1. 脊椎石灰化患者における食事の重要性
脊椎石灰化は、カルシウム鉱物が椎体、棘突起、横突起に沈着して蓄積し、中枢神経と感覚器官をひどく圧迫して首や背中に痛みを引き起こす状態です。
この病気は老化に伴って高齢者に多く発生しますが、長時間同じ場所に座り続ける、運動不足など不適切な生活習慣や運動習慣により、多くの若者もこの病気にかかっています。重い荷物を運ぶ、仕事中の姿勢が悪い、肥満や太りすぎの人は脊椎が圧迫されやすく、腰椎の石灰化につながります...
また、無理な食生活や栄養不足、カルシウム補給が不十分だと骨に栄養が不足し、過剰に補給するとカルシウムが過剰になり、脊椎の石灰化を引き起こします。
脊椎石灰化と診断された場合、専門医の処方通りに薬を服用するだけでなく、食事療法、適切な運動、適切な体重の維持に注意する必要があります。
栄養は、脊椎の健康において見落とされがちな要素である椎骨を含む骨の健康をサポートする上で重要な役割を果たします。健康的なライフスタイルと食生活を維持することで、骨や関節の病気、脊椎や骨粗しょう症のリスクが軽減されます。
食事は治療をサポートし、脊椎石灰化の症状を最小限に抑える上で重要な役割を果たします。バランスの取れた食事を摂り、適切な食品を選ぶことで、骨や関節に必要な栄養素が供給され、軟骨の再生と修復を促します。炎症と痛みを軽減します。病気の進行を防ぎながら脊椎の可動性を改善します。
脊椎の石灰化により首や背中に痛みが生じます。
2. 脊椎石灰化患者に必須の栄養素
バランスの取れた食事を摂り、適切なビタミンや栄養素が豊富な食品を補給すると、骨、筋肉、椎間板、脊椎の構造に栄養が与えられ、痛みや損傷を軽減できます。
カルシウム
カルシウムは骨と脊椎の健康にとって最も重要なミネラルです。生涯を通じて必要な骨量レベルを維持するのに役立ちます。
十分なカルシウムの摂取は、骨が弱く脆くなり、脊椎の骨折につながる疾患である骨粗鬆症の発症を防ぐために特に重要です。
カルシウムは多くの食品に含まれていますが、最も一般的にはヨーグルト、チーズ、牛乳などの乳製品に含まれています。その他の一般的なカルシウム源としては、ケール、コラードグリーン、豆などの濃い緑色の葉野菜、イワシや鮭などの特定の魚、アーモンド、オレンジ、豆腐など多くの食品が挙げられます。
しかし、カルシウムだけでは骨は強くなりません。骨を強くするには、カルシウムを他の栄養素とバランスよく組み合わせる必要があります。
マグネシウム
マグネシウムは骨基質の構造において重要なミネラルであり、体内の 300 を超える生化学反応にも必要です。血中のマグネシウム濃度が低下すると、骨からマグネシウムが引き出されます。
マグネシウム欠乏症は一般的であり、マグネシウムの補給は骨密度の維持に役立つ可能性があります。この栄養素は筋肉の弛緩と収縮を助け、脊椎を支える筋肉を強化します。
マグネシウムは、緑の葉野菜、魚、豆、種子、ナッツ、全粒穀物、ヨーグルト、アボカド、バナナ、ダークチョコレート（ココア70％以上）に含まれています。
ビタミンD3
ビタミン D3 は、骨や脊椎の発達に重要なカルシウムの吸収を助けます。ビタミン D が十分にないと、骨は薄くなったり、もろくなったり、変形したりすることがあります。
ビタミン D は、脂肪分の多い魚 (鮭)、レバー (またはタラ肝油)、卵黄、またはビタミン D が強化された一部の乳製品、シリアル、ジュース、ケーキなど、多くの食品に自然に含まれています。
ビタミンK2
ビタミンK2は骨のミネラルを調整し、軟部組織からカルシウムを適切に分配して骨に定着させる役割を果たします。健康な骨代謝に重要であり、食事では不足しがちです。
ビタミン K2 とカルシウムの組み合わせは、脊椎や体全体の骨を強く保つのに役立ちます。ビタミン K1 はビタミン K の植物型であり、健康な消化細菌によってビタミン K2 に変換されます。
ビタミン K1 は、ほうれん草、ケール、ブロッコリーなどの緑の葉野菜に含まれています。ビタミン K2 は、肉、チーズ、卵黄、その他の乳製品に含まれる健康的な脂肪に含まれています。
タンパク質
タンパク質は骨の重要な成分でもあり、骨、軟骨、軟部組織の維持、治癒、修復を助けます。タンパク質は消化や免疫システムの機能にも重要な役割を果たします。
コラーゲンタンパク質は骨の乾燥重量の 30% を占めます。コラーゲンの形成には、十分なビタミン C とともに定期的なアミノ酸の供給が必要です。
ビタミンC
ビタミン C は、骨、筋肉、皮膚、腱に含まれ、体の部分をつなぎとめる物質であるコラーゲンの形成に必要です。抗酸化物質としても機能します。適切なビタミン C の摂取は、損傷した筋肉、腱、靭帯、椎間板の治癒と脊椎の強化に重要です。
ビタミン C は、イチゴ、キウイ、柑橘類などの果物や、トマト、ブロッコリー、ほうれん草、赤ピーマン、ピーマン、サツマイモなどの多くの野菜に豊富に含まれています。
3. 脊椎石灰化症に罹患しているときに食べるべき食品と避けるべき食品を提案する
脊椎石灰化症の人に良い食べ物：
- カルシウムが豊富な食品：牛乳や乳製品、小魚、濃い緑色の野菜（ほうれん草、ケール、ブロッコリー）、豆腐、黒ゴマなど。
- タンパク質が豊富な食品: 赤身の肉、魚、卵、牛乳、豆類...
- 抗炎症食品：生姜、ターメリック、ニンニク、クルミ...
- コラーゲンを含む食品：骨スープ、動物の皮、鮭など
- ビタミンと食物繊維が豊富な食品：果物（オレンジ、ミカン、キウイ、イチゴなど）野菜（ニンジン、カリフラワー、ピーマンなど）。
脊椎石灰化症の人にはカルシウムを豊富に含む食品が適しています。
脊椎石灰化のある人が避けるべき食品：
- 飽和脂肪を多く含む食品: 赤身肉、ファーストフード、揚げ物...
- 加工食品：ソーセージ、ソーセージ、缶詰など…
- お菓子、炭酸飲料：ソフトドリンク、キャンディー、アイスクリーム…
- アルコール、覚醒剤、タバコ…
脊椎石灰化症の人は、身体に十分な栄養を補給するために、さまざまな食品を摂取するように注意する必要があります。毎日十分な水（約2リットル）を飲んでください。適切な食事と定期的な運動を組み合わせることで、筋肉、骨、脊椎の抵抗力と強度が向上します。患者は医師に相談した上でのみサプリメントを摂取する必要があります。
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出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/che-do-dinh-duong-cho-nguoi-benh-voi-hoa-cot-song-172240630172743254.htm
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