ほとんどのアジア太平洋諸国ではチップは求められていませんが、米国ではチップは文化的なものです。
「チップの扱い方は国によって異なりますが、これはデリケートな問題です」と、英国を拠点とする高級旅行会社ブラック・トマトの共同創業者トム・マーチャント氏は言う。
CNNは、世界各国のエチケット専門家と頻繁に旅行する人々に、チップの適切なマナーについて尋ねました。大陸別にチップの渡し方のヒントをご紹介します。
スコットランドのエディンバラで屋外で食事をする観光客。写真： Alamy
アジア太平洋
CNNは、「アジアでは、まず行く場所がチップに適しているかどうかを知ることが重要です」と報じています。エチケット専門家のメアリーアン・パーカー氏によると、日本と韓国では「小銭を置きっぱなしにするのは控えるべき」とのことです。「チップは彼らの文化ではありません。失礼だとみなされているのです」とパーカー氏は言います。
もう一人の専門家、ニック・レイトン氏もこの意見を裏付けています。彼は最近日本を旅行し、「日本にはチップ文化が非常に根付いている」と実感しました。しかし、サービスが重視される旅館では、チップを渡すのが慣習となっています。
タイではチップの文化は古くから存在しておらず、ほとんど行われていません。しかし、チップは一般的になりつつあります。
中国本土では、通常、食事の始め、料理が提供される直前に請求書が渡され、チップの文化はありません。台湾でも同様です。
パーカー氏によると、オーストラリアではチップは一般的ではない。ニュージーランドではチップは「任意」だが、レストランでは素晴らしいサービスを受けた際に請求額の10%をチップとして渡すのが慣習となっている。
「アジア太平洋地域のすべての国がチップを禁止していると決めつけないでください。インドもその一例です。ここではチップを渡すのが習慣です」とパーカー氏は言います。
タイ、バンコクのチャオプラヤー川沿いのレストランで、観光客が青くライトアップされたワット・アルン寺院を眺めながら屋外で食事をしている。写真： AFP
ヨーロッパ
マルシャン氏によると、スペインではチップは一般的ではなく、地元の人々もほとんどチップを渡しません。マルシャン氏は、低価格のレストランやバーでは2～3ユーロ、高級店では請求額の5～10％をチップとして渡すことを推奨しています。
ノースカロライナ州出身のジョン・ロビンソンさんは最近、11人の友人とイタリアのシチリア島を訪れました。レストランやプライベートツアーの請求書にサービス料（チップ）が印刷されているのを見たことがありませんでした。島の人々はチップを期待していません。「もしチップを期待していたら、とても感謝してくれます」とロビンソンさんは言います。男性観光客のロビンソンさんは、チップは期待していないものの、観光業やサービス業で働く人々は仕事をきちんとこなしていると付け加えました。「彼らは本当に良い仕事をしています」とロビンソンさんは言いました。
7,500万冊以上の旅行書籍を刊行している旅行ガイドブック「フロマーズ」によると、イタリアではホテルやレストランの料金にサービス料が加算されることが多いそうです。本当に満足したサービスに対してチップを渡したい場合は、請求額を切り上げて渡すのが良いでしょう。
英国では、サービスに満足した場合、チップは請求額の10～15%程度です。これは、現地のツアー会社スコティッシュ・ツアーズが発表している情報です。レストランでは通常12.5%のサービス料が加算されるため、追加料金を請求する前に請求書をよく確認してください。また、料理がテーブルに運ばれてきた際にチップを渡すのが一般的です。テイクアウトを注文したり、バーで飲み物を注文したりする場合は、チップは不要です。運転手へのチップは必須ではありませんが、常に喜ばれています。
フランスではチップは義務ではありませんが、「お金を置いていくと嬉しいサプライズになります」とパーカー氏は言います。東欧諸国でも、チップの額は期待されていません。
北米
「アメリカを訪れる人にとってはショックなことかもしれません。チップは文化なのです」とレイトン氏は述べた。イギリスの新聞インディペンデントは、アメリカを訪れる際は、運転手には15%、ホテルのポーターには荷物1つにつき1ドル、バーではドリンク1杯につき1ドル、レストランでは18%のチップを渡すことを推奨している。
しかし、 CNNによると、特にパンデミックがサービス業界に深刻なダメージを与えて以来、米国の多くの地域ではチップが総請求額の20％に達しているという。
トロント・スター紙によると、ケベック州ではカナダの他の地域よりもチップが「期待されている」という。メキシコではチップは義務ではないが、「誰もが期待している」とパーカー氏は言う。客が満足すれば、請求額の15%をチップとして残すこともある。
カリブ海諸国ではチップが一般的です。「個人的には、たっぷりチップを渡すことは地元の人々を助ける方法だと思います。この地域の多くの島々は、多くの自然災害に見舞われています」とパーカー氏は言います。
世界の他の場所
アフリカでは、チップは自由に渡せます。ガイド付きサファリ体験の場合は、1日あたり20～25ドルのチップが目安です。
中南米を訪れる際は、現地通貨でチップを渡すのが賢明です。外貨を渡すと、現地の人に両替してもらう必要があり、不便です。ペルー、チリ、パナマでは、請求額の10%程度のチップが推奨されています。
ワシントンD.C.にあるアメリカン大学コゴッド経営大学院の准教授、ブレット・アニトラ・ギルバート氏は、チップの渡し方は訪れる場所の文化や習慣によって異なると述べています。しかし、ギルバート氏はよくルールを破って地元の人にチップを渡し、地元の人たちを喜ばせています。
レイトン氏は、チップの額やタイミングを正確に知るために、旅行者は地元の人やホテルのスタッフ、またはツアーオペレーターに尋ねるべきだとアドバイスしている。
アメリカ合衆国テキサス州出身のライター、リサ・ワイアット・ローさんは、訪れた場所のFacebookグループやフォーラムによく参加していると言います。「チップは渡すべきですか？」という質問は、人々から寄せられる最も熱心で的確なアドバイスとなることが多いのです。
アン・ミン（ CNNによると）
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