ハイビスカスの生垣は幸運をもたらす
ハイビスカスの花は、以前は多くの公共エリアや公園で栽培されていました。しかし、今日ではハイビスカスは、フェンスに植えたり、家の中を飾ったりするために多くの家庭で選ばれている観賞用植物です。
風水の専門家グエン・ソン・ハ氏によると、ハイビスカスの生垣は家の持ち主に幸運、富、平和をもたらすと言われています。ハイビスカスは小さな低木で、日光に非常によく耐えます。とても長寿で、毎年花を咲かせます。
ハイビスカスの葉の緑色に加えて、ハイビスカスの花もさまざまな色があるので多くの人に好まれています。ハイビスカスは赤だけではなく、オレンジやピンクなどもあります。
ハイビスカスは装飾用の生垣として広く栽培されています。
ハイビスカスを使った美味しい料理
ハイビスカスは食べられないと思われがちですが、ハイビスカスの葉は美味しい料理の材料として使われる野菜です。ハイビスカスは今でも茹でてニンニクと唐辛子が入った魚醤につけて食べるのですが、涼しくて美味しいです。炒め物を楽しみたいなら、ハイビスカスの葉をニンニクと一緒に炒めるととてもユニークな料理ができます。
夏の暑い日には、 ニンビンの一部のレストランでは、人気のカニとハイビスカスのスープがメニューに載ります。マラバルほうれん草、黄麻、空芯菜などの材料で調理されたカニスープはほとんどの人が知っていますが、ハイビスカス入りのカニスープはニンビンの名物料理となっています。このスープの主な材料は、野生のカニのほかに、フェンスに生えているハイビスカスの葉です。
観賞用植物であるハイビスカスの葉は心臓にとても良いと研究されており、不安による不眠症、発疹、赤痢などの治療に役立ちます。観賞用植物であるハイビスカスはカニスープに加工され、多くの健康効果をもたらします。
* カニとハイビスカスのスープを作るための材料
- 野ガニ
- 適度な大きさのハイビスカスの葉を選びます。
- カボチャ1個
* ハイビスカスカニスープの作り方
まず、カニを洗って、殻を剥いて、エプロンを外します。次に、つまようじまたは小さなスプーンの柄を使用してカニペーストを取り出し、別のボウルに入れます。残ったカニを洗って水を切り、叩きます。叩くときに、スープを炊くための水を確保するために、少量の塩と水を加えて濾します。
スープ用のハイビスカスの葉は、若すぎず古すぎず、適度な大きさのものを選んでください。また、野菜を調理するとぬるぬるしてしまうので、芽を取りすぎないようにしましょう。選んだら、ハイビスカスの葉を洗って刻みます。カボチャの皮をむいて切り、スープに甘みを加えます。すべての材料を準備したら、他の種類のカニスープと同じように通常通りにスープを調理します。
初めてハイビスカスクラブスープを食べると、黄麻と黄麻が入ったカニスープに少し似ていることに気づくでしょう。しかし、ハイビスカスで煮込んだカニスープの味は甘くて涼しく、黄麻のような少し苦い味はありません。カニとハイビスカスのスープをもっと美味しく食べるには、シャキシャキとしたナスの漬物と一緒に食べるといいでしょう。
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出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cay-canh-trong-hang-rao-khong-chi-dep-ma-con-la-nguyen-lieu-de-che-bien-thanh-mon-ngon-172240602163016185.htm
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