Nella comune di Cam Trung (distretto di Cam Xuyen, provincia di Ha Tinh), sono attualmente presenti 23 modelli economici con un fatturato annuo che varia da 100 milioni di VND a meno di 1 miliardo di VND. Tra questi, molti modelli si basano su razze di bestiame uniche ed esotiche che generano un elevato valore economico.
Nel 2020, la famiglia del signor Nguyen Van Cuong (del villaggio di Trung Tien) ha iniziato a sviluppare un modello per l'allevamento e la commercializzazione di ratti del bambù, dopo un lungo periodo di studio condotto da padre e figlio, che hanno viaggiato in molte province e città per apprendere dall'esperienza.
La famiglia ha investito oltre 100 milioni di VND per costruire gabbie, installare condizionatori d'aria, ventilatori e altri sistemi di supporto. Inizialmente, il signor Cuong aveva scelto di acquistare 40 coppie di porcellini d'India da riproduzione nella provincia di Quang Ninh al prezzo di 4-6 milioni di VND ciascuna per allevarli.
Il signor Nguyen Van Cuong guadagna oltre 400 milioni di VND all'anno allevando ratti del bambù.
Il signor Nguyen Van Cuong ha dichiarato: “I ratti sono ancora una razza relativamente nuova nella zona, quindi dobbiamo essere molto attenti nella loro cura e seguire rigorosamente le procedure tecniche. Grazie a fonti di cibo sicure come mais, canna da zucchero, bambù... e al fatto di vivere a temperature inferiori ai 30°C, i ratti sono sani e si sviluppano bene. Dalle 40 coppie riproduttive iniziali, il nostro allevamento di ratti è cresciuto fino a superare i 200 animali. La carne di ratto viene attualmente venduta a 500.000 VND/kg e i ratti da riproduzione a 2,2 milioni di VND/kg; guadagniamo più di 400 milioni di VND all'anno.”
Dopo un lungo periodo trascorso a lavorare all'estero, nel 2021 il signor Nguyen Van Phuoc (del villaggio di Trung Tien) è tornato nella sua città natale per avviare un'attività. Riconoscendo la domanda del mercato, il signor Phuoc ha investito coraggiosamente oltre 400 milioni di VND per costruire un modello di allevamento di anguille senza fanghi. Su una superficie di 250 m² , ha allestito 7 vasche, allevando da 3.000 a 4.000 anguille per vasca.
Il signor Nguyen Van Phuoc sta studiando metodi per reperire localmente avannotti di anguilla in modo proattivo, anziché importarli dalla provincia di Phu Yen a prezzi elevati.
Il signor Phuoc ha dichiarato: “Grazie all'adozione di tecniche di allevamento adeguate e all'attenzione alla prevenzione delle malattie, il tasso di sopravvivenza è elevato e le anguille crescono bene. La principale fonte di cibo è costituita da lombrichi mescolati a crusca, e i prodotti a base di anguilla della nostra famiglia sono molto apprezzati dal mercato. Ogni anno vendiamo oltre 3 tonnellate di anguille commerciali a prezzi che variano da 100.000 a 170.000 VND/kg a seconda del periodo dell'anno. Attualmente sto studiando come reperire proattivamente avannotti di anguilla locali, invece di importarli da Phu Yen a un prezzo elevato (da 3.500 a 4.500 VND/anguilla).”
Oltre ad allevare anguille in stagni senza fango, il signor Phuoc alleva anche polli bianchi egiziani, fornendo al mercato oltre 3.000 uova al mese. Il signor Phuoc prevede di costruire altri stagni per anguille, espandere l'attività secondo gli standard VietGAP e puntare a sviluppare prodotti che soddisfino gli standard OCOP per creare un marchio e accrescere il valore del prodotto.
Attualmente, i ratti di bambù destinati alla produzione di carne hanno un prezzo di 500.000 VND/kg, mentre i ratti di bambù da riproduzione vengono venduti a 2,2 milioni di VND/kg.
In questo periodo, è stato avviato anche il modello di allevamento commerciale di visoni della famiglia del signor Pham Van Nhiem (villaggio di Nam Thanh). Oltre a investire in un sistema sistematico di gabbie e attrezzature di raffreddamento, la famiglia ha acquistato 5 coppie di visoni da riproduzione per oltre 150 milioni di VND da allevare.
Secondo il signor Pham Van Nhiem, oltre a gestire in modo proattivo le tecniche e il patrimonio genetico, la struttura si impegnerà a collaborare con aziende agricole all'interno e all'esterno della provincia per trovare mercati sostenibili.
Il signor Nguyen Van Tien, presidente del Comitato popolare del comune di Cam Trung, ha dichiarato: "L'intero comune dispone attualmente di 23 potenziali modelli economici, che generano un fatturato annuo compreso tra 100 milioni di VND e meno di 1 miliardo di VND. Tra questi, molti modelli si basano su razze di bestiame uniche e rare, ad alto valore economico. Lo sviluppo di successo di questi modelli non solo aiuta la popolazione ad aumentare il proprio reddito e a migliorare la qualità della vita, ma contribuisce anche a consolidare i criteri locali per l'organizzazione della produzione e lo sviluppo dell'economia rurale, nel percorso verso la costruzione di un nuovo comune rurale all'avanguardia."
L'allevamento di anguille senza fango è la direzione intrapresa da molte famiglie nella comune di Cam Trung.
“Da parte dell’amministrazione locale, continueremo a organizzare visite per cooperative, gruppi cooperativi e cittadini al fine di far conoscere le tecniche di allevamento presso potenziali modelli all’interno e all’esterno della provincia; proporremo che dipartimenti specializzati forniscano consulenza agli agricoltori sugli aspetti scientifici e tecnici dei nuovi allevamenti; e sosterremo i cittadini nell’accesso ai prestiti bancari... In questo modo, amplieremo costantemente i modelli economici promettenti, contribuendo a promuovere lo sviluppo socio-economico locale”, ha aggiunto il signor Nguyen Van Tien.
Tram Thu Phuong - Phan
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