La regione montuosa di Mang But, nel distretto di Kon Plong, provincia di Kon Tum, dona agli abitanti di Xo Dang, nella valle nebbiosa, uno speciale riso rosso, nutrito dalla terra e intriso di sudore, che crea così i sapori unici di questa zona montuosa. Mentre salivamo sulla montagna nel freddo pungente di fine anno, i camion, carichi di merci, scendevano silenziosamente lungo il pendio. E lassù, abbiamo incontrato non solo polli, maiali, riso glutinoso di montagna e foglie di dong... ma anche rami di pesco caduti dalle montagne, che portavano un tocco di fascino di confine fino alle pianure. Il 9 gennaio, nella comune di confine di Pa Tan, distretto di Sin Ho, provincia di Lai Chau, il Comando della Guardia di Frontiera e il Comitato Popolare della provincia di Lai Chau hanno organizzato congiuntamente il "Programma di Primavera della Guardia di Frontiera: Riscaldare i Cuori della Popolazione" per il 2025. Il 9 gennaio, ad Hanoi, il Consiglio di Amministrazione della Banca del Vietnam per le Politiche Sociali (VBSP) ha tenuto la sua riunione trimestrale ordinaria per il quarto trimestre del 2024. Il Governatore della Banca di Stato del Vietnam (SBV) Nguyen Thi Hong - Presidente del Consiglio di Amministrazione della Banca del Vietnam per le Politiche Sociali (VBSP) - ha presieduto la riunione. Infondere orgoglio e creare motivazione negli studenti affinché amino di più la loro scuola e la loro classe e competano nell'apprendimento... è il motto che il settore dell'istruzione del distretto di Si Ma Cai, una zona montuosa della provincia di Lao Cai, sta attuando. In particolare, l'organizzazione di modelli di club e la promozione dell'identità culturale etnica si stanno dimostrando efficaci, contribuendo a migliorare la qualità complessiva dell'istruzione nella località. Nell'ambito del Progetto 2 del Programma Nazionale per lo Sviluppo Socio -Economico delle Minoranze Etniche e delle Zone Montuose (2021-2030), Fase I: Dal 2021 al 2025 (noto come Programma Nazionale 1719), la provincia di Kon Tum sta attualmente implementando 16 progetti per il reinsediamento e la stabilizzazione della popolazione di 9.231 famiglie. Attualmente, gli investitori stanno accelerando i lavori di costruzione per completare al più presto le opere e assegnare terreni per la costruzione di case. I prodotti artigianali semplici, rustici ma sofisticati, realizzati con materiali naturali e con la maestria degli artigiani delle minoranze etniche di Kon Tum, hanno deliziato e impressionato molti turisti, residenti e studenti che hanno visitato la "Mostra e Spettacolo di Artigianato Tradizionale delle Minoranze Etniche". Quando arriva il freddo, il nostro sistema immunitario ne risente, causando tosse, raffreddore e problemi respiratori. Mentre la medicina occidentale può aiutare a ridurre i sintomi, molte persone cercano rimedi naturali, sicuri ed efficaci a base di erbe per la tosse. L'articolo di oggi vi presenterà alcuni rimedi erboristici per la tosse quando arriva il freddo. (Questo è un riassunto del giornale "Ethnic Minorities and Development"). Il notiziario di questo pomeriggio, 9 gennaio 2025, include le seguenti informazioni degne di nota: Yen Bai si impegna a raggiungere un indice di felicità del 68,3% per la sua popolazione. "Oro verde" sulle montagne di Danh. Preservare il suono del telaio. Insieme ad altri eventi attuali nelle regioni montuose e abitate da minoranze etniche. Muong Khuong è un distretto classificato come distretto 30a nella provincia di Lao Cai, con circa il 90% della sua popolazione composta da minoranze etniche. Negli ultimi tempi, il distretto si è concentrato sullo sviluppo dell'agricoltura con un approccio basato sulle materie prime. Grazie a ciò, le vite e i redditi della popolazione sono gradualmente migliorati. La regione montuosa di Mang But, nel distretto di Kon Plong, provincia di Kon Tum, ha donato al popolo Xo Dang, che vive nella valle nebbiosa, uno speciale riso rosso, nutrito dal terreno e intriso di sudore, creando così i sapori unici caratteristici di questa zona montuosa. Grazie al suo potenziale in termini di paesaggi naturali, identità culturale unica e gastronomia, le regioni montuose e le minoranze etniche hanno un grande potenziale per diventare una destinazione leader a livello mondiale per lo sviluppo del turismo comunitario. Per promuovere lo sviluppo del turismo comunitario, il Ministero della Cultura, dello Sport e del Turismo (MOCST) ha recentemente emesso la Decisione n. 3222/QD-BVHTTDL che approva il Progetto per lo Sviluppo del Turismo Comunitario in Vietnam. Si prevede che il progetto faciliterà lo sviluppo sistematico e sostenibile del turismo comunitario. Secondo le statistiche, il tifone n. 3 ha colpito 17.252 case nella provincia di Lao Cai, causando danni stimati in circa 807 miliardi di VND; sono state identificate 403 aree ad alto rischio di frana nelle zone residenziali, rendendo necessario il trasferimento di oltre 5.000 famiglie in luoghi più sicuri. Nel 2019, il tè biologico di Bac Ha, prodotto dalla Cooperativa del Tè di Ban Lien, nella comune di Ban Lien, distretto di Bac Ha, provincia di Lao Cai, ha ricevuto la certificazione OCOP a 5 stelle dal Consiglio Centrale OCOP. Di conseguenza, il 90% della produzione di tè della cooperativa è stato esportato in paesi europei, negli Stati Uniti, in Giappone, ecc., a un prezzo di vendita di 100-120 USD/kg. Negli ultimi cinque anni, la cooperativa ha fornito lavoro e reddito stabile a centinaia di famiglie appartenenti alle minoranze etniche Tay e Mong. La persona responsabile di questo "miracolo" è il signor Pham Quang Than, Presidente del Consiglio di Amministrazione e Direttore della Cooperativa.
Un dono della terra
A Mang But, con l'avvicinarsi della stagione secca di fine anno, una brezza fresca soffia tra le colline vicine e lontane, attraverso i vasti campi dopo il raccolto. Il riso è stato immagazzinato e gli abitanti di Xo Dang sono impegnati nella preparazione di prodotti a base di riso rosso locale. Tenendo tra le mani il prodotto finito, i vermicelli fatti con il riso rosso locale, la signora Y Sieu del comune di Mang But è ancora più soddisfatta del fatto che il riso rosso locale possa ora essere trasformato in prodotti attraenti per i consumatori di tutto il mondo, aprendo la strada allo sviluppo di mezzi di sussistenza in questa terra montuosa.
Il riso rosso è una varietà di riso pura proveniente dalla valle di Mang But. Y Sieu ha affermato che questo riso, chiamato "bao prang", viene coltivato da generazioni. Gli abitanti di Xo Dang lo seminano solo una volta all'anno, solitamente a febbraio, dopo il Capodanno lunare, quando preparano il terreno e piantano le piantine. Una volta che il terreno è ben innaffiato, iniziano il trapianto ad aprile. Il riso cresce per sei mesi, dal trapianto al raccolto in ottobre o novembre, quando il clima si fa più freddo. Le piante di riso bao prang sono resistenti e forti come il popolo di Xo Dang; non necessitano di fertilizzanti e non sono soggette a parassiti o malattie. Hanno solo bisogno di essere diserbate e di acqua a sufficienza per crescere vigorosamente e produrre pannocchie. La particolarità di questo riso rosso è che inizialmente è di un bianco opaco, ma una volta messo a bagno e fermentato, diventa rosso, creando un marchio distintivo per il popolo di Xo Dang.
Nella valle di Mang But, villaggi come Dak Lanh, Dak YPai, Dak Pong, Vang Loa, Mang Buk... coltivano tutti la varietà di riso Bao Prang. Il riso avvolto in tubi di bambù e il vino di riso in giare, intrisi dell'aroma terroso del periodo festivo, sono prodotti con questo riso rosso, che porta con sé l'essenza della terra e del cielo. Il popolo Xo Dang usa ancora oggi questo riso rosso come offerta per ringraziare Jang (la divinità suprema) come dono della terra.
Il signor A Vinh, vicepresidente del Comitato popolare del comune di Mang But, ha riferito che, dopo un lungo periodo di transizione alla coltivazione di nuove varietà, attualmente nel comune rimangono solo circa 60 ettari di riso rosso, pari a oltre il 10% della superficie totale coltivata a riso. Trattandosi di una varietà autoctona e tradizionale, le autorità competenti stanno attualmente valutando e studiando metodi per aumentarne la produttività basandosi su pratiche di produzione biologiche e sicure. Nel villaggio di Dak Lanh, quest'anno si è conclusa la quarta stagione di coltivazione e il modello di coltivazione del riso rosso viene mantenuto grazie all'attività della cooperativa femminile di minoranza etnica. La continua attività della cooperativa ha contribuito a sensibilizzare l'opinione pubblica sulla conservazione delle varietà vegetali autoctone.
Valorizzare il riso rosso.
Alcuni anni fa, il Centro provinciale di divulgazione agricola di Kon Tum ha investito nello sviluppo di un modello per la coltivazione e la cura del riso rosso in condizioni naturali. Parallelamente, è stata creata una filiera che va dalla semina e cura del riso alla produzione e al consumo di prodotti derivati dal riso rosso. Grazie alla guida del governo locale, gli abitanti di Xơ Đăng ora non solo utilizzano il riso rosso come alimento e per la produzione di vino di riso, ma lo trasformano anche in molti altri prodotti come spaghetti di riso rosso, spaghetti di riso rosso al ginseng, barrette di riso rosso super-grain, barrette di riso rosso super-sminuzzato e tè di riso rosso... Questi prodotti soddisfano l'esigenza di pasti veloci e pratici, garantendo al contempo un buon apporto nutrizionale grazie al basso indice glicemico e all'alto contenuto di antiossidanti.
Per valorizzare il riso rosso di Mang But e incrementare il reddito della minoranza etnica Xo Dang, il distretto di Kon Plong ha istituito nell'agosto del 2024 la Cooperativa T'Mang Deeng nel villaggio di Mang Buk, composta da 10 membri e guidata da Y Sieu. Le autorità locali hanno fornito supporto, tra cui macchinari per la produzione di vermicelli, una macchina per il confezionamento sottovuoto, servizi di confezionamento e stampa di etichette, e una porzione di riso rosso da utilizzare nella produzione. I membri della cooperativa hanno inoltre contribuito con fondi aggiuntivi per sostenere la produzione e la lavorazione del riso rosso di Mang But.
La cooperativa ha una chiara divisione del lavoro e produce tre lotti di spaghetti di riso a settimana, con tre persone assegnate a ciascun lotto. Ogni giornata lavorativa viene meticolosamente registrata. Gli uomini si occupano principalmente dei macchinari, mentre le donne svolgono altre mansioni come l'ammollo del riso, il lavaggio, l'asciugatura e il confezionamento degli spaghetti. Tutti i proventi derivanti dalla vendita degli spaghetti di riso vengono raccolti dalla cooperativa e utilizzati come capitale circolante per la produzione futura.
La signora Y Siêu ha dichiarato che attualmente un chilogrammo di spaghetti di riso rosso confezionati viene venduto a 60.000 VND, mentre il prezzo all'ingrosso è di 45.000 VND/kg. Gli spaghetti di riso rosso sono prodotti al 100% con riso rosso coltivato da agricoltori locali a Măng Bút, non contengono conservanti e sono molto salutari. Questo prodotto è spesso disponibile nelle zone turistiche di Măng Đen, alle fiere e alle mostre di prodotti agricoli, ed è molto apprezzato dai consumatori.
Il successo iniziale della Cooperativa ha aiutato la popolazione di Xơ Đăng ad aumentare il proprio reddito. In futuro, il governo e gli enti competenti organizzeranno corsi di formazione per aiutare la Cooperativa a migliorare le proprie competenze in materia di vendite e gestione del bilancio, al fine di operare nel modo più efficace. Allo stesso tempo, le forniranno le conoscenze di base per produrre prodotti che garantiscano la sicurezza alimentare e la salute dei consumatori.
Il signor A Vinh, vicepresidente del Comitato popolare della comune di Mang But
Fonte: https://baodantoc.vn/mon-qua-tu-dat-tang-nguoi-xo-dang-1736411517826.htm
![[Foto] Il Segretario Generale e Presidente To Lam presiede la riunione per l'approvazione della bozza di relazione sui risultati della seconda ispezione da parte del Politburo del Comitato Permanente del Comitato del Partito della città di Hanoi.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/26/1779789811432_a2-bnd-4430-9620-jpg.webp)
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