Visita alla foresta di U Minh durante la stagione delle piogge.

La foresta di U Minh Ha è rigogliosa e verde durante la stagione delle piogge (Hoang Nam)

Verde lussureggiante U Minh

Cà Mau è associata alla regione di U Minh Hạ, una terra con una stagione unica, diversa da qualsiasi altro luogo. Le sue caratteristiche affascinanti e romantiche, unite all'abbondanza e alla generosità del popolo di U Minh, creano un senso di grandezza: la stagione delle piogge, quando la foresta si riempie d'acqua.

I giovani germogli dell'albero di Choai, prodotto della foresta di U Minh Ha, sono spesso abbondanti dopo ogni pioggia (Hoang Nam).

Durante la stagione delle piogge, il livello dell'acqua nella foresta di U Minh si alza e la vasta distesa di melaleuca si tinge di un verde lussureggiante. Questa è anche la stagione in cui prosperano innumerevoli prodotti locali, che danno vita alla cultura unica della regione di U Minh. Queste abbondanti risorse naturali si trovano nella foresta di U Minh solo durante la stagione delle piogge.

Installazione di trappole per anguille nella foresta di U Minh Ha (Hoang Nam).

Dopo la stagione del raccolto, gli abitanti di U Minh accolgono la stagione delle piogge nella foresta remando in barca per gettare reti, tendere trappole e utilizzare altri attrezzi da pesca per catturare pesci, rane, anguille, tartarughe e serpenti. Oppure si recano tranquillamente nella foresta con i loro cesti per raccogliere ninfee, germogli di chayote, spinaci d'acqua ed erba cipollina da mangiare. Questi prodotti naturali, facilmente reperibili nella foresta, contribuiscono persino a migliorare il reddito familiare.

Il signor Pham Duy Khanh, del villaggio n. 4, comune di Khanh Binh Tay Bac, distretto di Tran Van Thoi, proprietario del sito ecoturistico di Muoi Ngọt, ha affermato che la stagione delle piogge è anche la stagione in cui i prodotti forestali prosperano, contribuendo alla vita agiata e appagante della popolazione locale. Beneficiando dell'abbondanza della foresta, i lavoratori forestali di U Minh Ha sono determinati a preservare l'antica arte del "disboscamento" che i loro antenati hanno instaurato e tramandato alle generazioni future.

Stufato di pesce fermentato con verdure selvatiche della foresta di U Minh Ha (Hoang Nam).

"In questa stagione le verdure selvatiche abbondano; basta un gesto della mano per raccogliere un mazzo di verdure miste. Aggiungete del pesce d'acqua dolce e delle anguille pescate la notte scorsa e otterrete un autentico e rustico stufato di pesce o uno stufato agrodolce della regione forestale di U Minh."

Fare fortuna con i prodotti forestali.

Sotto la pioggia battente, le persone si radunano attorno a cesti di verdure selvatiche fresche e vivaci e a una pentola di stufato fumante, che emana l'aroma della loro terra d'origine. La sola vista è sufficiente a soddisfare la voglia di sapori autentici. Un sorso di vino di riso speziato, unito al sapore ricco e salato della salsa di pesce locale, scaccia il freddo della stagione delle piogge e riscalda il cuore con il senso di appartenenza e di solidarietà tipico di questa terra del sud.

La carambola, un prodotto che si trova ovunque nel Basso U Minh (Hoang Nam).

Comprendendo il fascino e la gioia che gli abitanti di Ca Mau provano durante la stagione delle piogge, Khanh ha avviato un'attività turistica con il sogno di offrire a ogni visitatore di U Minh Ha l'opportunità di vivere quella stessa esperienza.

Il pasto consisteva interamente di prodotti tipici della foresta di U Minh Ha (Hoang Nam).

Nell'area turistica di Muoi Ngọt, i visitatori possono vivere l'esperienza di un autentico contadino di U Minh Ha. Possono provare la sensazione di "aprirsi le porte di montagne e foreste", immedesimandosi nell'antico lavoratore forestale della "Terra delle foreste del Sud", o semplicemente rilassarsi nell'immensa distesa verde di U Minh Ha.

Qui i visitatori possono pagaiare in canoa per raccogliere germogli e frutti selvatici nella foresta. Oppure possono rimboccarsi i pantaloni, prendere una trappola da pesca e posizionarla ai margini della foresta, aspettando con ansia che si riempia di pesci dopo la pioggia notturna; con un po' di fortuna, potrebbero persino catturare una tartaruga o un serpente. Molti scelgono un approccio diverso, portando con sé una canna da pesca e trascorrendo l'intera giornata nella foresta, nella speranza di catturare qualche chilo di grossi pesci testa di serpente.

Il dottor T. ha pescato un pesce persico d'acqua dolce nella foresta di U Minh Ha durante un'escursione sul campo (foto fornita dal soggetto).

Il dottor T., un rinomato medico di Ho Chi Minh City, ha raccontato che durante la stagione delle piogge spesso "fugge" dal trambusto di Saigon trascorrendo qualche giorno a pescare nella foresta di U Minh Ha. Guida da solo per centinaia di chilometri, portando con sé una scorta di cibo essiccato per trascorrere l'intera giornata esplorando la foresta. "Alcuni giorni pesco solo pochi piccoli pesci testa di serpente, ma altri giorni ne prendo decine di chili, tra pesci testa di serpente e pesci gatto. Li metto in una scatola per portarli a casa e mangiarli, e ne regalo qualcuno agli amici. È faticoso, ma estremamente gratificante perché mi permette di vivere la sensazione di essere un vero abitante della foresta di U Minh Ha", ha affermato il dottor T.

La direzione del turismo sostenibile

Ca Mau vanta due distinti ecosistemi, uno di acqua dolce e uno di acqua salata, rappresentati dal Parco Nazionale di Capo Ca Mau e dal Parco Nazionale di U Minh Ha, entrambi designati Riserve della Biosfera dall'UNESCO. Oltre ai prodotti turistici tradizionali, i prodotti di ecoturismo comunitario sviluppati di recente offrono maggiori possibilità ai visitatori, contribuendo alla diversificazione dell'offerta turistica di Ca Mau. Il signor Tieu Minh Tien, vicedirettore del Dipartimento di Cultura , Sport e Turismo della provincia di Ca Mau, ha affermato che negli ultimi anni il settore turistico di Ca Mau ha raggiunto traguardi significativi, tra cui lo sviluppo dell'ecoturismo legato alla natura e ai villaggi artigianali tradizionali. L'esperienza unica e affascinante di esplorare la foresta di U Minh Ha durante la stagione delle piogge è una delle principali attrazioni turistiche.

Il signor e la signora Khanh, proprietari del sito turistico di Muoi Ngọt, consumano un pasto a base di prodotti della foresta di U Minh Ha (Hoang Nam).

"Di conseguenza, la provincia di Ca Mau si concentra sullo sviluppo dell'ecoturismo, in particolare del turismo comunitario, con tour che si addentrano nelle foreste e nelle pianure alluvionali costiere, offrendo ai turisti un'esperienza autentica. Allo stesso tempo, organizza attività di turismo esperienziale che permettono ai visitatori di percepire la differenza del paesaggio e di vivere qualcosa di nuovo rispetto a molte altre località del paese e del mondo."

Fonte: https://kinhtedothi.vn/ve-rung-u-minh-ha-mua-sa-mua.html