Il turismo del sale non solo contribuisce alla conservazione e alla promozione dell'artigianato tradizionale, ma apre anche una strada sostenibile per l'industria del sale a Bac Lieu. Il turismo del sale a Bac Lieu diventerà un punto di riferimento unico sulla mappa turistica vietnamita.
Collegare la filiera produttiva del sale al turismo contribuisce sia a valorizzare il prodotto sia a creare esperienze uniche per i turisti. Per realizzare questo potenziale, nel workshop "Orientamento e soluzioni per lo sviluppo dei prodotti turistici legati al sale di Bac Lieu" sono stati discussi numerosi suggerimenti e soluzioni pratiche.
* La Sig.ra Le Dinh Minh Thy, Direttrice della filiale Vietravel di Can Tho, si occupa di sviluppare pacchetti turistici unici, che combinino le visite ai villaggi del sale con famose destinazioni turistiche.
Bac Lieu ha bisogno di collaborare con le imprese turistiche per sviluppare pacchetti turistici unici, che combinino le visite ai villaggi del sale con famose attrazioni turistiche come la Casa del Principe di Bac Lieu, il Giardino degli Uccelli di Bac Lieu e il Parco Eolico di Bac Lieu; ideando esperienze turistiche a tema come: il tour "Una giornata da salinaio" (in cui i turisti possono partecipare alla raccolta e al trasporto del sale, imparare la produzione tradizionale del sale e partecipare a giochi popolari), il tour " Alla scoperta dei sapori del sale di Bac Lieu" (per assaggiare piatti tipici a base di sale) e il tour "Viaggio nel Vietnam occidentale - Bac Lieu" (che integra Bac Lieu in itinerari collegati come Can Tho - Soc Trang - Bac Lieu - Ca Mau, con l'obiettivo di aumentare la durata del soggiorno e le esperienze dei turisti)...
Collaborare con hotel, resort e ristoranti per integrare prodotti a base di sale nelle esperienze culinarie e nei servizi termali con sali minerali, valorizzando così l'offerta turistica. In alternativa, combinare la cucina locale con il sale per creare un punto di forza unico, poiché il cibo è parte integrante di qualsiasi viaggio turistico. Organizzare una "Festa del Sale" con un menù speciale a base di piatti preparati con il sale, come pollo alla griglia con sale, pesce testa di serpente alla griglia con sale, gamberi arrostiti al sale e involtini di carta di riso salati, mettendo in risalto i sapori caratteristici di Bac Lieu. Oppure creare un mercato specializzato nel sale (presentando varietà locali di sale, abbinate a bancarelle di street food dove i turisti possano gustarle sul posto). Infine, sviluppare prodotti di turismo benessere a base di sale (offrire servizi termali con sali minerali, pediluvi con sali alle erbe, consentendo ai turisti di sperimentare i benefici del sale per la salute).
Lo sviluppo di prodotti turistici innovativi non solo contribuisce a massimizzare il potenziale dell'industria del sale, ma offre anche ai turisti esperienze nuove ed entusiasmanti. Ciò contribuirà a costruire un marchio turistico unico per Bac Lieu, stimolando l'economia e preservando i valori culturali tradizionali.
* La Sig.ra Nguyen Thi Thu Huyen - Coordinatrice nazionale del Programma di sovvenzioni per piccoli progetti del Fondo globale per l'ambiente (nell'ambito del Programma delle Nazioni Unite per lo sviluppo): Sviluppare il turismo per preservare l'essenza del patrimonio della produzione del sale.
Grazie alla rinomata bontà del sale di Ba Thac e al suo sapore salato unico con un retrogusto dolce inconfondibile, i tradizionali villaggi salini di Bac Lieu soddisfano pienamente i criteri per diventare destinazioni attraenti nell'ambito del programma di sviluppo del turismo agricolo e rurale. Si tratta inoltre di una direzione di sviluppo sostenibile che viene attivamente implementata nelle località con una tradizione salina consolidata.
Spinto dall'obiettivo di preservare e diffondere l'essenza del patrimonio salino, il Programma per i Piccoli Progetti del Fondo Globale per l'Ambiente (parte del Programma delle Nazioni Unite per lo Sviluppo, UNDP) ha finanziato la realizzazione di un Villaggio Turistico del Sale Intelligente nella frazione di Vinh Tien (comune di Vinh Thinh, distretto di Hoa Binh). Questa è una delle frazioni che ha mantenuto la propria area di produzione del sale utilizzando metodi agricoli tradizionali, ottenendo così un sale ad alto valore nutrizionale.
I membri del progetto hanno intervistato 200 famiglie nel villaggio di Vinh Tien riguardo alle loro aspirazioni per la creazione di un ecosistema turistico del sale intelligente e basato sulla comunità. Sulla base dei dati raccolti, il progetto ha sviluppato una catena di servizi che comprende: la costruzione di alloggi in famiglia, la trasformazione alimentare, la produzione di dolci tradizionali, spettacoli di musica tradizionale, la creazione di un orto ecologico, la fornitura di guide turistiche e l'allestimento di una casa tradizionale che espone gli strumenti per la produzione del sale... per soddisfare le esigenze dei turisti che desiderano vivere un'esperienza in un villaggio del sale.
Per sviluppare il turismo nei villaggi del sale, oltre alla stretta collaborazione tra governo, scienziati e soprattutto agricoltori (produttori di sale), è essenziale investire in un'infrastruttura di trasporto efficiente che colleghi i villaggi alle destinazioni di turismo ecologico e culturale lungo lo stesso percorso. Un adeguato investimento nei trasporti consentirà inoltre alle agenzie di viaggio nazionali di rafforzare i collegamenti turistici con i villaggi del sale.
* Il signor Nguyen Van Thanh, responsabile del Dipartimento di Gestione del Turismo (Facoltà di Scienze Sociali e Umanistiche, Università Nazionale del Vietnam di Ho Chi Minh City): Realizzazione di un centro per l'innovazione nel settore del sale a Bac Lieu.
È necessario costruire un modello di filiera integrata tra produttori di sale, centri di trasformazione e destinazioni turistiche a Bac Lieu. Ciò creerà un processo produttivo efficiente, aprendo al contempo numerose opportunità di sviluppo per il settore turistico locale. Questo modello contribuisce a creare un processo continuo e sincronizzato, dalla produzione al consumo, garantendo che il prodotto venga sempre fornito tempestivamente e con elevata qualità.
A Bac Lieu è necessario un centro per l'innovazione nel settore del sale, progettato con una struttura diversificata che includa componenti chiave come: un laboratorio di artigianato, un laboratorio di cosmetici al sale e un impianto di produzione di birra al sale.
Il laboratorio artigianale produce manufatti in sale, come lampade di sale, decorazioni e souvenir. Il laboratorio di cosmetici al sale si concentra sulla ricerca e lo sviluppo di prodotti per la salute e la bellezza a base di sale (sali da bagno, maschere a base di sale ed estratti di erbe aromatiche...). La fabbrica di birra al sale sarà un'attrazione unica del centro, producendo birra a base di sale. La birra al sale non solo offre un sapore inedito, ma potrebbe anche diventare un prodotto simbolo di Bac Lieu.
Il Centro per l'Innovazione del Sale di Bac Lieu sarà un modello integrato unico, che combinerà la produzione, la lavorazione e il consumo di prodotti a base di sale. Grazie alla sua struttura diversificata e alle efficienti procedure operative, questo centro non solo creerà valore economico, ma contribuirà anche allo sviluppo sostenibile dell'industria locale della produzione di sale e del turismo.
* La signora Nguyen Thi Xuan Thao, vicedirettrice della Bac Lieu Salt Joint Stock Company, ha affermato: "Salt DL apre una strada sostenibile per l'industria del sale di Bac Lieu".
Per contribuire allo sviluppo sostenibile dell'industria del sale, oltre alle politiche che incoraggiano l'industrializzazione e la modernizzazione della produzione, l'azienda punta costantemente a sviluppare una gamma sempre più diversificata di prodotti derivati dal sale, al fine di aumentarne il valore produttivo, valorizzare il sale di Bac Lieu e soddisfare le esigenze sempre più diversificate dei clienti.
Attualmente, l'azienda ha sviluppato numerose nuove linee di prodotti, come i sali aromatizzati, i sali per spa e, soprattutto, la nuovissima linea di sali DL, disponibile in oltre 130 formati diversi nei punti vendita. L'obiettivo è quello di far conoscere e promuovere la filiera del sale, dal modello di produzione nei campi fino ai prodotti commerciali dell'azienda. Inoltre, l'azienda prevede di realizzare un'area turistica presso la sua salina di 35 ettari, creando un programma "Un giorno da salinaio" che permetterà ai visitatori di partecipare attivamente e sperimentare il processo di produzione del sale.
Grazie all'impegno congiunto e alla solidarietà di tutte le parti coinvolte, siamo convinti che in futuro il progetto del sale aprirà una strada sostenibile per l'industria del sale a Bac Lieu.
Cam Thuy - Huu Tho
( eseguire )
Fonte: https://baocamau.vn/nhieu-hien-ke-doc-dao-cho-du-lich-muoi-a42181.html
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