Alimenti comuni che causano l'ingrigimento precoce dei capelli e la calvizie.

(Dan Tri Newspaper) - Oltre ai fattori genetici, i capelli grigi e la calvizie possono essere una conseguenza di una dieta e di uno stile di vita malsani.

Báo Dân trí•09/09/2025

I capelli grigi, la caduta dei capelli o la calvizie non sono più un problema esclusivo dell'età avanzata, ma stanno diventando sempre più comuni anche tra i giovani, soprattutto nel contesto di uno stile di vita moderno e stressante. La comparsa precoce dei capelli grigi non solo influisce sull'aspetto estetico, ma funge anche da segnale di allarme per la salute e lo stile di vita.

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L'ingrigimento precoce dei capelli può essere dovuto a fattori genetici, ma può anche derivare da un'alimentazione e uno stile di vita poco sani (Immagine illustrativa: Unsplash).

Perché i capelli diventano grigi?

I capelli grigi sono il risultato di un complesso processo biologico in cui le cellule del follicolo pilifero perdono la capacità di produrre pigmento. Inizialmente, il capello cresce dal follicolo naturalmente bianco, poi viene "tinto" dalla melanina.

La melanina esiste in due forme principali: l'eumelanina, che conferisce ai capelli il colore nero o castano, e la feomelanina, che crea le tonalità rosse o gialle. La combinazione di queste due determina il colore naturale dei capelli di una persona, che può variare dal nero corvino al castano chiaro o al biondo dorato.

Secondo uno studio del 2023 pubblicato sull'International Journal of Molecular Sciences , gli scienziati hanno scoperto un "orologio melanogenico" controllato dal DNA che regola l'attività dei melanociti. Nel tempo, questo "orologio" rallenta o arresta la produzione di melanina, causando la perdita di colore dei capelli e la loro trasformazione in capelli grigi o bianchi.

Secondo il dermatologo Dr. Ted Lain, con l'avanzare dell'età, le cellule che producono pigmento iniziano a morire. Il numero di melanociti diminuisce, con la conseguenza che i capelli non ricevono più abbastanza pigmento e diventano grigi o completamente bianchi.

La genetica gioca un ruolo significativo nel determinare quando i capelli iniziano a ingrigire. Chi ha genitori che hanno avuto i capelli grigi precocemente ha maggiori probabilità di manifestare a sua volta questo fenomeno.

Tuttavia, la genetica non è tutto. Gli stili di vita moderni, in particolare lo stress cronico, una cattiva alimentazione, il fumo e l'esposizione all'inquinamento, possono accelerare l'invecchiamento dei capelli.

Uno studio del 2020 pubblicato sull'International Journal of Trichology ha indicato che uno squilibrio tra antiossidanti e radicali liberi nell'organismo è una delle principali cause dell'ingrigimento precoce dei capelli.

L'esperta di nutrizione Julie Upton sottolinea che lo stress non influisce solo sulla mente, ma danneggia anche i capelli. L'infiammazione cronica causata da stress prolungato può distruggere le cellule che producono melanina, portando all'ingrigimento precoce.

Inoltre, fattori ambientali come i raggi UV, le sostanze chimiche contenute nei prodotti per la cura dei capelli o l'inquinamento atmosferico contribuiscono all'indebolimento dei follicoli piliferi e dei melanociti. Anche alcune malattie autoimmuni, come la tiroidite o la vitiligine, possono causare l'ingrigimento precoce dei capelli, poiché il corpo attacca erroneamente le cellule pigmentarie.

Alimenti che possono rovinare i capelli

Oltre alla genetica e all'età, ciò che mangiamo e beviamo quotidianamente può essere il peggior nemico dei nostri capelli. Una meta-analisi di 17 studi che hanno coinvolto oltre 61.000 partecipanti, pubblicata sul New York Post , ha indicato che due bevande molto diffuse – le bibite gassate zuccherate e l'alcol – sono le principali responsabili dell'ingrigimento precoce e della calvizie.

Bere troppe bevande gassate zuccherate, soprattutto superando i 3.500 ml a settimana (equivalenti a circa 10 lattine da 355 ml ciascuna), aumenta il rischio di caduta dei capelli, in particolare negli uomini.

L'eccesso di zucchero stimola la produzione di sebo sul cuoio capelluto, ostruendo i pori e creando un ambiente ideale per la proliferazione batterica, con conseguente infiammazione e danni ai follicoli piliferi. Di conseguenza, i capelli si indeboliscono, diventano più fragili e perdono il loro spessore naturale.

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Gli alimenti ad alto contenuto di zucchero non solo sono responsabili dell'ingrigimento precoce dei capelli e della calvizie, ma causano anche molti problemi di salute sottostanti (Foto: Unsplash).

Anche l'alcol è un formidabile "sabotatore". Due studi separati hanno dimostrato che il consumo regolare di alcol non solo è collegato all'ingrigimento precoce dei capelli, ma favorisce anche la caduta dei capelli e la calvizie.

L'alcol disidrata l'organismo, compromettendo l'assorbimento di nutrienti essenziali per i capelli come la vitamina B, lo zinco e il ferro. Inoltre, altera l'equilibrio ormonale, aumenta l'ossidazione e contribuisce all'infiammazione cronica. Tutti questi fattori indeboliscono i follicoli piliferi e riducono la produzione di melanina.

Non solo le bevande, ma anche una dieta ricca di cibi trasformati come salsicce, dolciumi prodotti industrialmente o cibi fritti accelera l'infiammazione, rendendo i capelli più inclini all'ingrigimento e alla caduta.

Per ridurre il rischio di ingrigimento precoce e caduta dei capelli, gli esperti raccomandano di adottare una dieta antinfiammatoria, privilegiando alimenti ricchi di antiossidanti come frutta (fragole, mirtilli), verdura (spinaci, carote) e frutta secca (mandorle, noci). Questi alimenti contribuiscono a neutralizzare i radicali liberi e a proteggere i melanociti dai danni.

La vitamina D, presente nel salmone, nei funghi, nelle uova e nel latte, ha dimostrato in numerosi studi di ridurre la caduta dei capelli e di stimolarne la crescita.

Il ferro presente nelle verdure a foglia verde e nelle lenticchie, le proteine della soia e della carne magra, e le verdure crucifere come broccoli e cavolfiori contribuiscono ad aumentare la densità dei capelli e a mantenere sani i follicoli piliferi.

Inoltre, i controlli medici regolari sono un passo importante per l'individuazione precoce di problemi come carenze nutrizionali, disturbi ormonali o malattie autoimmuni, che possono essere collegati all'ingrigimento precoce dei capelli.

Nei casi di grave perdita di capelli, si possono prendere in considerazione il minoxidil, la terapia laser a basso dosaggio o il trapianto di capelli. Tuttavia, la prevenzione rimane sempre l'approccio più efficace.

Tutti dovrebbero limitare le bevande zuccherate, ridurre il consumo di alcol e mantenere uno stile di vita sano con un sonno sufficiente e una buona gestione dello stress per mantenere i capelli neri e sani.

In definitiva, la cura dei capelli non riguarda solo l'alimentazione; include anche l'utilizzo dei prodotti giusti. È consigliabile evitare prodotti contenenti sostanze chimiche aggressive come solfati o parabeni e proteggere i capelli dai danni ambientali indossando un cappello quando si è al sole o utilizzando uno shampoo con ingredienti idratanti.

Fonte: https://dantri.com.vn/suc-khoe/nhung-thuc-pham-quen-thuoc-gay-bac-toc-hoi-dau-som-20250907131104212.htm