Cau Dat CoffeeはUCCコーヒー品質選定コンテストで2年連続1位を獲得しました。

最終審査員

このコンテストは、熱心な農家が競い合う場であるだけでなく、高品質のベトナムコーヒー豆にとって、特に要求が厳しいが潜在的な日本市場にアクセスする機会となるなど、将来有望な扉を開くものでもある。

•高品質のスペシャルティコーヒーを探す

コンテストの最終ラウンドは4月24日にダラット大学で開催され、ダラット、ラックドゥオン、ラムハーなどラムドン省のコーヒー栽培地域から数百人の農家が参加した。

このコンテストは、UCCベトナム社、ラ・ベト・コーヒー社、ダラット大学農林学部が共催し、ベトナムのアラビカコーヒー豆の品質向上、持続可能なコーヒー栽培の推進を農家に支援し、世界市場で十分に競争力のある製品を生み出すという崇高な使命を果たすという願いのもと、今回で11回目を迎えます。

香り、複雑さ、後味、酸味、ボディ、バランス、全体的な風味などの重要な基準が専門家によって慎重に検討されました。

最終ラウンドに進むために、コーヒーのサンプルは収穫、加工から綿密な試飲まで、厳格な検査プロセスを経ました。国内外の著名な専門家から構成される審査員が、SCA（スペシャルティコーヒー協会）基準に基づいて各サンプルの品質を評価しました。

審査員は、香り、複雑な風味、後味、酸味、厚み、バランス、全体的な風味などの重要な基準を慎重に考慮し、国際市場の厳しい要件を満たす最高品質のコーヒー豆を選定しました。

そして今回もまた、カウダット（ダラット市チャムハン村）産のコーヒーが、このコンテストで最高賞を受賞しました。カウダットコーヒーの優れた品質が認められたのは2回連続で、この地域のコーヒーの栽培と加工方法に対する農家のたゆまぬ努力が証明された。

•世界市場にコーヒーを届ける

優勝した農家にはメダルや証明書だけでなく、一等賞の賞金2,000万ドンを含む貴重な賞金も授与されました。さらに具体的かつ価値あることに、このコンテストで優勝したコーヒーサンプルは、UCCグループによって日本市場で生産・流通されます。各製品のパッケージに、ベトナムの国旗と、その高品質のコーヒー豆を生産した農家の詳細な情報が厳粛に印刷されることは、私たちの誇りです。

これは、ベトナムコーヒーが日本のスペシャルティコーヒーショップで広く紹介される貴重な機会であり、潜在的な輸出チャネルを開拓し、世界のコーヒー地図におけるベトナムコーヒーブランドの価値を高めることになります。