流行のダイエットが引き起こす栄養に関する4つの誤解

ケト、デトックス、ローフードなどの流行のダイエットは、炭水化物は脂肪の原因になる、卵黄は体に有害であるなど、誤解を招きます。

炭水化物は脂肪の原因となる

多くの流行のダイエットでは、低炭水化物ダイエットやケトダイエットなど、最短時間で体重目標を達成するために炭水化物を減らすか完全に排除することを要求します。そこから、炭水化物は体重増加につながるだけで悪いものだと多くの人が考えています。

実際、炭水化物はバランスの取れた食事における総エネルギー摂取量の 50 ～ 60% を占めるべきであり、体にとって主要な、すぐに利用できるエネルギー源です。したがって、この栄養素を食事から完全に排除するのではなく、炭酸飲料、お菓子、ファーストフードなどの食品に含まれる精製炭水化物や糖分を減らす必要があります。全粒穀物、果物、野菜から適切な量の炭水化物を摂取する必要があります。

卵黄はダメです。

もう一つよくある誤解は、脂肪はすべて不健康で、血中コレステロール値を上げ、心臓に害を及ぼすというものです。実際、脂肪には多くの種類があり、加工食品に含まれる飽和脂肪を大量に摂取すると体に有害であり、心臓病のリスクが高まります。一方、卵黄はタンパク質と健康的な脂肪が豊富であるため、健康に良いと考えられます。卵黄には、視力、免疫、肌に有益なビタミンA、D、Eなど、多くのビタミン、ミネラル、必須栄養素も含まれています。

炭水化物を完全に排除する食事は栄養学的に誤解を招きます。写真: Freepik

デトックスは体重を減らすのに役立ちます

デトックスやデトックスダイエットは、フルーツジュースだけを飲む、加工されていない食品だけを食べるなど、厳しいスケジュールと食事制限のため、最初は効果があるように見えるかもしれません。しかし、この減量方法は、体内の必須栄養素の蓄えを枯渇させるため、持続可能ではありません。さらに、ダイエットをする人は、胃の問題、ニキビ、脱毛、衰弱、渇望、栄養失調などの長期的な影響に悩まされます。

制限的な食事療法に従うのではなく、減量目標をサポートしながら、カロリーを減らし、身体が必要とするすべての食品群を含むバランスの取れた食事を摂取することを目指すべきです。

蜂蜜を使って体重を減らす

多くの人は、蜂蜜、パームシュガー、シロップ、ココナッツシュガーなどの代替甘味料は白砂糖よりもカロリーが低く、減量に役立つと信じています。実際、白砂糖、ジャガリー、蜂蜜には同量のカロリーが含まれており、血糖値の急上昇を引き起こします。これらの精製されていない砂糖には少量のビタミンやミネラルが含まれている場合がありますが、添加糖に分類されるため、体へのメリットは最小限です。

チリ（ヒンドゥスタン・タイムズ紙によると）

ソースリンク: https://vnexpress.net/4-hieu-lam-ve-dinh-duong-do-an-kieng-theo-xu-huong-4616536.html