養殖の生産性向上のための科学技術の応用

養殖サイクルが短く、養殖密度が高く、市場で好まれるなどの利点から、近年、ナムディン省の多くの養殖世帯が、ドジョウを主な養殖種として採用しています。州全体では数百世帯が魚を養殖しており、毎年約300〜500トンの市販魚を市場に供給しています。しかし、親魚の品質が保証されておらず、環境衛生上の要因もあって、飼育過程で病気にかかりやすく、収穫量や品質は高くありません。

ナムディン省水産種苗センターの研究チームは、ギアフン、ハイハウ、ジャオトゥイ、チュックニン、ブーバン、イェン6地区の種苗生産、育苗、商業養殖施設の生産方法を調査・検討し、現状を評価して、泥鰌の種苗生産プロセスと商業養殖を開発した後、「ナムディン省における泥鰌の種苗生産と商業養殖における微生物製剤の適用技術プロセスの開発に関する研究」プロジェクトを実施した。

センター副所長兼プロジェクトマネージャーのエンジニア、ヴー・ティ・ビック・アン氏は、プロジェクトの実施にあたり、池の改修に参加する世帯を指導するほか、研究チームは水環境の処理にBFC 02プロ微生物製品を使用し、魚の餌にBFCプロバイオティクスと酵母を混ぜたと語った。そこで研究チームは、7つの実験池のうち、3つの池では3日に1回の環境微生物処理と毎日の給餌用の混合プロバイオティクスを施し、3つの池と1つのコントロール池では7日に1回の環境微生物処理と毎日の給餌用の混合プロバイオティクスを施し、プロバイオティクスは使用しませんでした。

研究チームは、稚魚の生産、稚魚の稚魚への育成、そして商業目的での育成の過程において、実験池と対照池を監視した結果、実験池の生存率が対照池よりも高いことを発見した。プロバイオティクスを使用した魚の池では、対照池よりも卵の孵化率と稚魚の生存率が高かった。

2024年の春夏・秋冬漁期における稚魚から稚魚までの育成実験では、最高かつ安定した生存率は50％（対照池の生存率の2倍）でした。

生物学的製品を使用してドジョウ池の水環境を処理します。写真：グエン・ラン/VNA

2024年の夏秋と秋冬の2つの商業養殖シーズンにおいて、適用された池の平均生存率は69％でした。 2,500平方メートルの池に90匹/平方メートルの密度の魚（225,000匹の稚魚に相当）を放流し、3日ごとに環境微生物で処理し、毎日の餌としてプロバイオティクスを混ぜて与えています。平均で2.7トンの魚が収穫され、池1つあたり5,080万ドンの利益を上げています。一方、コントロール池ではわずか1.6トンしか収穫できず、560万ドンの利益しか上げていません。これは、プロバイオティクスが池の生存率に大きな影響を与えることを示しています。同時に、余分な有機物を分解し、池の環境を安定させ、有毒ガスを排出し、有害な微生物の増殖を抑制し、魚の病気を最小限に抑えるのに役立ちます。

広大な面積を持つ長年の水産養殖世帯の一つである、ミンタンコミューン、フォンコック村、ヴーバン県のファム・ドゥック・トゥアン氏は、家族が10万平方メートル以上の土地を所有し、主に鯉とドジョウを養殖していると語った。そのうち、ドジョウの養殖面積は25,000平方メートルを超えます。

トゥアン氏によると、養殖業では養殖環境を整えるためにプロバイオティクスを使うことが必須だという。特にドジョウの場合は、適切なプロバイオティクスを使用しないと高密度で飼育することができません。

2024年、彼とタン・カン生産貿易協同組合の15名のメンバーは、省水生種子センターが研究した泥鰌の種子生産と商業養殖に微生物製品を適用する技術プロセスを適用しました。トゥアン氏は、他のプロバイオティクス製品と比較して、BFC 02 プロと BFC プロバイオティクスプラスは優れた効果があると評価しました。池の水質がより安定し、池の底がより良く改善され、それによって池の環境が改善され、汚染が減り、魚の成長が速くなり、収穫量が増えます。彼の家族は、25,000平方メートル（7エーカー）の池で、年間2回ドジョウを放流し、平均して1エーカーあたり10トンの魚を生産しています。

現在、ナムディン省水生養殖センターの研究チームは、稚魚の生産、稚魚から稚魚への育成、そしてドジョウの商業養殖の3つの技術プロセスを完了しました。今後、研究チームはプロジェクトの結果を同省の養殖農家に広め、池の改修方法や微生物製品の使用方法、さらに養殖動物の病気を予防して製品の品質と生産量を向上させる方法を指導し、持続可能な養殖を目指します。

コメント (0)

トップインタレスト

カットバ島の野生動物

石の台地での永続的な旅

カット・バ - 夏のシンフォニー

自分だけの北西部を見つけよう