Consigli dal punto di vista dei turisti internazionali che visitano il Vietnam

Dare la mancia è un'abitudine o una pratica culturale per molti turisti internazionali, ma sarebbe un "errore" per i fornitori di servizi suggerirla quando i clienti non l'hanno richiesta.

Di recente, la storia di un turista americano a cui è stata chiesta la mancia e che è stato pressato ad acquistare souvenir ha attirato l'attenzione di un gruppo di viaggiatori vietnamiti. La vicenda ha scatenato un dibattito su come la cultura delle mance – originaria degli Stati Uniti – influenzi il turismo nei paesi asiatici, Vietnam compreso.

Mike Coyne, un americano che sta viaggiando con la moglie in Thailandia e visita il Vietnam per la prima volta durante il Tet del 2024, ha affermato che negli Stati Uniti le mance non sono obbligatorie, ma alcune persone che lavorano nel settore dei servizi, come guide turistiche, barbieri, autisti e camerieri, spesso si aspettano di riceverle. Si tratta di lavori a basso salario, quindi le mance contribuiscono ad aumentare il loro reddito.

La moglie di Coyne è filippina, quindi negli ultimi 31 anni hanno trascorso molto tempo viaggiando in Asia. Durante i suoi primi viaggi in Asia, Coyne si è sentito accolto e a suo agio ovunque andasse. Tuttavia, il crescente numero di turisti ha avuto un impatto negativo su molti aspetti del turismo asiatico. Ad esempio, le mance, come è consuetudine negli Stati Uniti (10-15% del conto), sconvolgono l' economia locale, portando alcune guide turistiche a comportarsi in modo inappropriato e a chiedere somme eccessive.

Secondo Coyne, se le guide turistiche o chi lavora nel settore dei servizi riceve un salario dignitoso, non dovrebbero chiedere mance ai turisti. Tuttavia, se questi si mostrano gentili e gli dicono prima del viaggio: "La maggior parte del nostro sostentamento deriva dalle mance, quindi se siete soddisfatti, vi preghiamo di supportarci", lui sarebbe disposto a darle, e crede che anche altri turisti farebbero lo stesso.

"In genere, quando viaggio, lascio la mancia se chi offre il servizio è gentile, competente e attento alle esigenze del cliente. Tuttavia, se mi mettono sotto pressione, lascio una mancia inferiore", ha affermato Coyne a proposito delle sue abitudini in fatto di mance quando viaggia all'estero.

Un gruppo di turisti stranieri in visita al centro storico nel novembre 2023. Foto: Tú Nguyễn

Kwangpyo Park, un turista americano, ha recentemente concluso il suo viaggio ad Hanoi e ha partecipato a un tour in barca di Tam Coc - Bich Dong per metà del tempo. Park ha raccontato che la sua guida gli aveva suggerito di dare una mancia di 1-2 dollari al barcaiolo. Tuttavia, trovandolo gentile e anziano, gli ha dato una mancia di 200.000 VND (quasi 10 dollari). Per Park, dare la mancia incoraggia chi offre un servizio a fornire un'esperienza migliore. Durante il suo soggiorno ad Hanoi, Park ha mantenuto questa abitudine con coloro che gli hanno offerto un'esperienza positiva. Ad esempio, ha dato una mancia di 50.000 VND a un barista del Quartiere Vecchio, su un conto di 80.000 VND, per avergli consigliato un drink che gli piaceva.

"Non ho viaggiato abbastanza a lungo in Vietnam, quindi non mi sento obbligato a dare la mancia a chi offre servizi. Tuttavia, se il servizio è buono, sono sempre disposto a pagare di più." Come Mike, anche Park ha sottolineato che lascerebbe comunque la mancia se gli venisse offerta, ma in misura minore.

Debbie Nestor, irlandese, si è recata in Vietnam l'anno scorso, inizialmente programmando un viaggio di due settimane, ma finendo per rimanervi nove settimane perché "amava così tanto quel posto". Nonostante avesse lasciato l'hotel in ritardo, a Debbie non è stato addebitato alcun supplemento.

"Sono sempre felice di lasciare una mancia per l'ottimo servizio e per la gente sempre sorridente in Vietnam", ha detto, aggiungendo che il Vietnam è ancora più affascinante, nonostante l'Irlanda sia un paese notoriamente accogliente.

Durante il suo viaggio a Sa Pa, la turista irlandese è rimasta colpita anche dalla cordialità e dalla premura della sua guida, Hoang, che l'ha chiamata prima di andare a dormire solo per assicurarsi che fosse tornata in camera sana e salva. Nel suo giorno libero, la guida l'ha anche portata in un tempio e le ha mostrato come pregano i vietnamiti. Questi piccoli aneddoti hanno lasciato un'impressione positiva del Vietnam agli occhi della turista.

Pertanto, Debbie è una di quelle persone che si oppongono al rifiuto di acquistare articoli per sostenere i lavoratori del turismo locale. Secondo lei, gli articoli non sono costosi e queste persone cercano solo di guadagnare qualcosa in più. Debbie ha dato una mancia di circa 300.000 VND a ciascuna delle sue due guide turistiche e 70.000 VND per ogni pasto quando è andata ad Ha Giang. Pensava che la somma non fosse molta, ma ha potuto farlo solo perché le sue finanze non le permettevano di spendere di più.

Debbie ha scattato questa foto ad Ha Giang nell'agosto del 2023. Foto: Debbie Nestor

Tuttavia, alcuni professionisti del turismo in Vietnam non condividono l'opinione di Debbie e temono che la mancanza di formazione professionale e comportamenti inappropriati, come "suggerire" mance, possano creare un'immagine negativa del turismo vietnamita.

Vu Son Tung, guida turistica specializzata in turisti anglofoni per Best Price, ha affermato che nei suoi 10 anni di esperienza non tutti i turisti stranieri lasciano la mancia, ad esempio i turisti giapponesi, coreani o spagnoli. Tuttavia, la maggior parte dei turisti europei la lascia, mentre i turisti americani possono essere più generosi in quanto fa parte della loro cultura.

La mancia abituale per i gruppi europei di 10 persone o meno è in genere di 5-7 dollari a persona, e inferiore per i gruppi più numerosi. Per i turisti americani, la mancia è solitamente standard in base alla loro cultura, intorno al 10-15% del conto totale. Secondo Tung, i turisti danno automaticamente questa mancia basandosi sul loro istinto, senza bisogno di un suo consiglio.

"I fornitori di servizi devono essere discreti nell'incoraggiare i clienti a lasciare la mancia; non può essere imposta o data per scontata", ha affermato. Tung racconta spesso storie interessanti e mantiene sempre un atteggiamento premuroso nei confronti dei clienti. Anche la durata del viaggio è un fattore importante nel determinare l'importo della mancia, perché più lungo è il rapporto, più tempo i clienti hanno per apprezzare la sincerità della guida. La guida turistica ha aggiunto che, anche se i clienti non lasciano la mancia, è comunque contento perché il suo stipendio è già stabile.

Alex Sheal, cittadino britannico e fondatore di Vietnam In Focus, un'azienda che offre tour fotografici in Vietnam per stranieri, concorda con questa opinione. Sheal afferma che la clientela dell'azienda è composta principalmente da turisti europei di fascia alta che non rifiutano mai le mance. Prima del viaggio, i turisti spesso chiedono a Sheal quanto dare di mancia alla guida e all'autista.

"Offriremo alcuni suggerimenti, ma sarebbe un errore proporli di nostra iniziativa quando il cliente non li ha richiesti. Pertanto, non aspettatevi troppo, fate semplicemente del vostro meglio", ha affermato.

Tu Nguyen

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