バク・リュウはベトナム・ソルト・フェスティバル2025に向けて準備万端

（CLO）「ベトナムの塩の価値を高める」をテーマにしたベトナム塩フェスティバルが、最大150億ベトナムドンの費用をかけて3月6日から8日まで開催される。

バクリウ省人民委員会は、2025年にベトナム・バクリウ塩祭り「塩作りの100年の旅 人々の暮らし」を開催する目的は、伝統的な塩作りの職業を称え、保存し、発展させ、ベトナムの塩作りの職業全体、特にバクリウ省の価値を高め、それによって、塩作りの職業から生産、ビジネス、起業活動に参加する資格を持つ若い世代の伝統的な職業への愛着を喚起することだと述べた。

バクリウ省ドンハイ郡ディエンハイ村の塩農家が塩を採掘している。写真：ホアン・ナム

同時に、これはバクリウのイメージ、人々、潜在力、強み、特産品を国内外の人々や観光客に紹介し、宣伝する機会でもあります。

組織委員会によると、ソルトフェスティバルはバクリウ市とドンハイ区の2つの主要場所で開催され、3月6日午後8時にフンヴォン広場（バクリウ市1区）で正式に開幕する。

開会式に先立ち、3月6日午後2時から5時まで、バクリウ省塩田（ドンハイ郡ディエンハイ村、ロンディエンドン村、ホアビン郡ヴィンティン村）において、バクリウ省塩田の現地調査とドンハイ郡ドンハイ塩田インフラ整備事業の開所式が行われます。

3月6日午後8時、フンヴォン広場（バクリウ市1区）にて開会式を開催。

2025年に開催されるベトナム・バクリウ塩祭りとバクリウ投資促進会議には、47の国際機関、組織、個人と約800人の国内ゲストが参加すると予想されています。

開所式に先立ち、3月6日午後2時から5時まで、バクリウ省の塩田の現地調査とドンハイ塩田インフラ整備事業の開所式が行われる。

さらに、3月6日から8日まで、フェスティバルでは展示スペース、塩、スパイス、OCOP製品の紹介など、素晴らしいアクティビティが行われます。

塩製品、一貫生産製品、塩の生産・加工に関わる設備や技術などを紹介・展示するブースが約100ブース設置される予定です。

フェスティバルの枠組みの中で、「バクリウ塩の観光商品開発の方向性と解決策」に関するワークショップ、2025年のバクリウ省への投資促進に関する会議、2017年4月5日付政府塩生産・取引管理法令第40/2017/ND-CP号の実施状況を検討する会議、「バクリウ塩の品質とフーコックの伝統的な魚醤製造プロセス」に関するワークショップ、「塩生産における科学技術の応用、気候変動への適応」に関するワークショップなどが開催されます。

バクリュー省人民委員会のファム・ヴァン・チュー委員長によると、この祭りは塩作りという職業を称え、守るだけでなく、塩農家が塩でより良い暮らしを送れるよう支援することも目的としている。「塩作りという職業は浮き沈みに富んでいますが、このイベントの後、塩がただ塩辛いだけでなく、人の愛情にあふれた甘さ、意味のある甘さ、そして塩農家の未来にあふれた甘さを持つようになることを願っています」とチュー委員長は語った。

このフェスティバルは、塩産業と観光、料理、健康といった分野を結びつける機会も創出し、国内外の市場における塩の価値向上に貢献します。規模の大きさと重要な意義を持つベトナム塩フェスティバル2025は、塩産業の発展における重要な節目となり、塩製造業者と業界関係者に持続可能な利益をもたらすことが期待されます。

出典: https://www.congluan.vn/bac-lieu-san-sang-cho-festival-nghe-muoi-viet-nam-2025-post334270.html