Il durian è incompatibile con il caffè?

Secondo il dottor Huynh Tan Vu, specialista presso l'Unità di Trattamento Diurno del Centro Medico Universitario di Ho Chi Minh City, il durian contiene vitamine C, A, B6, acido folico, tiamina, riboflavina e niacina. Nel durian si trovano anche importanti minerali come potassio, ferro, calcio, magnesio, sodio, zinco e fosforo.

Il durian contiene anche fitonutrienti benefici, acqua, proteine ​​e fibre. Grazie al suo variegato contenuto nutrizionale, il durian offre numerosi benefici per la salute.

Tuttavia, alcune persone dovrebbero evitare di mangiare durian.

Il durian ha molti benefici, tuttavia alcune persone non dovrebbero mangiarlo.

Donne in gravidanza : il durian ha un contenuto di zuccheri relativamente elevato ed è considerato un alimento "riscaldante". Se consumato da donne in gravidanza, il durian può causare gonfiore e indigestione.

Persone con calore interno : il durian è considerato "caldo" e provoca catarro, pertanto non è adatto a persone con mal di gola, tosse, raffreddore, stitichezza o emorroidi.

Persone con diabete, obesità e ipertensione : il durian ha un indice glicemico molto elevato (fino al 70%) e i livelli di zucchero nel sangue aumentano rapidamente subito dopo averlo mangiato, quindi è un frutto che i diabetici dovrebbero evitare. Anche le persone obese, con ipertensione e colesterolo alto dovrebbero limitare il consumo di durian.

Persone con malattie renali e cardiache : il durian ha un alto contenuto di potassio, quindi le persone con malattie renali e cardiache dovrebbero limitarne il consumo. L'accumulo di potassio nell'organismo in caso di insufficienza renale è estremamente pericoloso in quanto può causare aritmie cardiache, potenzialmente con conseguente arresto cardiaco improvviso.

I pazienti affetti da tumori ginecologici, problemi alla prostata o infezioni dovrebbero evitare di mangiare durian. Il durian è molto ricco di cellulosa, quindi le persone anziane dovrebbero limitarne il consumo poiché può causare ostruzione intestinale e stitichezza.

Il durian è un frutto nutriente apprezzato da molti e utilizzato come rimedio medicinale nella medicina tradizionale. Tuttavia, è importante essere consapevoli di ciò che è meglio evitare e consultare un medico prima di utilizzare il durian a scopo terapeutico.

Alimenti da non abbinare al durian

Secondo il dottor Vu, alcuni alimenti non dovrebbero essere abbinati al durian per evitare danni alla salute, come ad esempio:

Non mangiare durian mentre si beve alcol : consumare durian insieme all'alcol genera calore, il che non fa bene all'organismo. Per le persone con diabete o ipertensione, mangiare durian e bere alcol può causare mal di testa, tachicardia e, nei casi più gravi, emorragie e ictus.

È meglio evitare di consumare il durian insieme a determinate carni come manzo, agnello e frutti di mare . Il durian è un frutto ricco di zuccheri, potassio e grassi, con un elevato indice glicemico. Allo stesso tempo, le carni menzionate sono ricche di proteine ​​e grassi, soprattutto saturi, che possono aumentare il colesterolo nel sangue. Consumare questi due alimenti contemporaneamente può causare un improvviso picco di colesterolo.

Evitate di mangiare il durian con cibi piccanti come pepe, peperoncino, zenzero e aglio , poiché questi ingredienti ne attenueranno il sapore e, combinati con le proprietà riscaldanti del durian, provocheranno una sgradevole sensazione di bruciore.

Durian e caffè sono incompatibili : bere caffè contemporaneamente al consumo di durian può causare disturbi digestivi. Questo perché il durian contiene un'elevata quantità di olio contenente zolfo che, combinato con la caffeina presente nel caffè, inibisce l'attività dell'enzima aldeide deidrogenasi. Ciò comporta che il 70% degli antiossidanti presenti nelle cellule non venga metabolizzato, causando tossicità per l'organismo.

Fonte: https://thanhnien.vn/sau-rieng-co-ky-ca-phe-185240701164632987.htm