Coltivazione di peperoncini a Son Thuy

Tra le distese di campi di Son Thuy, il rosso acceso dei peperoncini maturi risalta come fiammelle tremolanti al sole. Pochi avrebbero immaginato che questa piccola coltura sta trasformando la vita di centinaia di agricoltori, trasformando coloro che un tempo faticavano sotto il sole e la pioggia in milionari dopo ogni raccolto.

La cooperativa Minh Thang acquista i peperoncini dopo il raccolto, garantendo un mercato stabile per gli agricoltori.

Quando l'assunzione di rischi si trasforma in profitto.

La storia dei peperoncini nel villaggio di Hop Hoa inizia con il signor Le Dai Thang, segretario del Partito e capo villaggio, che più di vent'anni fa fu il pioniere nell'introduzione di questa coltura in una terra fino ad allora nota solo per riso e mais. Negli anni 2000, la povertà affliggeva ancora la popolazione. Si coltivavano riso e mais tutto l'anno, ma la vita rimaneva difficile. In questo contesto, l'idea di cambiamento iniziò a farsi strada nella mente del signor Thang. Decise quindi di cimentarsi con una coltura non sconosciuta: i peperoncini, ma che richiedeva una coltivazione commerciale su larga scala.

«Ai tempi, coltivare riso e mais per così tanto tempo non ci aveva certo migliorato la situazione. Continuavo a pensare che, se non avessi cambiato, sarei rimasto bloccato nella stessa condizione per tutta la vita», ha raccontato il signor Thang, con lo sguardo fisso sui campi di un rosso acceso che si estendevano davanti a lui.

Fu una decisione rischiosa. La sua famiglia cercò di dissuaderlo e i vicini erano scettici. Per molti, i peperoncini non erano una coltura in grado di garantire un sostentamento come il riso o il mais. Ma lui, in silenzio, partì per imparare da altre regioni produttrici di peperoncino. Viaggiò a Van Hoi, Vinh Phuc (allora ancora chiamata così) e persino a Bac Giang e Bac Ninh per riportare semi da utilizzare per la coltivazione sperimentale.

Gli inizi non furono affatto facili. Non c'era un mercato, nessun commerciante veniva a comprare, quindi doveva andare in giro in bicicletta trasportando sacchi di peperoncini da vendere. Alcuni giorni percorreva decine di chilometri, con la camicia inzuppata di sudore. Ma poi, i risultati superarono le sue aspettative; il denaro che guadagnò sorprese persino lui stesso. Ogni appezzamento di peperoncini fruttava 30 milioni di dong, una somma enorme per l'epoca. "Con quei soldi si potevano comprare due lingotti d'oro o costruire una piccola casa. È stata una scommessa che si è trasformata in profitto", ha ricordato il signor Thang, con un sorriso ancora radioso di orgoglio.

I risultati concreti hanno cambiato la mentalità delle persone. Da poche famiglie iniziali, l'area coltivata a peperoncino si è gradualmente ampliata. I campi meno produttivi sono stati convertiti e sottoposti a rotazione colturale per aumentarne la produttività. Attualmente, su 90 famiglie del villaggio di Hop Hoa, 60 si sono dedicate alla coltivazione del peperoncino. Di conseguenza, quasi il 70% delle famiglie è diventato relativamente benestante o ricco. La superficie totale coltivata a peperoncino nel villaggio è di circa 3,5 ettari, con una resa media di oltre 28 tonnellate/ettaro. Il prezzo medio di vendita del peperoncino si aggira intorno ai 60.000 VND/kg. "Prima, nel villaggio c'erano ancora famiglie povere, ma ora non ce ne sono più", ha affermato il signor Thang.

La signora Pham Thi Sinh, di 70 anni, che ha trascorso tutta la sua vita lavorando nei campi, raccoglieva agilmente peperoncini maturi mentre raccontava: "Da quando ho iniziato a coltivare peperoncini, finalmente ho avuto un reddito e dei risparmi. Ora che sono anziana, sono così felice di vedere i miei figli e nipoti meno gravati dalle difficoltà. I ​​peperoncini sostengono l'intero villaggio, non solo una famiglia."

Unire le forze per raggiungere grandi risultati.

Mentre in passato i coltivatori di peperoncino dovevano trovare da soli i mercati, ora i commercianti vengono direttamente nei campi. Le coltivazioni di peperoncino di Son Thuy stanno gradualmente passando da una produzione su piccola scala a una coltivazione specializzata su larga scala. In questa trasformazione, il ruolo del signor Tran Van Thang, direttore della cooperativa Minh Thang, è di fondamentale importanza. Partendo da 1-2 acri di peperoncino nel 2013, ha perseverato nell'espansione della produzione nonostante il forte scetticismo iniziale.

Nel 2018, con audacia, prese in affitto due acri di terreno, guadagnando centinaia di milioni di dong a ogni raccolto. Non contento, puntò alla produzione sostenibile investendo quasi 500 milioni di dong per costruire una cella frigorifera e un'officina di oltre 500 metri quadrati, e fondando una cooperativa nel 2021.

Da qui si forma una filiera di produzione e consumo. La cooperativa non solo acquista i peperoncini, ma fornisce anche semi F1, offre consulenza tecnica e garantisce l'acquisto dei prodotti degli agricoltori.

I peperoncini Son Thuy sono ora disponibili in molti mercati, come Cina, Corea del Sud e Thailandia, e vengono forniti anche agli impianti di trasformazione nazionali. La cooperativa si è estesa fino a circa 100 ettari, con la partecipazione di decine di famiglie.

Negli anni con prezzi favorevoli, i peperoncini possono raggiungere un prezzo di 100.000-120.000 VND/kg. Con un ettaro di peperoncini, molte famiglie guadagnano circa 400 milioni di VND a raccolto. Oltre a garantire un reddito elevato, questo modello crea anche posti di lavoro per circa 30 braccianti locali, con un reddito medio di 9 milioni di VND al mese durante la stagione del raccolto.

Il signor Nguyen Van Hoi, membro della cooperativa del villaggio di Dong Xe, ha condiviso con entusiasmo: la sua famiglia ha guadagnato circa 400 milioni di dong vietnamiti in questa stagione. "Qui chiamiamo ancora il signor Thang 'Thang il coltivatore di peperoncini', perché pensa sempre ai peperoncini, ne parla sempre e ci lavora, aiutando gli abitanti del villaggio ad arricchirsi grazie a questa attività", ha raccontato scherzosamente il signor Hoi.

Il compagno Tran Van But, vicesegretario del Comitato del Partito e presidente del Comitato popolare del comune di Son Thuy, ha dichiarato: "L'intero comune conta attualmente circa 70 ettari coltivati ​​a peperoncino, principalmente ricavati da terreni meno produttivi precedentemente adibiti a riso e mais. La coltivazione del peperoncino è stata individuata come una delle direzioni chiave nella ristrutturazione agricola locale. Nei prossimi mesi, Son Thuy continuerà ad espandere la superficie coltivata in modo mirato, collegando la produzione al consumo e creando un marchio per il peperoncino. L'obiettivo non è solo arricchirsi nel breve termine, ma anche raggiungere uno sviluppo sostenibile a lungo termine."

Oggi, a Son Thuy, il termine "milionario" è diventato familiare. Si tratta di agricoltori onesti e con i piedi per terra, abbastanza coraggiosi da abbracciare il cambiamento e rimanere fedeli alla loro terra. In mezzo ai campi di un rosso acceso, i peperoncini non solo portano valore economico , ma accendono anche la speranza di un nuovo futuro. Decisioni un tempo considerate "rischiose" hanno ora dato frutti fruttuosi, trasformando il volto di un'intera area rurale.

Testo e foto: Mai Dung

Fonte: https://baotuyenquang.com.vn/kinh-te/202604/trong-ot-o-son-thuy-13b3c90/