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トン市場

Báo Thừa Thiên HuếBáo Thừa Thiên Huế21/05/2023

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トン市場。その名の由来については様々な説があります。もしトンが松の木を意味するなら、この地域の村や丘には、松の木がたくさんあるか少ないかに関わらず、松の木が生えている場所はありません。また、ここは2つの運河の接続部分であると言う人もいます(ジャーロン王の治世初期、バクイエン川は上流の支流と接続されていました)。フオンアンの老人は、川が接続されていなかった頃、アンヴァンを流れる支流はクン川とも呼ばれていたと言います。この川の埠頭はクン埠頭と呼ばれ、トン市場は当時、この地域の人々によってクン市場と呼ばれていました。それを考えると、この説明はより妥当に思えます。市場を少し進むと、村の畑に通じるチョートン橋があります。ここからルヴィ方面を見ると、雲と起伏のある山々の影に浮かぶフオック・ズエン寺がはっきりと見えます。こちら側の住宅街は、橋を渡って市場に通じる数歩先にあります。

立地条件に恵まれたこの場所は、アンホア、ニャムビエウ、ルーバオ、アンヴァン、ボンポーといった近隣の農村との交易拠点として、多かれ少なかれ機能しています。そのため、販売される食品のほとんどは、技術製品に加えて、周辺の村々の畑や庭、川で栽培または漁獲されたものです(後に卸売市場からの商品も加わり、その数は増加しました)。豆腐、生春雨、ライスペーパー、ウェットライスペーパーといった手加工食品は、すべて村の家庭で作られています。老婦人たちは、早朝に畑で収穫した清潔な野菜を一房一房丁寧に集めています。ウコン、ショウガ、タマネギ、ニンニクなどが数房入った籠は小さいながらも、長年懸命に耕してきた老母の顔に浮かぶ優しい笑顔を明るく照らします。「良い野菜は霧の季節のおかげ。分けなくてもいいのよ!売れなくても、家に持ち帰って家族みんなで食べればいいのよ!」小さな商品の山を丹念に扱う彼のしわくちゃで血管の浮き出た手には、優しい笑みが浮かんでいた。

村の市場では、売買のニーズがシンプルで質素であるため、市場は早朝に開店することも遅くまで閉店することもありません。そのシンプルさは村人の日常生活に深く根付いているだけでなく、一度市場を訪れた遠方からの多くの人々にとって、長く愛される魅力となっています。そして、きっと何度も訪れたくなるでしょう。

遠方から訪れる人々を驚かせるのは、市場が小さいにもかかわらず、食べ物の屋台が実に豊富であることです。市場の正面、道路沿いには、トウモロコシ、キャッサバ、タロイモ、さらにはバナナが入った籠が並び、ジャックフルーツ、パイナップル、ココナッツ、ピーナッツなどが並んでいます。季節ごとに、市場は素朴な色合いに彩られ、遠方から来た人々を懐かしくさせます。商品は小分けされていますが、自然な「工夫」が随所に見られます。朝食用の軽食を売る屋台が、市場の門の前に、それとは全く関係のない商品を持って「走って」やってきます。それは帽子です。畑仕事や市場へ行く人のための、プラスチック製のつばが付いた厚手の三層帽子で、村の労働者に適しています。市場の屋台は、市場を訪れる人々の目の前に、魚醤の春雨、ウコンの春雨、もち米、お粥、あらゆる種類のバインベオ、ナム、ロック、そしてあらゆる種類の甘いスープ、豆腐など、長い列を占めて魅力的に並んでいます...

売り手も買い手も、お腹も温まり、明るい顔で市場へ繰り出すことほど楽しいことは何でしょうか?特に、軽食から重食まで、様々な種類の朝食は、どれもとても手頃価格です。1万ドン前後で、村の市場で朝食の味を堪能できます。軽食だけでなく、野菜、肉、魚など、必要なものは何でも揃います。少量でも大量でも、大満足です。トン市場ならではの独特の雰囲気は、この川沿いの市場を訪れた人々を魅了し続けています。


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