砂糖には主に天然砂糖と添加砂糖の2つの形態があります。天然砂糖は果物、野菜、牛乳、ホールフードに含まれており、添加砂糖はキャンディー、ソフトドリンク、ファーストフードなどの加工食品に添加されています。
健康サイト「ヘルス」によると、体が機能するにはブドウ糖が必要ですが、添加糖を過剰に摂取すると多くの深刻な健康問題を引き起こす可能性があります。
アメリカで活動する栄養士のアンシア・レヴィさんは、砂糖を過剰に摂取することの有害な影響について語りました。
糖分の多い食品を定期的に摂取すると、腸内細菌叢が変化し、バランスが崩れて消化不良を引き起こす可能性があります。
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甘いものへの欲求の増加
砂糖が脳の報酬中枢を刺激すると、満腹感や満足感が損なわれ、同じ感覚を得るためにさらに食べる必要性を感じてしまうことがあります。
さらに、砂糖を定期的に摂取すると腸内細菌叢が変化し、バランスが崩れて消化不良を引き起こす可能性があります。
虫歯の原因
砂糖が口の中の細菌と接触すると、細菌は酸を作り出し、歯のエナメル質を侵食し、虫歯や歯肉炎を引き起こします。
特に、子供や甘い飲み物をたくさん飲む人は虫歯になるリスクが高くなります。
突然の低血糖を引き起こす
精製炭水化物を多く含む食品を食べると、血糖値が急上昇し、エネルギーが湧いてくるように感じます。
しかし、その直後、インスリンの急上昇により血糖値が急激に低下し、疲労感、倦怠感、集中力の低下を引き起こします。これは、仕事のパフォーマンス、学習能力、気分に影響を及ぼす可能性があります。
脳機能への影響
添加糖の大量摂取は、認知機能の低下やアルツハイマー病や認知症などの神経障害につながる可能性があります。
いくつかの研究によると、砂糖は中枢神経系、特に記憶と空腹感を司る海馬に炎症を引き起こす可能性があると示されています。
病気のリスク増加
添加糖を大量に摂取すると、心臓病、糖尿病、脂肪肝、特定の癌のリスクが高まります。
体が大量の糖分を吸収すると細胞の酸化がより急速に起こり、組織損傷を引き起こし、免疫システムを弱めます。
砂糖をたくさん食べると肥満につながる
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体重増加
ケーキ、ソフトドリンク、ファストフードなどの甘い食品は、満腹感を得るのに十分な食物繊維やタンパク質を摂取できないことが多く、その結果、食べ過ぎてしまうことがあります。その結果、多くの深刻な病気の大きな危険因子である肥満になりやすくなります。
肌を老化させる
コラーゲンは、肌の滑らかさと弾力を保つために重要なタンパク質です。糖分を大量に摂取すると、コラーゲンの修復プロセスが阻害され、肌が薄くなり、弾力性が低下し、シワができやすくなります。
ストレスフル
砂糖の摂取は、精神的および感情的な健康に影響を与える可能性があります。短期的には、砂糖はストレスホルモンであるコルチゾールのレベルを下げ、一時的なリラックス感をもたらす可能性があります。
しかし、長期的には、砂糖はストレスレベルを高め、不安やうつ病を悪化させる可能性があります。
米国の食事ガイドライン（DGA）によると、添加糖の摂取量は1日50グラム未満に抑えるべきです。2歳未満のお子様は添加糖を摂取すべきではありません。
出典: https://thanhnien.vn/an-nhieu-duong-gay-hai-nhu-the-nao-va-lam-sao-de-bao-ve-suc-khoe-185250403221102164.htm
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