菜食主義はコレステロールを下げるのに役立つ

デイリー・メール紙によると、デンマークの研究者らは、植物由来の食事には動脈の詰まりを防ぎ、心臓発作や脳卒中のリスクを減らすというスタチン系薬剤と同じ効果があると主張している。

菜食主義は血液中のコレステロールと脂肪のレベルを大幅に減らし、それによって心臓発作や脳卒中のリスクを減らすことができます。

研究著者でコペンハーゲン大学臨床医学教授のルース・フリッケ・シュミット博士は、菜食はコレステロール低下薬であるスタチンの効力の3分の1を達成すると述べた。これは「本当に重要」だと彼女は説明した。

コペンハーゲン大学リグショスピタレット病院の科学者らは、2,000人以上の参加者を含む30件の試験を分析した。

結果によると、植物ベースの食事を摂取した人々の総コレステロール値は、研究開始時と比較して平均7%減少した。悪玉コレステロール値も10％低下し、アポB値（血液中の脂肪やコレステロールの運搬を助けるタンパク質）は14％低下した。

研究者たちは、これを5年間食べ続けると心血管疾患のリスクが7％減少し、15年間続けるとリスクは5分の1に減少すると推定している。

フリッケ・シュミット教授は「デイリー・メール紙によると、これはコレステロールを低下させるスタチン薬の効果の3分の1に相当するので、非常に意義深い」と述べた。

植物を食べることに関する専門家のアドバイス

フリッケ・シュミット教授は、スタチンを服用している人は、植物由来の食生活を送る場合でも服用を中止しないよう強く勧めている。

スタチンは、高レベルの「悪玉」コレステロールを治療し、動脈硬化や動脈狭窄、心臓病を予防するために使用されます。この薬は肝臓でのこのタイプのコレステロールの生成を減らすことによって作用します。

スタチンは脂肪とコレステロールのレベルを下げるのに優れているとフリッケ・シュミット氏は言う。したがって、スタチンと植物ベースの食事を組み合わせると相乗効果が得られ、より大きな効果が得られる可能性があります。

ベジタリアン食はコレステロール低下薬（スタチン）の3分の1の効果しか得られない

バーミンガムにある英国心臓財団の上級栄養士、トレイシー・パーカー氏は次のように述べた。「この研究は、植物性食品を多く食べると心臓に良いというこれまでの研究を裏付けるものです。」特に、早く食べ始めるほど、その効果は大きくなります。

英国バーミンガムのアストン大学医学部の上級講師で栄養士のデュアン・メラー氏は、ベジタリアンは鉄分、ヨウ素、ビタミンB12、ビタミンDを十分に摂取できるよう計画を立てるべきだと述べています。

ベジタリアンになるのが難しいと感じるなら、果物、野菜、豆類、全粒穀物、魚を中心にし、卵、低脂肪乳製品を控え、肉をほとんど摂らない地中海式ダイエットを試してみるとよいとパーカー氏はアドバイスする。

この食事は心臓の健康を促進し、2 型糖尿病、高血圧、高コレステロールを発症するリスクを軽減することが示されています。

こうした食生活は、コレステロールや血圧のレベルを改善し、炎症を抑え、血糖値をコントロールすることで、心臓病や循環器系の問題のリスクを軽減するのに役立つという証拠が数多くあります。

フリッケ・シュミット教授自身も、鶏肉や魚を少し加えた植物性食品を主に食べていると認めています。

ソースリンク: https://thanhnien.vn/phat-hien-moi-an-chay-co-the-giup-giam-cholesterol-185230601234807752.htm