Caffetteria gestita da robot, negozio di fiori con intelligenza artificiale a Ho Chi Minh City.

Una caffetteria e fioreria di Ho Chi Minh City sta attirando l'attenzione per l'utilizzo di baristi robot e intelligenza artificiale per suggerire composizioni floreali. I clienti possono gustarsi un caffè mentre scelgono e compongono i fiori in base al proprio budget.

Situato al numero 632 di Dien Bien Phu Street , nel quartiere di Thanh My Tay a Ho Chi Minh City, questo bar e negozio di fiori sta attirando i giovani della città con un'esperienza unica: gustare un caffè preparato da robot e selezionare e confezionare personalmente bouquet di fiori seguendo i suggerimenti di un assistente basato sull'intelligenza artificiale.

Qui, due bracci robotici sviluppati da un team di programmatori vietnamiti fungono da "braccio sinistro e destro" di un barista. I robot eseguono l'intero processo di preparazione: macinatura dei chicchi, pressatura ed estrazione del caffè, schiumatura del latte e versamento nella tazza. Tutte le operazioni sono automatizzate e una tazza di caffè è pronta in circa 2 minuti. Tuttavia, durante le ore di punta, quando il numero di clienti aumenta, molti devono ancora aspettare più di 10 minuti per ricevere la propria bevanda.

I rappresentanti di Blooms and Brew by Ellum Saigon hanno dichiarato che il locale opera secondo un modello semiautomatico, in cui robot e intelligenza artificiale non sono pensati per sostituire gli esseri umani, ma piuttosto per fungere da "compagni", a supporto dell'esperienza dei clienti. L'intero sistema robotico del locale è stato progettato, programmato e gestito da un team di programmatori vietnamiti. Questi robot svolgono diverse mansioni, dalla preparazione del caffè come un barista, al suggerimento di composizioni floreali tramite assistenti virtuali basati sull'IA, fino alla scansione e al calcolo del prezzo dei bouquet di fiori. Attualmente, il locale offre quattro bevande base a base di caffè: latte macchiato, americano, cappuccino e altre ancora.

Oltre a servire caffè, il locale funge anche da negozio di fiori, dove i clienti possono scegliere i propri fiori, pagare e persino comporre i propri bouquet a piacimento, con l'assistenza del personale, se necessario.

Quando un cliente interagisce, l'assistente virtuale porrà alcune domande di base per comprenderne le esigenze, come l'occasione per cui è destinato il bouquet, i colori desiderati o il budget. In base alle risposte e alla quantità di fiori effettivamente disponibili in negozio, il sistema di intelligenza artificiale fornirà suggerimenti adeguati. I clienti possono anche inserire il budget desiderato e l'IA calcolerà e stamperà un elenco di combinazioni di fiori che rientrano in tale budget.

Il negozio offre circa 60 tipi di fiori e fogliame per decorazioni, dalle varietà comuni a quelle importate come rose ecuadoriane, ranuncoli, tulipani, roselline, girasoli e rami di salice... I clienti possono scegliere e combinare i fiori secondo le proprie preferenze prima di farseli confezionare.

Katie (una cittadina americana residente nel quartiere di An Khanh) ha raccontato: "In occasione della Giornata Internazionale della Donna, io e la mia amica siamo venute qui a prendere un caffè, comprare dei fiori e impacchettarli personalmente per regalarli alle donne a cui tengo", ha detto Katie. Era anche la prima volta che provava una caffetteria dove il caffè viene preparato da un robot. Secondo Katie, l'Americano del locale aveva un sapore davvero eccezionale. Ha persino filmato il robot mentre preparava il caffè perché ha trovato l'esperienza molto interessante. "Non si può parlare con il robot e la scelta delle bevande è limitata, ma è un'esperienza difficile da trovare altrove", ha aggiunto. Katie ha detto di aver speso circa 300.000 VND per 6 mini mazzi di fiori da regalare alla sua amica.

I fiori vengono conservati in frigorifero per mantenerne la freschezza e vengono continuamente riforniti quando iniziano a scarseggiare. I prezzi variano da 25.000 a 60.000 VND a stelo, mentre il fogliame decorativo costa a partire da 5.000 VND. I tulipani sono i fiori più costosi perché sono importati e stagionali.

Dopo la selezione, i fiori vengono posizionati su uno scanner dotato di telecamera con intelligenza artificiale, in modo che il sistema possa identificare il tipo e la quantità di fiori e calcolare automaticamente il prezzo. Il tasso di precisione è attualmente intorno al 70-80%. Il personale assisterà il cliente nel controllo dell'ordine prima che quest'ultimo scansioni il codice QR per effettuare il pagamento.

Dopo aver scelto e pagato i fiori, i clienti possono confezionare il proprio bouquet autonomamente oppure chiedere assistenza e consigli al fiorista per la composizione e l'abbinamento dei fiori. Nelle ore di punta, il negozio limita il tempo di permanenza a circa 30 minuti per cliente, al fine di garantire uno spazio adeguato per il servizio.

Avendo appreso di questa iniziativa sui social media, Quoc Tu (del distretto di Binh Thanh) si è recato al negozio per acquistare dei fiori e impacchettarli personalmente come regalo per la sua ragazza. Dato che l'area per gli ordini era piuttosto affollata, non ha utilizzato i suggerimenti dell'assistente virtuale, ma ha scelto dei semplici fiori nei toni del bianco e del verde, secondo i gusti della sua fidanzata. "Trovo questa idea davvero innovativa; è come partecipare a un piccolo laboratorio. Invece di acquistare un bouquet già pronto, scegliere e impacchettare i fiori personalmente rende il regalo più significativo", ha commentato Tu.

Il locale è pensato per l'asporto, quindi i posti a sedere sono piuttosto limitati. L'area esterna dispone solo di circa 5 tavoli e poco più di 10 sedie per i clienti che si fermano per un breve periodo.

Fonte: https://znews.vn/tiem-ca-phe-robot-pha-che-ai-ban-hoa-o-tphcm-post1633186.html