Qual è il significato simbolico del maiale brasato, un piatto comunemente servito durante il Tet (Capodanno vietnamita)?

Accogli l'Anno del Drago 2024 con una o tutte queste tradizioni culinarie che si ritiene portino fortuna nel nuovo anno. Prova i fagioli dall'occhio nero per la prosperità, l'uva per la ricchezza o i noodles lunghi per la buona sorte nell'anno a venire, secondo Parade .

Piatti da mangiare per augurare buona fortuna il giorno di Capodanno.

Black Eyed Peas

Come le monete, si crede che questi fagioli portino prosperità nel nuovo anno e vengono spesso consumati in un piatto tradizionale del sud degli Stati Uniti chiamato Hoppin' John.

In alcune famiglie, prima di gustare questo piatto tradizionale, i bambini giocano a campana intorno al tavolo.

Pane al burro

In Irlanda, il giorno di Capodanno è anche conosciuto come il Giorno del Pane Imburrato. La tradizione vuole che il pane imburrato lasciato davanti alla porta di casa simboleggi che la famiglia non soffrirà la fame nell'anno a venire.

Uva/Uvetta

Món thịt kho thường có trong ngày tết mang ý nghĩa gì?- Ảnh 1. — Mangiare 12 acini d'uva o uvetta poco prima di mezzanotte porterà fortuna per tutti i 12 mesi dell'anno.

Secondo la tradizione spagnola, mangiare 12 acini d'uva o uvetta poco prima di mezzanotte (uno per ogni rintocco dell'orologio) porta fortuna per tutti i 12 mesi dell'anno, ma bisogna mangiarli tutti e 12 prima che suoni l'ultimo rintocco!

verdure verdi

Grazie al loro intenso colore verde smeraldo, si crede che le verdure a foglia verde scuro come il cavolo riccio, gli spinaci e il cavolo nero portino ricchezza e salute a chi le consuma frequentemente all'inizio del nuovo anno.

Si crede che, per i piatti a base di fagioli o carne, guarnire con il prezzemolo allontani gli spiriti maligni.

Maiale

Món thịt kho thường có trong ngày tết mang ý nghĩa gì?- Ảnh 2. — Il maiale è un piatto molto apprezzato, e molti non vedono l'ora di affrontare le sfide e le avventure che li attendono nel prossimo anno.

Provate lo spezzatino di maiale! Poiché i maiali si lanciano in avanti mentre pascolano (a differenza delle mucche che restano ferme o dei polli che razzolano all'indietro), la carne di maiale è apprezzata da molti nella speranza di affrontare con serenità le sfide e le avventure che li attendono nell'anno a venire.

Spaghetti lunghi

Nella cultura asiatica, la tradizione di mangiare spaghetti interi simboleggia la longevità e si crede che porti salute e fortuna nel nuovo anno. Si dice che coloro che riescono a mangiare almeno uno spaghetto lungo senza masticarlo o spezzarlo vivranno più a lungo e avranno più fortuna!

Lenticchie

Món thịt kho thường có trong ngày tết mang ý nghĩa gì?- Ảnh 3. — zuppa di lenticchie

Simili a piccole monete, le lenticchie, consumate durante il Capodanno, sono una tradizione italiana molto diffusa, ritenuta portatrice di ricchezza.

Pane di mais

Questo pane particolarmente delizioso, di colore giallo dorato, è molto diffuso negli Stati Uniti meridionali. Grazie al suo colore, simile all'oro, è tradizionalmente apprezzato da coloro che augurano un anno prospero.

Piatti di forma rotonda

Torte, biscotti e frutti rotondi come i mandarini sono tradizionalmente consumati il giorno di Capodanno perché la loro forma simboleggia la fine dell'anno vecchio e la promessa di un nuovo inizio.

Pesce intero

Món thịt kho thường có trong ngày tết mang ý nghĩa gì?- Ảnh 4. — Un pesce intero (compresa la testa e la coda) simboleggia prosperità, abbondanza e un anno prospero (dall'inizio alla fine).

Nella cultura cinese, servire il pesce intero (testa e coda) simboleggia prosperità, abbondanza e un anno prospero (dall'inizio alla fine), secondo Parade .

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