第25回国際シーフード展示会（Vietfish）は、ベトナムシーフード輸出生産者協会（VASEP）の主催で、サイゴン展示会議センター（SECC）で開催されました。
Vietfish 2024は、ベトナムおよび東南アジアで最大かつ最も権威のある年次イベントとみなされており、ベトナム水産業の発展と発展に寄り添ってきた25年間の歩みを記念するものです。今年のイベントには、ベトナム国内および15カ国から280社を超える出展者と496ブースが出展しました。
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| 第25回国際シーフード博覧会（Vietfish）の開会式では、組織委員会がテープカットを行いました。（写真：Tieu Ket） |
開会式で演説したフン・ドゥック・ティエン農業農村開発副大臣は、ベトナムは現在、数百種類の水産物を世界各国に輸出していると述べた。その中でも、冷凍魚介類、生鮮魚介類、缶詰、乾物、魚醤が主要な輸出品目とされている。 「この展示会を通じて、水産企業の貿易促進のための条件を整えるだけでなく、国際市場におけるベトナム水産物の品質と地位を確固たるものにしていきたい」とフン・ドゥック・ティエン副大臣は強調した。
Vietfish 展示会は、長年にわたりベトナムの水産物企業に寄り添ってきた結果、トレンドをリードする先駆的なイベントとみなされ、水産物企業がつながり、学び、業界での取引を促進し、持続可能な価値のつながりを生み出すための条件を作り出しています。
そこから、企業は国内外の市場を促進し、より多くのパートナー、サプライヤー、サービス、製品を探し、業界の各段階における最新の成果と研究を更新する機会を得ることができます。
このイベントでは、多くの貿易活動、水産物の購買・供給契約の締結、そして養殖・水産加工分野における戦略的協力が行われました。特に今年は、アラスカ産サーモンで有名な米国をはじめ、インドネシア、インド、ロシア、日本、中国などからの天然水産物など、多くの国際的な水産物サプライヤーが参加しました。
展示会に来場した来場者は、「クッキングショー - 美味しいシーフードを味わおう」エリアでプロのシェフによる美しく魅力的な料理パフォーマンスも体験できます。
これまでに、ベトナムの水産物は170以上の国と地域に輸出され、世界中のスーパーマーケットで販売されています。その中には、米国、英国、ヨーロッパ、カナダ、日本、中国など、世界で最も近代的で権威のあるスーパーマーケットシステムも含まれています。
2024年開催の第25回Vietfish展示会のテーマは「ベトナムの人々のための輸出水産物」です。本展示会の組織委員会は、この展示会を通して、世界中から輸出された製品をベトナム国内市場に再導入し、ベトナムの潜在的食品・飲料産業の急速な成長に貢献することを目指しています。
国際シーフード展示会（Vietfish）は、ベトナムの若い世代の多様な料理のニーズに応え、ベトナムの家庭の食事に栄養価が高く便利な食品の選択肢を提供することで、効果的なプロモーションチャネルとなることが期待されています。
主催者によれば、水産物サプライチェーンにおける企業の展示とプロモーションのニーズを満たすため、今年のイベントでは展示スペースも拡大され、面積は10,000平方メートルから14,000平方メートルに拡大された。
国際シーフード博覧会（Vietfish）は、2024年8月21日から23日まで毎日午前9時から午後5時まで一般公開され、17,000人の来場者が見込まれています。
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出典: https://congthuong.vn/tp-ho-chi-minh-280-doanh-nghiep-tham-gia-trien-lam-thuy-san-quoc-te-vietfish-lan-thu-25-340434.html
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