OCOP製品の開発に参加する企業

ワンコミューンワンプロダクト（OCOP）プログラムの実施において、生産投資の面だけでなく、チェーンに従って製品を組織し、加工し、消費する能力の面でも、企業の役割はますます明確になっています。フート省では、多くの企業がOCOPプログラムに積極的に参加し、代表的な製品の開発に貢献し、これをブランド構築と市場拡大の戦略的方向性とみなしています。

マイカフードカンパニーリミテッドのOCOP標準製品ラインは、貿易促進プログラムで展示・紹介されています。

2024年末までに、州には220の参加企業による3つ星以上の評価を受けた300以上のOCOP製品と製品グループが存在することになる。そのうち、31 の OCOP 製品エンティティは企業です。注目すべきは、省全体で国家レベルで5つ星OCOPを達成した製品が3つあり、そのうち2つは企業の製品で、ホアイチュン高級茶（ホアイチュン茶有限会社（タンバ県チティエン村））とタンバ紫芽茶（UT茶投資開発有限会社（タンバ県ヴァンリン村））である。

企業が OCOP 製品バリュー チェーンに直接参加することで、小規模生産から組織化された商品生産モデルへの大きな転換が生まれ、製品開発戦略、品質、デザイン、トレーサビリティが向上しました。多くの企業は積極的に地元の人々と連携し、安定した原材料産地を構築し、科学技術を生産に応用し、強い地域性を持つ製品の開発に注力しています。

多くの企業は、入力材料から完成品に至るまで製品の品質を同期的に管理するために、HACCP、ISOなどの厳格な基準を適用し、高度な処理技術への投資に重点を置いています。同社は生産にとどまらず、パッケージデザインの開発、プロフェッショナルなブランドイメージの構築、地元産品のストーリーや文化的アイデンティティの魅力的な伝え方にも取り組んでいます。

同省では、OCOPの指示に従って企業が開発したいくつかの伝統的で典型的な製品ラインにより、ホアイチュン茶、UT紫芽茶、ドゥックティ茶、チュオンフーズの酸っぱい肉、マイカ抹茶などのブランドが誕生しました。

2019年に設立されたMaika Food Company Limited（タントゥイ県スアンロック村）は、抹茶とフリーズドライフルーツの生産と加工を専門としています。当社は設立以来、持続可能な方向へ、特に OCOP プログラムに関連した、品質基準を満たす製品ラインを開発することを決意してきました。その結果、当社は2021年までに抹茶ミルクティーと抹茶まいか茶の2つの製品ラインで4つ星OCOPを達成し、現在ではさらに多くの製品ラインでOCOPを達成しています。

当社取締役のグエン・ティ・フオン氏は次のように述べています。「当社は、OCOPプログラムにおける省および地区の方針を綿密に遵守することで、積極的にプロファイルを構築し、厳格な品質管理を行い、製品の品質向上を図り、OCOPの評価とランキングの資格取得を目指しています。OCOPは、私たちのような中小企業にとって、品質、包装、トレーサビリティに関する基準にアクセスできる絶好の機会です。OCOP製品が認知されることで、企業の評判が向上し、消費者の信頼が高まり、従来の流通チャネルとeコマースプラットフォームの両方で、製品の消費がより便利になります。」

しかし、OCOP 製品開発に参加するプロセスでは、企業に多くの新たな要件も課せられます。企業は、技術革新、市場への柔軟な適応、食品の安全と衛生、知的財産、環境保護、持続可能な開発に関連する規制の厳格な遵守の要件を継続的に満たす必要があります。製品が認知された後に品質を維持し、星評価を向上させるには、リソースと戦略の両方に長期的かつ体系的な投資が必要です。

グエン・フエ

出典: https://baophutho.vn/doanh-nghiep-tham-gia-phat-trien-san-pham-ocop-233266.htm