集中的に鶏を飼育：軽い作業で利益は大きい

チャオン地区では、ハイテクとバイオセーフティを適用した産業的養鶏モデルが、人々に良い収入をもたらすと同時に、地域の環境保護と経済発展に貢献しています。

チャオン地区では、ハイテクとバイオセーフティを適用した産業的養鶏モデルが、人々に良い収入をもたらすと同時に、地域の環境保護と経済発展に貢献しています。

集中的な養鶏モデルは、人々の収入を増やし、安定した雇用を生み出すだけでなく、環境保護にも貢献します。

チャオン県農業環境局によると、近年、同県は農場や牧場をモデルとした集中型産業の発展に注力しており、鶏、豚、牛の3つの主要産業に注力している。特に、集中型養鶏産業モデルは、労働者に非常に高い経済効率をもたらしている。

現在、同地区には29の産業的養鶏場があり、そのうち9つはティエンミー村とティックティエン村に鳥インフルエンザの感染がない施設として認定されています。これらの養鶏場のほとんどは、企業との契約農場として運営されています。このモデルの優れた成果は、鳥インフルエンザの流行が適切に抑制されているため、家畜は健康で発育が良好で、損失もほとんどなく、平均利益は1農場あたり2億8,000万～3億ドン/バッチで、従来の産業的養鶏場よりも3,000万～5,000万ドン/バッチ高くなっています。

ティク・ティエン村（チャオン郡）では、多くのハイテク養鶏モデルが良好な成果を上げています。2015年にカイゴン村に6ヘクタールの典型的な養鶏場が建設され、現在では34ヘクタールにまで拡大しています。契約農業という形で運営されているこの養鶏場では、飼料、飲料水、ワクチン接種、鶏舎の清掃、そして生産物の消費まで、投入から生産までを自動化するシステムに投資しています。

当農場は、Japfa Comfeed Vietnam Co., Ltd.（ ドンナイ1支店）と提携し、品種、工業用飼料、技術サポートを提供しています。鶏の飲水は標準ろ過システムで処理され、衛生状態が保たれています。飼育とワクチン接種は定期的に実施され、バイオセーフティ規制に準拠しています。鶏が販売日齢（約75～80日）に達すると、同社が品質検査に訪れ、すべての製品を買い取ります。

産業チェーン全体が閉鎖されており、家畜の衛生と安全、そして環境保護が確保されています。農場は住宅地や畑から1.5～2km離れた場所に位置し、排気ファンシステムが設置され、敷地内で微生物を用いて堆肥と廃水を処理しています。これにより、周囲の生活環境への影響がなく、労働者の健康が確保されています。

グエン・ヴァン・ドアン氏（ティック・ティエン村）は、同社で2年以上養鶏に従事した後、「鶏の安全を確保するための手順に従い、毎回19,000羽から20,000羽の鶏を飼育しています。損失率は約20～30%で、自動給餌器が設置されているため、手間もかかりません。このモデルは安定した収益（飼育費1羽あたり10,000ドン）をもたらし、家族の収入も良好です。今後も飼育を続け、飼育面積の拡大を計画しています」と語った。

同様に、チャオン県ティックティエン村カイゴン村のレ・ヴァン・アン氏は、「毎年3回、1回あたり4万～5万羽の鶏を飼育しています。籾殻を原料とした生物堆肥を使用することで、飼育過程で発生する廃棄物の分解を促進し、特に悪臭の発生を抑え、病気を予防し、環境保護に貢献しています。経費を差し引いた後でも、1回あたり4億～5億ドンの利益が鶏の飼育で得られます」と述べています。

現在、ティックティエンの養鶏場は、多くの労働者に月平均600万ドン／人という安定した収入をもたらしているほか、約40人に500万ドン／期間の季節労働を提供しています。これは安定した収入源となり、多くの世帯の貧困脱却と生活の質の向上に貢献しています。

ティックティエン村農民協会副会長のチェ・ホアイ・ハン氏によると、村全体で37の農場と4つの工業規模の農場があり、ハイテク養鶏モデルは維持され、地元でも再現されているとのことです。

近年、人々は各集落や生産・事業分野に適した生産連携形態に自発的に参加し、農場主、世帯、協同組合は生産規則を適切に実施し、食品の安全と衛生を確保しています。「このモデルは、人々の収入増加と安定した雇用創出に役立つだけでなく、環境保護と、食品安全基準に照らし合わせた持続可能な方向へのコミューンの社会経済発展にも貢献しています」とハン氏は付け加えました。

また、チェ・ホアイ・ハン氏によると、このモデルの開発を支援するため、最近、地方はあらゆるレベル、部門、企業と連携し、バイオセーフティ養鶏、病気の予防と治療、畜舎管理、自動産業機器の使用などに関する技術研修コースを開催した。そのおかげで、人々は徐々に現代技術に近づき、知識と産業スキルを向上させた。

トラオン県におけるハイテク技術を活用した集中型産業モデルの開発は、高品質で安全な製品を求める市場動向に応えるだけでなく、近代的で効率的かつ持続可能な農業の発展にも貢献します。今後、同県の農業部門は、家族経営農家やハイテク技術を活用した生産農家のモデルに基づき、集中型産業の発展を継続していきます。高度な産業プロセス、食品安全、防疫安全、そして環境保護の適用を強化し、生産性、品質、効率性の向上を目指します。

文と写真：ソン・タオ

出典: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/nong-nghiep/202506/nuoi-ga-theo-huong-tap-trung-nhe-cong-loi-kha-78e2194/