現在、フックチャックグレープフルーツは収穫の最盛期を迎えています。ラベルやリンクがなく、見た目も悪いグレープフルーツの中には、1個1万～2万ドンでしか売れないものもありますが、フックチャック・アン・クアン・グレープフルーツ農園（フックチャック地区第11村）では、グレード1のグレープフルーツは1個3万5千～4万ドンで安定しています。
農園主のホー・ティ・ハ氏は、「近年、種子の選定から栽培管理に至るまで、厳格な技術プロセスを適用してきました。特に、輸出用の栽培地域コードが付与された5ヘクタールのグレープフルーツには力を入れています。当社の製品は経済的価値がますます高まり、企業やお客様にご好評いただいています。これまでに、生産量の40%以上を収穫しています」と述べました。
安全な生産工程を3年以上継続して適用した結果、ゴックボイ村オーガニックグレープフルーツ生産協同組合はオーガニック基準を満たしていると認められました。これは、同協同組合の製品の評判と品質を確証する重要な転換点です。
協同組合グループの代表であるファン・スアン・ヒエン氏は、「最近、約50トンのオーガニックグレープフルーツが一般市場価格よりも高い価格で購入契約を締結し、生産者に実質的な利益をもたらしています。政府は、農家がオーガニック栽培のプロセスを習得し、市場思考を向上できるよう、研修と技術移転を継続的に推進することを期待しています。同時に、持続可能な生産から流通に至るまでのバリューチェーンを構築し、効率性を向上させ、モデルを拡大していく必要があります」と述べました。
フックチャック村全体では現在、540ヘクタール以上のグレープフルーツ畑があり、そのうち470ヘクタールで実をつけており、推定生産量は6,500トン以上とされています。フックチャック村人民委員会のレ・グエン・キエン・クオン副委員長は、「今後、村は支援政策を強化し、 科学技術の進歩の活用を奨励し、製品の品質とデザインの向上に努めていきます。同時に、村は各業界や企業と連携し、貿易を促進し、高品質な製品への需要が高いヨーロッパ、日本、韓国などの市場で潜在的なパートナーを探していきます」と述べました。
生産者だけでなく、協同組合や協同組合グループの設立と発展も、フックチャックグレープフルーツのブランド向上に重要な貢献を果たしています。協同組合や協同組合グループは、農家を結びつける「架け橋」であると同時に、生産拠点としての役割も担い、会員による科学技術の進歩の応用や農法の変革を支援しています。これにより、製品の品質が向上し、生産者が安定した販売価格を維持できる基盤が築かれています。
シーズン開始以来、チョア農業協同組合（フックチャック村）は、組合員や地域の農家から20トン近くのグレープフルーツを消費につなげてきました。協同組合の理事長であるトラン・スアン・ロアット氏は次のように述べています。「消費のつながりは特に重要であり、生産者が生産量を心配する必要がなくなります。製品はシーズンを通して2.5ヶ月以上販売でき、常に安定した価格を維持できます。さらに、販促活動のおかげで協同組合は毎年市場を拡大しており、ディエンビエン、ラオカイ、アンザンなどの多くの顧客が1箱40万ドンの販売価格で注文をしています。」
AIとデジタル技術プラットフォームの活用により、マーケティングやライブストリーミング販売は格段に便利になり、全国のお客様にリーチできるようになりました。しかし、業界におけるデジタル変革の先駆者として、フックチャックグレープフルーツブランドをさらに力強く発展させ、その潜在能力を最大限に発揮するためには、資本、インフラ、スキルトレーニング、そしてeコマースとの連携といった面で、さらなる支援が必要です。 ロート氏は付け加えた。
現実には、トレーダーや伝統的な市場で小売販売される製品は価格が不安定で、容易に値下げを余儀なくされることが多い。一方、生産拠点を持ち、品質管理プロセスを遵守し、トレーサビリティラベル付きのオーガニック製品を生産する協同組合や家庭は、こうした状況を回避できる。
ニャットハン総合生産貿易協同組合（フオン・ド村）のグエン・ティ・ハン理事長は、「私たちはフックチャック産グレープフルーツを仕入れ、伝統的な市場から店頭販売しています。それぞれのセグメントによって異なりますが、基準を満たし、美しいデザインで栽培されたグレープフルーツは常に好評で、1個あたり3万～4万ドンの価格で販売されています。今年はグレープフルーツが豊作で、1個あたり1～1.5kgの重さがありました。これは、適切な注意と投資を払えば、グレープフルーツ製品が市場で確固たる地位を築くことができることを示しています」と述べました。
最近、国立農業普及センターはハティン省農業環境局と共同で、 「有機基準に従って生産されたフックチャックグレープフルーツの貿易と消費の促進」をテーマにしたフォーラム「農業普及@農業」を開催しました。フォーラムで講演したハティン省農業環境局のグエン・タン・ハイ副局長は、 「今後、フックチャックグレープフルーツ製品の可能性を最大限に引き出すため、農業部門は、産地コードの付与やトレーサビリティスタンプの付与など、基準と規制に従った生産体制の構築において、地方自治体、協同組合、企業と連携していきます。同時に、ハティン省は貿易促進にも注力し、国内外の市場を拡大することで、グレープフルーツ製品がその価値ある地位を確立し、人々に持続可能な収入をもたらすことができるように努めます。しかし、それと同時に、農家は、購買企業や消費者からの信頼を得るために、栽培と管理への投資に、より積極的かつ意識的に取り組まなければなりません」と述べました。
生産の実践から判断すると、投資を集中させ、科学技術の進歩を活用し、生産と消費を結び付ければ、フックチャックグレープフルーツは安定した品質を維持するだけでなく、高い販売価格を実現し、市場に広く受け入れられるようになることが確実です。これは、地域の特産品の価値を高め、ブランドとしての地位を確立するための持続可能な方法です。
出典: https://baohatinh.vn/buoi-phuc-trach-huu-co-san-xuat-lien-ket-dat-khach-gia-ban-cao-post295684.html
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