Le famose vie del cibo di Hanoi

Via Tong Duy Tan

Via Tong Duy Tan, lunga circa 200 metri, collega via Tran Phu a via Dien Bien Phu, nel quartiere di Hang Bong, distretto di Hoan Kiem. Questa strada è famosa non solo per i suoi numerosi caffè, ma anche per le sue dimensioni imponenti e per la sua reputazione di rinomata via gastronomica di Hanoi.

Via Tong Duy Tan.

Si può tranquillamente affermare che questo locale offre una miriade di piatti deliziosi, dagli spuntini ai pasti completi, in grado di soddisfare le diverse esigenze dei clienti. Definirlo il paradiso gastronomico notturno di Hanoi non sarebbe affatto sbagliato.

Oltre a ciò, gli intenditori di gastronomia di Hanoi chiamano Tong Duy Tan Street anche la "via del pollo brasato". L'intera strada ospita più di 10 ristoranti che servono pollo brasato con erbe medicinali, famoso per il suo aroma e sapore caratteristici. Questo piatto consiste semplicemente in una ciotola di noodles servita con un profumato pollo brasato, ma è molto apprezzato dai commensali.

Hang Buom Street

La via del cibo di Hang Buom si trova nel quartiere di Hang Buom, nel distretto di Hoan Kiem. È considerata un paradiso culinario, offrendo una vasta gamma di piatti che spaziano dalla cucina tradizionale vietnamita a quella asiatica, europea, coreana e giapponese.

Hang Buom Street.

Non solo, ma anche gli snack più popolari tra i giovani, come cibi fritti, patate a spirale, involtini primavera, ecc., e le pietanze hot pot e grigliate vendute per strada sono estremamente invitanti. Inoltre, è possibile assaggiare vari tipi di zuppe dolci o succhi di frutta per circa 20.000 VND.

Ciò che rende questa strada particolarmente popolare tra i turisti oggi sono le esibizioni di canti popolari tradizionali e di ca trù (un tipo di canto vietnamita) presso il Tempio Huong Tuong. Al Tempio Huong Tuong e al Bach Ma si possono ascoltare anche brani strumentali e vivaci canzoni pop.

Mercato di Dong Xuan

Il mercato di Dong Xuan è un mercato storico situato vicino al cuore del quartiere vecchio di Hanoi. Recentemente, è diventato una meta popolare per molti amanti del cibo. In particolare, la zona più prestigiosa sul lato est del mercato, il vicolo di Dong Xuan, ospita un gran numero di bancarelle che offrono pasti deliziosi a prezzi accessibili.

La maggior parte dei chioschi nel vicolo offre spuntini a prezzi accessibili come zuppa dolce mista, tortini di gamberi, panini con baguette, vermicelli con tofu, ecc. Con soli 100.000 VND circa, i clienti possono gustare un pasto completo e delizioso, dall'inizio alla fine del vicolo.

Vicolo del mercato di Dong Xuan.

Inoltre, il cibo di strada del mercato di Dong Xuan offre anche piatti dai sapori caratteristici dell'antica Hanoi, come la zuppa di noodle con lumache, le frattaglie di maiale e il sanguinaccio.

Via Ta Hien

La via del cibo Ta Hien, situata nella via pedonale Ho Guom, è lunga solo 266 metri ma è uno dei centri gastronomici più frequentati nel cuore di Hanoi. Ta Hien è una strada che fonde la cultura dell'Asia orientale con lo spirito moderno e liberale dell'Occidente.

Quando si parla di Ta Hien Street, vengono subito in mente birra e snack, una caratteristica unica che non si trova in nessun'altra via dedicata al cibo. Tuttavia, non troverete molti eleganti pub a più piani; al contrario, troverete bancarelle di birra sul marciapiede con sedie di plastica, tavolini, birra fresca e qualche snack.

Via della birra Ta Hien

Inoltre, il cibo a Ta Hien non è particolarmente elaborato, ma se gustato con un bicchiere di birra, crea una sensazione incredibilmente rinfrescante. Alcuni dei piatti di street food più apprezzati includono involtini di maiale fermentato fritti, zampe di pollo con citronella e lime e soprattutto quaglia alla griglia, che piace a tutti.

Via Ly Quoc Su

Situato in via Ly Quoc Su, nel quartiere di Hang Trong, distretto di Hoan Kiem, questo quartiere è famoso per ospitare molti dei migliori ristoranti di pho di Hanoi. Il pho qui si caratterizza per il suo brodo limpido e ricco, cotto a fuoco lento con ossa e carne tenera e saporita, accompagnato da noodles elastici e croccanti bastoncini di pasta fritta. Tutti questi elementi si combinano per creare un sapore di pho di Hanoi davvero unico.

Il pho servito qui si distingue per il suo brodo limpido e ricco.

Inoltre, via Ly Quoc Su offre anche tè al limone, ravioli al vapore, involtini primavera alla griglia, macedonia di frutta, ecc., attirando molti turisti e giovani.

Hong Khanh (compilato)

Fonte: https://vtcnews.vn/nhung-khu-pho-am-thuc-noi-tieng-o-ha-noi-ar908718.html