月餅が早くも店頭に並び始めましたが、おいくらですか？

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Bánh trung thu xuống đường sớm, giá cả ra sao?- Ảnh 1. — 中秋節まではまだかなり時間があるが、ホーチミン市の中心部の多くの通りに月餅店が出現している - 写真：グエン・トリ

ここ数日、ソ・ヴィエット・ゲ・ティン通り（ビンタン区）で月餅を販売しているホー・ティ・ホアさんは、今年は早めに開店した理由について、特に贈答品として購入される法人のお客様など、早い時期に来店されるお客様を迎え入れたいと考えていると語った。ホアさんの店によると、キン・ドー、ドン・カン、ヌー・ランといったお馴染みのブランドのほとんどが販売されており、価格は昨年と比べて1個あたり1,000～3,000ドンしか値上がりしていないという。

一般的な販売価格は、サイズやブランドによって異なりますが、1個あたり45,000～150,000ドンです。その中で、ドン・カン・ケーキ（主に小規模小売店で生産）は1個あたり45,000～70,000ドンと最も安く、キン・ドー・ケーキは1個あたり60,000～140,000ドンで販売されています。特に、卵4個入りローストチキン（800g）は1個あたり410,000ドンと高価です。「多くの種類のケーキの価格は昨年と比べてわずかに上昇しただけですが、キン・ドー・ケーキの価格は店によって提示されています。お客様が大量に購入された場合、追加の割引が受けられます」とホア氏は述べました。

ドン・カン・ボン・ルア・ヴァン・ケーキブランドを運営するドン・カン食品会社（ロンアン）のグエン・ティ・トゥ・トゥイ社長は、トゥオイ・チェ氏に対し、今年の月餅の生産量は昨年と同程度になる見込みだが、販売価格は1個あたり1,000～1,500ドン程度上昇する見込みだと述べた。トゥイ氏によると、シーズン序盤で顧客数もまだ把握できていないため、企業や代理店からの事前注文以外では、あまり多くは生産できないとのことだ。

一方、シェラトン・サイゴン・グランド・オペラホテルは、今年は甘いものから塩味のものまで8種類の異なる餡を導入し、特に豪華な箱入りの月餅コレクションを3種類発売すると発表しました。同社によると、月餅の販売価格は4個入り1箱1,488,000ドンから、お茶付きのVIPボックス5個入り2,988,000ドンまでとなっています。

他のメーカーによると、一部の種類の販売価格は昨年より1個あたり1,000～4,000ドン値上がりするとのこと。種類的には、いくつか新しいタイプのケーキが登場していますが、伝統的な焼き菓子、ローストチキンソーセージ、タロイモ、ココナッツ、蓮の実、インゲン豆などを詰めた月餅など、基本的な味は変わりません。

需要を探る心理から、企業はまだ大胆な生産・市場投入には至っておらず、多くの小規模生産施設は具体的な販売価格を設定していない。しかし、原材料は備蓄されているため、市場のニーズがあればいつでも大量の月餅を即座に供給できる態勢にあるとメーカーは述べている。