Gli agricoltori di Dong Trieu sono impegnati nei preparativi per la raccolta dei vermi di fango.

QUANG NINH: L'allevamento di lombrichi contribuisce a migliorare il reddito delle famiglie, favorisce lo sviluppo agricolo sostenibile e mira a creare un marchio per i lombrichi di Dong Trieu come prodotto di specialità.

Quest'anno, la raccolta dei vermi di fango nel distretto di Dong Trieu è al suo apice. Sulle distese di fango soggette alle maree, gli abitanti sono impegnati nella raccolta di lotti di vermi in base all'alta marea, garantendo la qualità del prodotto e sfruttando al meglio l'area coltivata. L'atmosfera è carica di entusiasmo e gioia, a testimonianza della speranza di un raccolto abbondante che contribuisca a migliorare le condizioni di vita e a sviluppare l' economia locale.

Gli agricoltori di Dong Trieu raccolgono i vermi di fango. Foto: Hong Ngat.

Il distretto di Dong Trieu dispone attualmente di oltre 50 ettari di terreno dedicati all'allevamento di vermi marini, concentrati principalmente nella vecchia area di Hung Dao, un luogo con condizioni naturali molto favorevoli alla crescita di questi crostacei. Quest'area è ricca di depositi alluvionali, presenta un sistema di maree stabile e fonti di acqua pulita, creando un ambiente ideale per lo sviluppo naturale dei vermi marini e garantendo un'elevata qualità.

Nel corso degli anni, l'allevamento di lombrichi è diventato una delle principali fonti di sostentamento per gli abitanti del luogo. Non solo contribuisce ad aumentare il reddito, ma il modello di allevamento dei lombrichi contribuisce anche a preservare l'ecosistema naturale e a sviluppare un'agricoltura sostenibile in un'ottica "verde, pulita ed efficiente".

La signora Nguyen Thi Chau, residente nella zona di Van Que, guadagna oltre 150 milioni di dong all'anno allevando lombrichi. Foto: Hong Ngat.

La famiglia della signora Nguyen Thi Chau, nella zona di Van Que, è considerata un modello esemplare grazie alla gestione di un'area di oltre un ettaro dedicata all'allevamento di lombrichi in ambiente naturale. Con anni di esperienza accumulata, la sua famiglia ha sviluppato un metodo sostenibile per la cura dei campi di lombrichi, concentrandosi sul mantenimento di fonti d'acqua stabili, argini e vegetazione, fattori chiave per la produttività.

La signora Chau ha raccontato: "Durante la stagione, i vermi vengono portati a galla dalle maree. La mia famiglia raccoglie due raccolti all'anno, ognuno dei quali produce circa 100-150 kg di vermi, e i commercianti vengono sempre direttamente ad acquistarli a un prezzo di 400.000-500.000 VND/kg. Nei periodi di punta, il prezzo può essere anche più alto. In media, la mia famiglia guadagna dai 150 ai 170 milioni di VND all'anno."

I vermi di mare di Dong Trieu sono rinomati come i migliori della regione, apprezzati per le loro grandi dimensioni, la carne spessa, fresca e deliziosa, dal sapore ricco, cremoso e saporito. Sono inoltre un alimento altamente nutriente. I vermi di mare possono essere preparati in molti piatti squisiti, come polpette, zuppa, brasati, fritti, in umido e in salsa di pesce.

Con i vermi di mare si possono preparare molti piatti deliziosi, come polpette, zuppa, vermi in umido, vermi fritti, stufato e salsa di pesce ai vermi di mare. Foto: Hong Ngat.

Nonostante i periodi di forti piogge e le maree variabili di quest'anno, grazie all'esperienza e all'approccio proattivo della popolazione locale, i campi di vermi di fango sono rimasti stabili. Gli agricoltori hanno rinforzato gli argini, migliorato il fondo dei campi e regolato opportunamente i livelli dell'acqua per garantire il miglior ambiente di crescita possibile per i vermi di fango. Questo approccio proattivo ha aiutato molte famiglie, compresa quella della signora Chau, a mantenere rese relativamente elevate rispetto alla media.

La signora Phung Thi Ngoc Ha, presidente dell'Associazione degli agricoltori del distretto di Dong Trieu, ha dichiarato: "In futuro, il distretto istituirà una cooperativa per l'allevamento commerciale di lombrichi in combinazione con la coltivazione biologica del riso. Questo modello promuoverà il valore dei lombrichi naturali e migliorerà la qualità del riso, creando una direzione sostenibile e aumentando il valore dei prodotti per gli agricoltori."

Grazie all'ampia superficie coltivata, alla produzione stabile e all'alta qualità, i vermi di fango di Dong Trieu si stanno affermando come marchio di specialità locale. Ciò rappresenta un'opportunità per valorizzare i vermi di fango, espandere il mercato di consumo e consolidare la posizione del prodotto sul mercato sia all'interno che all'esterno della provincia.

Fonte: https://nongnghiepmoitruong.vn/nong-dan-dong-trieu-tat-bat-vao-vu-ruoi-d789730.html