市場ニュース 8月24日

（VLO）ランブータンの価格が上昇、ヴーランシーズン中のベジタリアン食品の多様化、価格の安定、生エビの価格上昇…は8月24日の注目すべき市場ニュースです。

* ランブータンの価格上昇

ランブータンの価格は低迷期を経て、多くの品種で1ヶ月以上前と比べて少なくとも1kgあたり5,000～15,000ドン（約5000～15,000ドン）上昇しました。現在、多くの市場や果物店では、タイ産ランブータンとリュウガンランブータンが1kgあたり35,000～40,000ドン（約35,000～40,000ドン）、ジャワ産ランブータンが1kgあたり18,000～20,000ドン（約35,000～20,000ドン）で販売されています。

* ヴーランシーズンの多様なベジタリアン料理、安定した価格

市場調査によると、白揚げ豆腐は種類によって1個3,000～6,000ドン、豆腐のシートや茎は1kgあたり120,000～140,000ドン、セイタンは1kgあたり60,000～80,000ドン、ベジタリアン春巻きは1kgあたり110,000～125,000ドンです。四旬節に消費者に人気の乾物には、スペアリブ、鶏肉の切り身、魚の浮袋、干しタケノコなどがあり、種類によって1kgあたり100,000～300,000ドンです。

* 生エビの価格が上昇

7月中旬以降、エビの価格はサイズに応じて平均10,000～20,000ドン/kg上昇しました。20尾入りのホワイトレッグシュリンプは現在180,000～200,000ドン/kg、100尾入りは以前は60,000～65,000ドン/kgでしたが、現在は75,000～80,000ドン/kgにまで上昇しています。この価格であれば、養殖が成功すれば、養殖業者は15,000～20,000ドン/kg程度の利益を上げることができます。

* 牡丹ブドウが市場を席巻

ホーチミン市では、中国産シャクヤクは1kgあたり13万ドンで販売されており、昨年比20%下落しています。ニントゥアン産のホンニャットフィンガーグレープと比較すると、シャクヤクは1kgあたり2万ドンも安くなっています。

* リュウガンの価格が急落

メコンデルタでリュウガンを栽培している多くの農家によると、イドール産リュウガンの価格は現在15,000ドン/kg程度で、先月と比べて5,000～6,000ドン/kg下落している。価格下落の理由は、最近、省や都市におけるリュウガン栽培面積が急増し、収穫期を迎えているため、供給が需要を上回っているためだ。

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