La dottoressa Huynh Tan Vu, specialista presso l'Unità di Trattamento Diurno del Centro Medico Universitario di Ho Chi Minh City, ha spiegato che dopo le celebrazioni del Capodanno lunare, caratterizzate da carni grasse, cibi fritti e bevande alcoliche, il corpo spesso sperimenta un sovraccarico energetico. Un pasto vegetariano leggero, ricco di verdure a foglia verde, legumi e cereali integrali, consumato il quindicesimo giorno del primo mese lunare, aiuta a ridurre i grassi saturi e il colesterolo, aumentando al contempo l'apporto di fibre.
Secondo la medicina moderna, una dieta a base vegetale, ricca di fibre e alimenti naturali, offre numerosi benefici evidenti all'organismo. Gli studi dimostrano che il vegetarianismo contribuisce a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari, diabete di tipo 2 e alcuni tumori comuni; inoltre, migliora i livelli di lipidi nel sangue e la pressione sanguigna, favorisce lo sviluppo equilibrato del microbiota intestinale e riduce l'infiammazione cronica.
Condividendo la stessa opinione, la dottoressa Chau Thi Anh, specialista in medicina interna e responsabile del dipartimento di nutrizione presso l'ospedale generale Xuyen A di Ho Chi Minh City, ha affermato che il vegetarianismo offre numerosi benefici per la salute.
Ottimo per la salute cardiovascolare.
Una dieta a base vegetale è povera di colesterolo e grassi saturi. Questo contribuisce ad abbassare i livelli di LDL (colesterolo cattivo), a migliorare la pressione sanguigna e la circolazione, e a ridurre il rischio di aterosclerosi e malattie cardiache.
Prevenzione delle malattie croniche
Gli alimenti di origine vegetale riducono il rischio di diabete di tipo 2 e di obesità perché in genere hanno un basso indice glicemico (IG), sono poveri di calorie e ricchi di fibre.
Seguire una dieta vegetariana il quindicesimo giorno del primo mese lunare è benefico per la digestione e la salute cardiovascolare.
LUCE: IA
Rafforza il sistema immunitario
Gli alimenti di origine vegetale sono ricchi di vitamine, minerali e soprattutto antiossidanti, che aiutano a combattere i danni cellulari e a ridurre l'infiammazione cronica, rafforzando così il sistema immunitario.
Digiunare durante la luna piena del primo mese lunare: migliora la digestione.
La prima luna piena dell'anno lunare non è solo un giorno in cui il vegetarianismo può "calmare la mente", ma anche un'opportunità per il corpo di riposare dopo pasti ricchi di proteine e grassi. Un pasto vegetariano equilibrato, povero di oli e grassi e ricco di verdure, può essere il punto di partenza per uno stile di vita più sano durante tutto l'anno.
L'elevato contenuto di fibre presenti nelle verdure e nei cereali integrali contribuisce a favorire la regolarità intestinale, a prevenire la stitichezza e a mantenere un microbiota intestinale sano.
"Il vegetarianismo per brevi periodi, come ad esempio durante la luna piena del primo mese lunare, è generalmente sicuro per le persone sane. Tuttavia, se mantenuto a lungo termine, è necessario prestare attenzione all'integrazione con sufficienti proteine vegetali (provenienti da legumi e frutta secca), vitamina B12, ferro e calcio. Bambini, donne in gravidanza e persone con malattie croniche dovrebbero consultare un medico prima di modificare la propria dieta", consiglia la dottoressa Chau Thi Anh.
Fonte: https://thanhnien.vn/ram-thang-gieng-an-chay-co-loi-cho-suc-khoe-the-nao-185260303134352393.htm
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