Quando si parla del ginseng viola nella comune di Thai Hoa, molti pensano subito al villaggio di Tay Son, una delle zone pioniere nell'introduzione di questa pianta medicinale a scopo produttivo, ottenendo risultati economici concreti. Sulle colline precedentemente coltivate principalmente a eucalipti e acacie, o lasciate incolte per la scarsa resa, è ora spuntato un nuovo colore verde grazie ai rigogliosi giardini di ginseng viola.
Gli abitanti del villaggio di Tay Son, nella comune di Thai Hoa, coltivano il ginseng viola, una nuova attività di sviluppo economico che sta apportando grande produttività a questo territorio collinare.
La famiglia della signora Tran Thi Hien, nel villaggio di Tay Son, è stata una delle prime a sperimentare coraggiosamente la coltivazione del ginseng viola nella zona. Ricordando i primi tempi del suo coinvolgimento con questa pianta, la signora Hien ha affermato che molte persone erano scettiche perché si trattava di una coltura nuova e insolita, che richiedeva un lungo periodo di investimento, e non c'erano molti modelli di successo da cui trarre ispirazione. Tuttavia, dopo aver studiato a fondo le sue caratteristiche di crescita e il suo potenziale economico, la sua famiglia ha deciso di piantare diverse migliaia di piante sul proprio terreno collinare.
La signora Hien ha raccontato: “La pianta di ginseng viola non richiede molte cure, è piuttosto resistente alla siccità ed è adatta alle zone collinari. Dopo 4-5 anni, può essere raccolta a un prezzo di circa 700 milioni di VND/ettaro, a seconda della varietà. Da una coltivazione sperimentale di poche migliaia di piante, la mia famiglia si è ora espansa fino a raggiungere 2 ettari.”
Accompagnandoci in un tour del suo rigoglioso giardino di ginseng viola, la signora Hien ha diserbato intorno alla base delle piante, spiegandoci le tecniche di coltivazione utilizzate dalla sua famiglia. "Io e mio marito indossiamo i guanti quasi tutti i giorni per diserbare. Diserbiamo solo durante i primi due anni, senza lavorare il terreno, per paura di danneggiare le radici. Abbiamo iniziato a coprire le piante con teli di plastica solo dal terzo anno. Lasciare crescere le erbacce prima di diserbare aiuta il terreno a 'respirare' e a diventare più poroso", ha spiegato la signora Hien.
Oltre a concentrarsi sul diserbo, la famiglia della signora Hien ha scelto anche metodi di agricoltura biologica, riducendo al minimo l'impatto sull'apparato radicale delle piante. "Usiamo solo letame, applicandolo sulla superficie del terreno. Il ba kích (una specie di pianta medicinale) è una pianta selvatica, quindi è resistente, meno soggetta a parassiti e malattie e non richiede molti trattamenti con pesticidi", ha aggiunto la signora Hien.
L'approccio sistematico e costante, adattato alle caratteristiche biologiche della pianta, ha permesso al giardino di ginseng viola della famiglia della signora Hien di prosperare. Il suo successo è diventato fonte di ispirazione per molte famiglie del villaggio di Tay Son, che ora osano imparare da questo modello e replicarlo.
Attualmente, solo nel villaggio di Tay Son, quasi 10 famiglie sono impegnate nella coltivazione del ginseng viola, su una superficie totale di oltre 8 ettari. Molte famiglie hanno investito da poche migliaia a decine di migliaia di piante, creando aree di coltivazione concentrate, facilitando la condivisione di esperienze, collegando i consumi e costruendo marchi di prodotto.
Non solo nel villaggio di Tay Son, il movimento per lo sviluppo della coltivazione del ginseng viola si è diffuso in molte altre zone residenziali del comune. Secondo le statistiche, il comune di Thai Hoa ha ora sviluppato oltre 30 ettari di ginseng viola, diventando una delle località con la più ampia superficie coltivata a questa pianta. Grazie alle condizioni climatiche e del suolo favorevoli, la pianta cresce bene, garantendo una produttività e una qualità stabili.
È incoraggiante notare che alcune famiglie hanno iniziato a collaborare con cooperative di erbe medicinali per vendere i propri prodotti e avviare processi di trasformazione. Questa è una direzione importante per aumentare il valore aggiunto e ridurre i rischi di mercato.
Non solo il consumo di radice di rehmannia fresca o essiccata è limitato, ma la zona sta anche sviluppando gradualmente prodotti trasformati a base di rehmannia, in particolare l'estratto di rehmannia, un prodotto considerato di grande potenziale commerciale.
Utilizzando il ginseng viola coltivato biologicamente come ingrediente principale, gli impianti di produzione lo lavorano rimuovendo il torsolo e concentrandolo secondo gli standard di sicurezza alimentare e igiene per creare un estratto di ginseng viola di alta qualità.
Questo prodotto conserva molti preziosi principi attivi, è pratico da usare, ha una maggiore durata di conservazione e offre un valore economico superiore rispetto alla vendita della materia prima. Lo sviluppo dell'estratto di *Ba Kich* (un tipo di erba medicinale) non solo contribuisce ad ampliare la catena del valore delle piante medicinali, ma apre anche la strada alla creazione di un marchio unico per il *Ba Kich* viola di Thai Hoa.
Secondo gli agricoltori che coltivano la Codonopsis pilosula, la domanda di mercato per questa erba medicinale è attualmente piuttosto elevata. La Codonopsis pilosula non viene solo consumata fresca, ma viene anche trasformata in vari prodotti come vino, tisane, estratti e prodotti per la cura della persona. Questo è un vantaggio fondamentale che garantisce un mercato stabile e un valore economico significativamente più alto rispetto alle colture tradizionali.
In passato, le zone collinari di Thai Hoa erano utilizzate principalmente dagli abitanti del luogo per coltivare eucalipti, acacie o altre colture forestali a ciclo breve e a basso rendimento. Ora, il passaggio allo sviluppo di piante medicinali ha aperto una nuova e promettente prospettiva.
L'introduzione del ginseng viola nella produzione agricola non solo consente di sfruttare efficacemente i terreni collinari, ma si allinea anche all'attuale tendenza verso lo sviluppo di un'agricoltura biologica, ecologica e sostenibile.
Grazie alla sua resistenza a parassiti e malattie e al minimo bisogno di pesticidi, la pianta di Ba Kich contribuisce alla tutela dell'ambiente, al mantenimento della fertilità del suolo e alla produzione di prodotti sicuri per i consumatori.
Oltre al suo valore economico diretto, il modello di coltivazione del ginseng viola crea anche posti di lavoro regolari e stagionali per circa 30-35 persone nel villaggio, principalmente anziani e di mezza età. Il lavoro di diserbo, cura e raccolta, sebbene non faticoso, fornisce un reddito stabile e aiuta molte famiglie a trovare un'occupazione aggiuntiva proprio nella loro zona.
Il compagno Phung The Hai, Vice Segretario Permanente del Comitato del Partito del Comune, ha affermato: "Lo sviluppo della coltivazione del ginseng viola è una direzione appropriata per le condizioni locali. Si tratta di una pianta ad alto valore economico, adatta ai terreni collinari, di facile coltivazione e in linea con l'orientamento di sviluppo dell'agricoltura commerciale e biologica che il Comune sta attualmente attuando. In futuro, il Comune continuerà a incoraggiare la popolazione ad espandere l'area in modo concentrato, rafforzando al contempo i legami con le imprese e le cooperative per costruire una filiera sostenibile."
Per garantire lo sviluppo a lungo termine del ginseng viola, il comune si sta concentrando sul fornire supporto tecnico alla coltivazione, pianificando aree di produzione concentrate e incoraggiando i collegamenti produttivi attraverso modelli cooperativi; allo stesso tempo, sta gradualmente costruendo un marchio per i prodotti a base di ginseng viola Thai Hoa, associati a prodotti trasformati come l'estratto di ginseng, con l'obiettivo di renderlo un prodotto locale distintivo a denominazione di origine controllata (OCOP).
Come si può notare, da pianta un tempo sconosciuta, il ginseng viola si è gradualmente affermato nella comune di Thai Hoa. Grazie alle condizioni naturali favorevoli, al consenso della popolazione e all'attenzione e alla guida del governo locale, si prevede che il ginseng viola diventerà la principale coltura della comune nei prossimi anni.
Dalle piante di ginseng che crescono oggi sulle colline ai prodotti trasformati con marchi locali che arriveranno in futuro, Thai Hoa sta gradualmente aprendo una nuova e promettente direzione per lo sviluppo economico a partire da questa preziosa pianta medicinale.
Hoang Huong
Fonte: https://baophutho.vn/trien-vong-cay-ba-kich-tim-253701.htm
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