativa ha ricevuto diversi ordini di litchi essiccati da acquirenti esteri diretti in Europa e America. Il prodotto è confezionato secondo gli standard, è tracciabile, pratico, elegante, facile da trasportare e può essere utilizzato come regalo.
Oltre a servire il mercato interno, negli ultimi anni i litchi essiccati Luc Ngan sono stati esportati anche in diversi mercati come Cina, Corea del Sud, Australia, Giappone ed Europa tramite aziende di esportazione agricola. Questa linea di prodotti ha una lunga durata di conservazione, bassi rischi di trasporto ed è sempre più apprezzata nei mercati di fascia alta. Molti stabilimenti di produzione di litchi essiccati soddisfano gli standard di qualità internazionali, hanno investito in etichette e imballaggi con codici QR per la tracciabilità e hanno ottenuto il riconoscimento di prodotti OCOP, facilitando l'accesso del prodotto a supermercati, distributori e canali di vendita online sia a livello nazionale che internazionale.
| Nel distretto di Luc Ngan, attualmente si contano oltre 1.000 forni di essiccazione per tessuti di vario tipo, in grado di soddisfare un fabbisogno di lavorazione di oltre 6.000 tonnellate. La maggior parte di questi forni è concentrata nei comuni di Tan Lap, Phu Nhuan, Tan Quang, Deo Gia, Giap Son e nella città di Bien Dong… |
Oltre a gestire impianti di essiccazione, molte aziende della provincia stanno aumentando gli acquisti di litchi nel distretto di Luc Ngan e assumendo lavoratori per la lavorazione di prodotti a base di litchi freschi. In particolare, la Toan Cau Food Import-Export Joint Stock Company (città di Chu) ha pianificato di lavorare circa 5.000 tonnellate di prodotti come litchi in scatola, litchi surgelati e succo di litchi.
Secondo i rappresentanti dell'azienda, la fornitura locale di materie prime per la lavorazione dei litchi è piuttosto abbondante e di qualità garantita. L'azienda non ha bisogno di raccoglierle da diverse località; le persone le portano quotidianamente in azienda per la pesatura. L'azienda ha stipulato ordini in anticipo e ha aumentato gli investimenti in macchinari e attrezzature, pertanto la lavorazione e il consumo dei prodotti a base di litchi procedono senza intoppi. Attualmente, tutte le linee di lavorazione dei litchi operano a pieno regime e l'azienda è costretta a indire continue assunzioni per rispettare le scadenze di consegna.
Secondo i rappresentanti del Dipartimento dell'Economia , delle Infrastrutture e dello Sviluppo Urbano del distretto di Luc Ngan, l'attenzione non si limita al consumo di litchi freschi. Grazie all'abbondante raccolto di quest'anno, le autorità locali hanno incoraggiato cittadini e imprese ad aumentare le attività di trasformazione in prodotti come litchi essiccati, succhi, tè, bevande, torte e prodotti refrigerati, contribuendo così a prolungare la durata di conservazione e a ridurre la pressione sui consumi. Diverse aziende, come la GOC Export Food Processing Joint Stock Company (Lang Giang), la Vifoco Import-Export Joint Stock Company (città di Bac Giang) e altre fabbriche di succhi di frutta, sia all'interno che all'esterno della provincia, stanno intensificando le loro attività di acquisto di litchi nel distretto.
Inoltre, numerose stazioni di pesatura e commercianti portano camion direttamente nei villaggi e nelle frazioni per acquistare litchi destinati agli impianti di trasformazione e di essiccazione nelle province e nelle città di Thanh Hoa, Hanoi, Ha Nam e Hung Yen. In particolare, i litchi continuano a essere trasformati in vari prodotti attraverso cooperative e imprese, arricchendo la gamma di prodotti agricoli locali e promuovendo lo sviluppo di souvenir turistici . Nel distretto di Luc Ngan, attualmente si trovano diversi prodotti a base di litchi, come yogurt, vino, tè, torte, detersivi e aceto. Ciò contribuisce a diversificare i prodotti, ad aumentarne il valore e ad incrementare il reddito dei coltivatori di litchi.
Fonte: https://baobacchiang.vn/luc-ngan-day-manh-che-bien-vai-thieu-postid420826.bbg
![[Foto] Il Segretario Generale e Presidente To Lam presiede la riunione per l'approvazione della bozza di relazione sui risultati della seconda ispezione da parte del Politburo del Comitato Permanente del Comitato del Partito della città di Hanoi.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/26/1779789811432_a2-bnd-4430-9620-jpg.webp)
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