In molte aree di produzione agricola della provincia, gli agricoltori mantengono un ritmo di produzione stabile nonostante la questione sempre più critica dei costi.
Flessibilità e adattabilità riducono la dipendenza dagli input.
Le osservazioni condotte in numerose aree di produzione agricola della provincia mostrano che gli agricoltori mantengono un ritmo di produzione stabile. Tuttavia, alla base di ciò si cela il problema, sempre più pressante, dei costi.
Il forte aumento dei prezzi dei fertilizzanti e dei pesticidi ha fatto lievitare i costi di investimento per ogni ciclo produttivo, mentre i prezzi di vendita dei prodotti agricoli non sono cresciuti di pari passo, riducendo significativamente i profitti degli agricoltori.
Nell'allevamento di bestiame da latte, gli agricoltori utilizzano sottoprodotti agricoli come erba, verdure, mais e patate da mescolare al mangime per gli animali.
Di fronte a questa realtà, molti agricoltori hanno modificato proattivamente i propri metodi di produzione, riducendo la dipendenza dalle forniture agricole tradizionali.
Nell'allevamento del bestiame, l'utilizzo di sottoprodotti agricoli come erba, ortaggi, mais e patate da miscelare ai mangimi per animali è ampiamente diffuso. Questo metodo non solo contribuisce a ridurre il costo dei mangimi industriali, ma sfrutta anche in modo efficace le risorse locali facilmente disponibili.
Ad esempio, il signor Nguyen Tan Dat, un agricoltore del comune di Don Duong che attualmente alleva circa 400 mucche da latte, ha affermato: "Il prezzo dei mangimi per animali è in costante aumento, quindi la mia famiglia deve sfruttare al massimo i sottoprodotti agricoli come zucche, mais, erba, ecc., da mescolare al mangime".
In agricoltura, la tendenza verso la produzione biologica e microbica sta diventando sempre più evidente. Nguyen Lai Lam, un coltivatore di pomelo del comune di Cat Tien, ha affermato: "Prima, la mia famiglia utilizzava principalmente fertilizzanti chimici e pesticidi, con conseguenti costi molto elevati. Passando all'agricoltura biologica, utilizzando letame e prodotti biologici, la mia famiglia ha risparmiato oltre 100 milioni di VND all'anno, e gli alberi continuano a crescere rigogliosi".
Nel comune di Cat Tien, i coltivatori di pomelo stanno passando a metodi di coltivazione biologici e microbici per ridurre i costi di produzione.
Secondo il signor Lam, l'applicazione di metodi di agricoltura biologica con miscele come yogurt, uova di gallina combinate con letame ben maturo e pesticidi microbici ha aiutato il frutteto di pomelo a mantenere rese stabili, aumentandole addirittura da circa 16 tonnellate a 20 tonnellate a stagione.
"La frutta potrebbe non avere un aspetto invitante come prima, ma la qualità è migliore, è più dolce, quindi i commercianti ne sono molto contenti. A volte, addirittura prima della stagione del raccolto, vengono a versare acconti in anticipo."
Signor Nguyen Lai Lam, comune di Cat Tien
Questo cambiamento aiuta i coltivatori di pompelmi di Cat Tien a ridurre i costi, contribuendo al contempo a migliorare la qualità del prodotto.
Questi cambiamenti non solo aiutano le persone a ridurre i costi, ma contribuiscono anche a migliorare la qualità del prodotto, rispondendo alla crescente tendenza dei consumatori a dare priorità ai prodotti agricoli sicuri e privi di sostanze nocive.
Sfrutta le opportunità esistenti.
Oltre ai cambiamenti nelle materie prime utilizzate, molti agricoltori di Lam Dong stanno anche applicando attivamente soluzioni tecniche per ottimizzare i costi e migliorare l'efficienza produttiva.
Sono stati effettuati investimenti in sistemi di irrigazione a risparmio idrico, come l'irrigazione a goccia e gli irrigatori automatici, che contribuiscono a ridurre il consumo di acqua, il consumo di elettricità e i costi di manodopera. Anche la pacciamatura, per trattenere l'umidità, è ampiamente utilizzata, contribuendo a ridurre i costi di cura delle colture.
I sistemi di irrigazione a risparmio idrico aiutano gli agricoltori a ridurre il consumo di acqua, a risparmiare energia elettrica e a diminuire i costi di manodopera.
In particolare, l'utilizzo dei sottoprodotti agricoli per sviluppare un modello di economia circolare sta dando risultati concreti. Nei comuni di Don Duong, D'ran e Ka Do, importanti zone di coltivazione orticola della provincia, la disponibilità di sottoprodotti derivanti da ortaggi, tuberi e allevamento è abbondante.
Il signor Nguyen Dong Thai An ha spiegato che il comune di Don Duong è un'importante area di produzione orticola, pertanto i sottoprodotti agricoli derivanti da ortaggi, tuberi e letame sono abbondanti. Questa è una fonte di fertilizzante che supporta notevolmente l'agricoltura locale, contribuendo a ridurre i costi e a migliorare la qualità del suolo.
La famiglia del signor An coltiva attualmente oltre un ettaro di diverse varietà di ortaggi e frutta. L'utilizzo di fertilizzante organico autocompostato non solo consente di risparmiare sui costi, ma migliora anche la fertilità del suolo, aumentando così la produttività e la qualità dei prodotti agricoli.
Nel frattempo, il signor Nguyen Duc Thac del comune di D'ran ha affermato che la sua famiglia coltiva circa 8.000 m² di ortaggi a foglia. "Per ridurre i costi, utilizziamo in modo proattivo fertilizzanti organici, minimizziamo i materiali di input e pianifichiamo attentamente ogni fase della produzione per evitare sprechi", ha spiegato il signor Thac.
Dal punto di vista dell'organizzazione della produzione, anche le cooperative e le imprese agricole si stanno adattando attivamente alla nuova situazione.
"Nel contesto attuale, l'unità deve ridurre al minimo i costi del lavoro e delle materie prime; allo stesso tempo, deve essere più proattiva nella produzione per mantenere l'efficienza", ha affermato Lam Ha, rappresentante della cooperativa di Nam Ha.
Gli allevatori di bestiame da latte stanno adottando misure proattive per miscelare i mangimi al fine di ridurre i costi di allevamento.
Dall'inizio del 2026 ad oggi, il prezzo dei pesticidi è aumentato di circa il 10-15%, quello dei fertilizzanti del 17-20%, e anche i costi di trasporto sono cresciuti notevolmente.
Secondo il signor Ha Ngoc Chien, capo del Dipartimento di Produzione Agricola e Protezione delle Piante della provincia di Lam Dong, queste fluttuazioni incidono direttamente sui profitti dei produttori. Pertanto, le cooperative e le imprese devono ridurre proattivamente i costi, aumentare l'autosufficienza e controllare rigorosamente il processo produttivo, garantendo al contempo la qualità del prodotto.
Alla luce di questa situazione, il settore agricolo locale consiglia di utilizzare le risorse secondo i "quattro principi corretti", di incrementare l'uso di fertilizzanti organici e microbici e di promuovere l'applicazione di modelli di irrigazione a risparmio idrico e di lotta integrata contro i parassiti. Questa è considerata una soluzione fondamentale per ridurre i costi, aumentare la produttività e progredire verso un'agricoltura sostenibile.
È evidente che, nonostante le numerose difficoltà, il dinamismo, la creatività e la propensione al cambiamento degli agricoltori hanno creato uno "scudo" contro le pressioni dei costi. Dalla trasformazione dei metodi di produzione all'utilizzo dei sottoprodotti, fino all'applicazione della scienza e della tecnologia, gli agricoltori di Lam Dong si stanno gradualmente adattando efficacemente alla "tempesta dei prezzi".
Questa non è solo una soluzione a breve termine, ma anche un fondamento cruciale per la costruzione di un'agricoltura moderna, verde e sostenibile in futuro.
Fonte: https://baolamdong.vn/nong-dan-lam-dong-vuot-bao-gia-giu-nhip-san-xuat-438963.html
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