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Partendo da una pianta selvatica che cresceva spontaneamente, alcuni membri della comunità Cor della regione montuosa del distretto di Tra Bong (provincia di Quang Ngai ) la portarono a casa per coltivarla, e ora lo zenzero selvatico è diventato una specialità certificata con un marchio protetto, un prodotto OCOP a 3 stelle a livello provinciale.
Lo zenzero selvatico (noto anche come zenzero selvatico) è una spezia e una pianta medicinale importante nella vita del popolo Cor, che vive nella regione montuosa del distretto di Tra Bong. Negli ultimi anni, lo zenzero selvatico ha acquisito valore economico , incrementando il reddito della popolazione locale.
Il signor Ho Van Hung (comune di Son Tra, distretto di Tra Bong) ha affermato: "Lo zenzero selvatico ha un aroma speziato e intenso e un colore più rosso rispetto allo zenzero di pianura."
In passato, lo zenzero selvatico cresceva spontaneamente e molte persone lo portavano a casa per coltivarlo e consumarlo in famiglia. Quando lo zenzero selvatico è diventato un prodotto molto richiesto, con prezzi che in alcuni anni raggiungevano i 50.000-60.000 VND/kg, e persino i 100.000 VND/kg nei periodi di picco, si è iniziato a sviluppare la coltivazione di questa pianta medicinale.
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Le persone portano a casa lo zenzero selvatico per piantarlo nei loro giardini, ottenendo un elevato ritorno economico. |
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Lo zenzero selvatico ha un sapore leggermente piccante, dolce e rinfrescante, non aspro, e viene spesso utilizzato per curare raffreddori e tosse. |
Lo zenzero viene coltivato intensivamente nei comuni occidentali del distretto di Tra Bong, tra cui il comune di Son Tra, un vero e proprio centro di produzione. La località si sta concentrando sull'espansione della coltivazione dello zenzero per sviluppare l'economia familiare su larga scala, con una superficie totale di circa 6,5 ettari e il coinvolgimento di circa 45 famiglie nella coltivazione.
Il signor Pham Hung Thanh, presidente del Comitato popolare del comune di Son Tra, ha dichiarato: "L'intera area è attualmente oggetto di contratti di acquisto con aziende. La resa media attuale è di 3,5 tonnellate/ettaro e, al netto dei costi, può generare un ricavo di 50-70 milioni di VND/ettaro, contribuendo alla riduzione della povertà".
La regione occidentale del distretto di Tra Bong presenta numerose condizioni pedoclimatiche favorevoli alla coltivazione dello zenzero. Il distretto di Tra Bong ha incluso questa pianta autoctona nella sua lista di colture prioritarie per lo sviluppo. Nei comuni di Son Tra, Huong Tra, Tra Phong, Tra Xinh, Tra Thanh e Tra Tay, sono stati destinati 20 ettari alla coltivazione dello zenzero, con l'obiettivo di espandersi a 25 ettari entro il 2025 e a 30 ettari entro il 2030.
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Le autorità locali stanno controllando lo sviluppo delle piante di zenzero coltivate dalle famiglie nel comune di Son Tra. |
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Lo zenzero selvatico apre nuove opportunità per lo sviluppo di aree di coltivazione specializzate e per la conservazione delle piante medicinali autoctone. |
Il signor Ngo Van Hoa, vice capo del Dipartimento per l'Economia e le Infrastrutture del distretto di Tra Bong, ha dichiarato: "Nei prossimi mesi, il Dipartimento per l'Economia e le Infrastrutture del distretto, in qualità di organo consultivo del Comitato Popolare Distrettuale, fornirà consulenza scientifica e tecnologica per promuovere ulteriormente il marchio dello zenzero selvatico. Allo stesso tempo, miglioreremo il confezionamento e la qualità del prodotto. Successivamente, introdurremo il prodotto nei canali di distribuzione dei supermercati, migliorandone la qualità...".
Lo zenzero selvatico di Tra Bong è stato registrato come marchio certificato, "Tra Bong wild ginger (piccolo zenzero)", ed è stato riconosciuto come prodotto provinciale a 3 stelle nell'ambito del programma "Un Comune, Un Prodotto" (OCOP).
Lo sviluppo della coltivazione dello zenzero selvatico fino a trasformarlo in un prodotto commercializzabile non solo mira a diversificare i mezzi di sussistenza e a generare reddito per le popolazioni locali, ma contribuisce anche alla conservazione delle preziose risorse genetiche di questa pianta autoctona.
Fonte
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