ゆでた鶏むね肉100gにはどれくらいのカロリーとタンパク質が含まれていますか？最適な食べ方は何ですか？

FPTロンチャウ薬局システムの専門医グエン・トゥー・ハ氏は、鶏の胸肉は鶏の胸の前の部分にある肉で、一般的に赤身肉と呼ばれ、皮が少なく、脂肪が少なく、タンパク質が豊富だと語った。

米国農務省（USDA）のデータによると、ゆで鶏むね肉100グラムには約165カロリーが含まれており、タンパク質31グラムと脂肪3.6グラムが含まれています。これは高タンパク質・低脂肪の食品で、ダイエット中の方、ジム通いの方、体重管理が必要な方に最適です。

100 g ức gà luộc có bao nhiêu calo và protein, ăn thế nào là tốt nhất? - Ảnh 1. — ゆでた鶏の胸肉100gには約165カロリーが含まれており、タンパク質31gと脂肪3.6gが含まれています。

タンパク質以外にも、茹でた鶏の胸肉100gには以下の栄養素が含まれています。

脂質：3.57g（主に不飽和脂肪酸）。ビタミンB群：B6（0.314mg）、B12（0.27mg）。ビタミンE：0.32mg。ミネラル：カルシウム（13mg）、鉄（0.46mg）、マグネシウム（25mg）、リン（246mg）。

特に、ゆで鶏むね肉には炭水化物がほとんど含まれません。脂肪分が少なく、水分含有量も約65%と低いため、脂肪蓄積を招かずにクリーンなエネルギーを補給し、効果的な体重管理をサポートする理想的な食品です。

ゆで鶏の胸肉を定期的に食べることの利点

高タンパク質、低脂肪、そして必須微量栄養素が豊富なゆで鶏むね肉を毎日の食事に取り入れることで、体型改善だけでなく、多くの重要な生理機能をサポートします。この食品を適度に摂取し続けることで得られる、驚くべきメリットを以下にご紹介します。

無駄のない筋肉量の発達と維持をサポートします。ゆで鶏むね肉は、筋肉量の増加と修復を助ける必須アミノ酸を豊富に含む、完全なタンパク質源です。鶏むね肉を定期的に摂取することで、無駄のない筋肉量の形成、筋力の増強、トレーニング効率の向上が促進されます。特にボディビルダーや運動機能の回復が必要な方にとって重要です。

体重管理を効果的にサポートします。100gあたり約165カロリー、低脂肪のゆで鶏むね肉は、減量中の方に最適です。高タンパク質なので満腹感が長く続き、食欲を抑え、カロリー摂取量を抑えることで、体重の維持や安全な減量をサポートします。

睡眠を改善し、記憶力を高めます。鶏むね肉には、気分や睡眠を調節するセロトニンの前駆体であるトリプトファンというアミノ酸が含まれています。同時に、鶏肉に含まれるアンセリンやカルノシンなどのペプチドは、神経系の酸化ストレスを軽減し、高齢者の集中力と記憶力の向上をサポートします。

赤血球の産生を促進し、神経系をサポートします。鶏むね肉に含まれるビタミンB6とB12は、赤血球の合成に不可欠な役割を果たし、神経線維を保護します。貧血、神経疾患、虚弱体質の方は、茹でた鶏むね肉を通してこれらのビタミン群の摂取量を増やす必要があります。

心臓に良い。鶏むね肉は他の肉に比べて脂肪、特に飽和脂肪が少ないため、心臓の健康に良く、健康的な体重の維持にも役立ちます。さらに、鶏むね肉にはビタミンB群（ナイアシン、ピリドキシン、リボフラビンなど）やミネラル（リン、セレン、カリウムなど）も含まれており、健康と身体能力全般をサポートします。

100 g ức gà luộc có bao nhiêu calo và protein, ăn thế nào là tốt nhất? - Ảnh 2. — 鶏の胸肉を緑の野菜と一緒に食べると満腹感が長続きし、安定したエネルギー代謝をサポートします。

鶏の胸肉は一日にどれくらい食べれば十分でしょうか？

グエン・トゥ・ハ医師によると、バランスの取れた食事を摂り、運動不足の成人の場合、鶏むね肉の摂取量は1日約100～120gで、タンパク質を豊富に含む主食1食分に相当する約22～25gのタンパク質を摂取できるという。減量中の人も鶏むね肉の摂取量を制限し、緑黄色野菜、良質なでんぷん質、健康的な脂肪と組み合わせるべきだ。

ボディビルダー、アスリート、あるいは筋肉量を増やしたい方は、鶏むね肉を1日150～200g程度まで増やし、食事に均等に分けて摂取することができます。ただし、タンパク質の過剰摂取は肝臓や腎臓の機能に悪影響を及ぼす可能性があるため、摂り過ぎには注意が必要です。また、長期的な健康のためには、油を使わずに茹でる、蒸す、焼くといったシンプルな調理法を心がけ、揚げ物は避け、塩分摂取量を減らすことが大切です。