毎日おいしい料理：7日間21の簡単調理料理、栄養たっぷり、本格的な家庭料理の味
「今日何を食べようか心配しないでください。すぐに料理しますよ。」
| 日 | おいしい食べ物 | 注記 |
|---|---|---|
月曜日：爽やかな味で新しい週を始めましょう | - 新鮮なエビ入りアマランサススープ - レモングラスとチリで炒めたひき肉 - 魚醤を添えた揚げ豆腐 | ヒント: 抵抗力を高め、気分を良くするために、週の初めに濃い緑と赤の野菜を優先的に摂取しましょう。 |
火曜日：素朴なメニューで退屈を避けよう | - 胡椒で煮込んだサバ - カボチャと骨のスープ - ニンニクと空芯菜の炒め物 | 最適なヒント: 動物性タンパク質のバランスをとるために、繊維質を多く含む食品を選びましょう。 |
水曜日：週半ばに栄養バランスを整える | - 野菜入り卵ロール - ひき肉入りキャベツスープ - ニンニク魚醤で煮たオクラ | 上級者向けアドバイス：骨のスープを使って自然な甘みを出す |
木曜日：生産的な一日のための栄養たっぷり | - 鶏肉の生姜煮 - 西洋風の酸っぱいスネークヘッドスープ - 椎茸と野菜の炒め物 | 提案: ライギョが手に入らない場合は、ナマズまたはレッドティラピアのどちらも適しています。 |
金曜日：ユニークな料理で食事をリフレッシュ | - ココナッツウォーターで煮込んだリブ - ピーナッツ入りヘチマスープ - キュウリとニンジンのサラダ | おいしいヒント: ローストしたゴマやフライドオニオンを加えると、シンプルな料理がすぐに違った味になります。 |
土曜日：愛に満ちた週末 | - ウズラの卵入り豚肉の煮込み - 肉詰めゴーヤスープ - 生野菜＋漬物 | 忙しい人向け: 金曜日の夜に煮込み肉を作り、週の最後の 2 回の食事で少しずつ食べます。 |
日曜日：ルールを破って「リフレッシュ」 | - 焼き肉春雨/ミックス春雨 - レンコンと豚耳のサラダ - インゲン豆とアロエベラのお茶 | インスピレーション: 日曜日は「楽しむ」時間です。新しい料理や珍しい組み合わせを試すことをためらわないでください。 |
サイドメニューを追加して、一週間の食事を多様化しましょう
本日のメインディッシュに加えて、お好みに合わせてアレンジしたり、組み合わせたりすることも可能です。以下は、安価で調理も簡単で、多くのベトナム家庭の味覚に合うサイドディッシュです。
毎週の食事に取り入れられる美味しい料理。
毎日おいしい料理：料理が愛情表現になるとき
若者の「キッチン」物語
若者たちの「キッチン」ストーリーを紹介するグエン・ホン・トランさん（30歳、テレビ編集者）はこう語ります。 「料理は得意ではありませんが、週に少なくとも5食は自炊するようにしています。私にとって『毎日おいしい料理』とは、手の込んだものである必要はなく、ただ美味しくて、親しみやすいものでなければなりません。野菜スープ、目玉焼き、白米だけの日もありますが、それでもおいしいんです。」
レ・ミン・ホアン（26歳、 ハノイ在住、一人暮らし）： 「以前はいつも外食でした。でも、自炊をするようになってからは、出費を抑えられるし、より健康的な食事を摂れるし、帰宅時のストレスも軽減されました。心地よい音楽をかけて、簡単な料理を作るだけで、生活がゆっくりになります。」
続きを見る：夏の料理：寒天粉をみんなが大好きなおいしくてユニークなおやつに「変身」させる秘訣！「毎日おいしい料理」について栄養士は何と言っているのでしょうか？
グエン・ティ・ラム博士 - 国立栄養研究所元副所長： 「私たちは、炭水化物、タンパク質、十分な量の緑黄色野菜、熟した果物がバランスよく含まれた、清潔で安全な加工食品を選ぶ必要があります。栄養研究所は、子供、小学生、青少年、高齢者など、年齢層ごとに栄養ピラミッドを作成し、毎日一人ひとりに適用しています。」
私たちは、炭水化物、タンパク質、十分な緑の野菜や熟した果物がバランスよく含まれた、清潔で安全な食べ物を選ぶ必要があります。
キッチンを清潔に保つためのヒント
- 材料をまとめて準備します。たとえば、野菜を 3 日分準備し、冷蔵庫でしっかりと保存します。
- 日曜日からメニューを計画しましょう: 仕事のスケジュールと気分（忙しい - 暇な - ストレスがある）に基づいて適切な料理を選びます
- 夕食を作って朝食を食べる: お粥、スープ、ブロスなどの料理は夜に作って、翌朝すぐに温め直すことができます。
- 「料理して披露する」友人のグループを作りましょう。毎日キッチンで料理の情熱を燃やし続けるよう刺激を与えましょう。
おいしい料理は食材だけでなく、料理人の姿勢にも左右されます。
料理はストレスになる、と心配する人は多いでしょう。しかし、「愛を込めて料理をする」という精神で料理をすると、一品一品が自分の感情を表現する手段になります。キッチンを重荷と捉えるのではなく、人生のバランスをとる場所として捉えましょう。
多くの家族は、毎日の食事のおかげで、より深い絆で結ばれています。子どもたちは、お母さんが作るスッポンの酸っぱいスープを食べながら、学校での出来事を語り合います。夫は急いでいますが、それでも箸を置き、「今日の食事は昨日より美味しい」と感謝します。
詳しくはこちら：米国CDCが「世界一」と評価した、ベトナム野菜を使った美味しくて簡単に作れる料理3選北、中央、南の3地域で1ヶ月間毎日食べられる美味しい料理をまとめてみました
北、中央、南の3地域で1ヶ月間毎日食べられる美味しい料理をまとめました。
「食べる」ことは本能ですが、優しく生きるために、感情豊かに生きるために、そして自分自身と家族のために責任を持って生きるために食べることは、一種の芸術です。毎日の美味しい料理のリストは、それぞれが自分らしく綴る「愛の辞書」なのです。
出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/30-ngay-khong-lap-mon-cu-nhin-bang-nay-la-biet-hom-nay-an-gi-172250418151026832.htm
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