茶製品の地理的表示「莱洲」登録証の交付

地理的表示「莱洲」は、緑茶、烏龍茶、東方美人茶の3つの製品に対して保護されています。

2025年8月19日、国家知的財産庁は、ライチャウ省茶製品に対する地理的表示登録証（第00146号）の交付に関する決定第559/QD-SHTT号を発行しました。この地理的表示の管理機関は、ライチャウ省科学技術局です。

地理的表示「 莱洲」は、緑茶、烏龍茶、東方美人茶の3つの製品に保護されています。莱洲緑茶は、地理的表示地域「莱洲」で栽培された古代シャン茶品種の1芽と2枚の若葉から加工されています。製品は自然な香り、穏やかな渋み、甘い後味を持ち、グルタミン酸含有量は5.34g/100g以上です。

莱洲烏龍茶は、「莱洲」地理的地域産のキム・トゥエン茶種の1芽2葉の若芽から作られています。強いクチナシの香りと軽やかな甘みが特徴で、グルタミン酸含有量は100gあたり4.24g以上です。

莱洲東方美人茶は、「莱洲」地理的地域産のキム・トゥエン茶種の、アオウンカに食害された1芽2葉の若芽から作られています。本製品は、焙煎したサトウキビと蜂蜜の強い香りと、マイルドで渋みのない味わいが特徴です。グルタミン酸含有量は5.61g/100g以上です。

莱洲茶の特別な性質と品質は、地理的地域の特殊な自然条件によるものです。

古代シャン茶の栽培地は、ライチャウ市、タムズオン、シンホー、フォントー、タンウエン、タンウエン各県にまたがり、標高1,200～2,500メートルに位置し、月平均の昼夜の気温差は9.74℃、年間平均降水量は2,118mmです。昼夜の気温差が大きいため、グルタミン酸などのアミノ酸の合成が促進され、茶芽はより青々と若くなり、独特の風味を生み出します。

上記の地域にあるキムトゥエン茶の栽培地は、標高900～1,300メートルに位置し、昼夜の月平均気温差は8.26℃、年間平均降水量は2,484ミリメ​​ートルです。これらの条件により、キムトゥエン茶の芽は多くのアミノ酸を蓄積し、葉の水分を維持し、細胞構造を改善することで、ウーロン茶や莱洲東方美人茶の製品に独特の品質を生み出しています。

自然的要因に加え、緑茶、烏龍茶、東方美人茶の加工における生産技術と特定の原材料選択基準も、地理的表示「莱洲」を有する製品の独特の特徴と品質の創出に大きく貢献しています。

科学技術コミュニケーションセンター

出典: https://mst.gov.vn/cap-giay-chung-nhan-dang-ky-chi-dan-dia-ly-lai-chau-cho-san-pham-che-197251011203719745.htm