La caffetteria "deperita" ai piedi del ponte Thi Nghe

Questo piccolo e senza pretese caffè, con i suoi vecchi tavoli e sedie e una lucida caffettiera a filtro nera, serve tazze di caffè fumanti. Attira un gran numero di clienti abituali grazie al suo sapore unico, diverso da qualsiasi altro. Ha anche assistito agli alti e bassi della città ed è diventato una meta familiare per chi ama il caffè filtro tradizionale.

Nessuno sa con precisione quando questo caffè "decaduto" sia apparso per la prima volta, si sa solo che fa parte di Ho Chi Minh City da oltre mezzo secolo. La maggior parte dei suoi clienti sono persone anziane con i capelli brizzolati. Vengono qui per riscoprire il sapore del caffè di una volta, per chiacchierare e per assaporare il ritmo lento della vita cittadina.

Ciò che lo rende particolarmente attraente è la sua semplicità e la sua mancanza di pretese; non ci sono tazze di caffè elaborate e sofisticate, solo un caffè semplice e dal sapore ricco. Il caffè agisce come un filo invisibile che unisce gli sconosciuti, creando un'atmosfera calda e amichevole.

Alcuni paragonano questo caffè a un "museo in miniatura" che custodisce i ricordi della vecchia Saigon. Sedersi qui dà la sensazione di fare un salto indietro nel tempo, rivivendo quegli anni semplici e spensierati. È un luogo che custodisce ricordi d'infanzia, mattine trascorse a correre a scuola con gli amici, o serate passate a chiacchierare con i propri cari davanti a una tazza di caffè aromatico, accompagnati dalle risate gioiose dei "vecchi amici".

In una tranquilla mattinata, o ogni volta che avrete l'occasione di visitare Ho Chi Minh City, provate a fare una sosta in questa caffetteria "dal sapore antico", a sorseggiare una deliziosa tazza di caffè filtro vietnamita, a osservare la gente che passa e a percepire il ritmo pacifico della vita. Troverete sicuramente pace e conserverete splendidi ricordi di questo luogo.

(Partecipazione al concorso "Impressioni sul caffè e sul tè vietnamiti", nell'ambito del programma "Celebrazione del caffè e del tè vietnamiti", 2ª edizione, 2024, organizzato dal quotidiano Nguoi Lao Dong).

Fonte: https://nld.com.vn/quan-ca-phe-bac-mau-o-chan-cau-thi-nghe-196240325104104582.htm