血液中の悪い脂肪を減らすには何を食べたらいいでしょうか?

聞く：

飽和脂肪酸は血中のLDLコレステロール値の増加の原因の一つであり、心血管疾患や脳卒中のリスクを高めます。では、この脂肪をコントロールするにはどうすればよいでしょうか？

グエン・トラン（ ヴィン・フック）

血中脂肪を減らすのに役立つ食品がいくつかあります（説明写真）。

BSCKII.バクマイ病院脳卒中センター副所長のグエン・ティエン・ズン氏は次のように答えました。

飽和脂肪酸を多く含む食品には、牛肉、羊肉、豚肉、鶏肉（特に皮）、獣脂（動物性脂肪）、ラード、チーズ、ココナッツ、パーム油、パーム核油、乳製品、全脂、卵などがあります。焼き物や揚げ物にも飽和脂肪酸が多く含まれています。

飽和脂肪酸は血中コレステロール値を高めるため、健康上の問題を引き起こす可能性があります。また、悪玉コレステロールを増加させ、心臓病や脳卒中のリスクを高める可能性があります。

健康のためには、飽和脂肪酸の摂取カロリーを全体の5～6%に制限する食生活を選ぶことが推奨されます。例えば、1日に約2,000カロリー必要な場合、そのうち飽和脂肪酸からの摂取カロリーは120カロリー以下に抑えるべきです。これは1日あたり約13グラムの飽和脂肪酸に相当します。

不飽和脂肪は、体に必要な必須栄養素を供給しながら、悪玉コレステロールとトリグリセリドのレベルを下げるのに役立ちます。

全粒穀物、赤身の植物性タンパク質、さまざまな果物や野菜を選び、塩分、砂糖、動物性脂肪、加工食品、アルコールの摂取を控えるべきです。

出典: https://www.baogiaothong.vn/an-gi-de-giam-mo-xau-trong-mau-192240119172136029.htm