更新日時: 2025年4月17日 09:40:51
DTO - 4月17日、省保健局は、ドンタップ大学（DTU）における食中毒（FFP）の疑いの調査および処理に関する食品安全局の2025年4月8日付公式文書第687/ATTP-NDTT号を実施し、 保健局は食品安全局、医療局に対し、 保健局、カオラン市医療センターと連携し、規則に従ってFFPの疑いの事例を調査および処理するよう指示したと発表した。
>> ドンタップ大学における食中毒の疑いの原因究明
2025年4月6日、ドンタップ大学で開催されたSTEMデーに学生、教師、ボランティアが参加しました。
ドンタップ総合病院は、食中毒の疑いのある29人全員を速やかに受け入れ、治療を行いました。省内の他の診療施設では、食中毒の疑いのある症例は記録されていません。省の学際的検査チームは、カオラン市1区にある食品供給業者を検査し、食品サンプル4点を採取してドンタップ検査センターに送付し、疑わしい指標の検査を行いました。また、食品供給業者に対し、記録日から所轄官庁による食中毒の疑いのある症例に関する結論が出るまで、レストランの営業と移動式飲食サービスを一時停止するよう要請しました。
衛生部が2006年12月13日付で公布した「食中毒の調査及び処理に関する規定」に基づき関連事項を調査した結果、2025年4月6日午前5時30分から午前7時までの食事の発病率は11.37%と記録され、同日（4月6日）午前10時30分から午後12時までの食事の発病率と等しかった。2つの食事の発病率が等しかったため、どちらの食事が食中毒の原因となったのかを特定できなかった。
フライドチキン、アヒルの卵入り豚肉の煮込み、白米、マラバルほうれん草入り豚ひき肉スープの4品の食品検査の結果、マラバルほうれん草入り豚ひき肉スープは保健省のQCVN 8-3:2012を超える大腸菌指数を示す結果が記録されました。しかし、検体の検査結果では大腸菌は検出されなかったため、マラバルほうれん草入り豚ひき肉スープが原因であると結論付けるには十分な根拠がありません。ドンタップ総合病院で実施された検体検査の結果、便培養検体12件中12件に病原性腸内細菌が含まれていませんでした。
また保健省によると、ドンタップ保健省の2024年10月3日付決定第1320号「食中毒の調査及び対応手続きに関する規則」の規定に従い、食中毒の疑いのある事件の調査手続きを経て、特に保健省の2006年12月13日付決定第39号「食中毒の調査規則」に従って食中毒の調査に重点を置き、検体及び食品のサンプル検査結果から、30人以上/件の食中毒事件であると結論付けるのに十分な根拠が得られている。しかしながら、原因、原因となった食事、及び食品を特定するには十分な根拠がない。
ドンタップ電子新聞の報道によると、保健省は2025年4月6日午後、カオラン市医療センターから、教育大学のSTEMフェスティバルに参加していた学生、教師、ボランティア33人が腹痛、吐き気、嘔吐、下痢などの症状を呈しているとの情報を受け取った。このうち29人（主に他省からの学生）は、NDTPの疑いで、2025年4月6日にドンタップ総合病院に搬送された。全患者は2日間（2025年4月7日～8日）に治療を受け、退院したが、重症者や死亡者はいなかった。
ドゥン・チン
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出典: https://baodongthap.vn/y-te/chua-du-can-cu-xac-dinh-nguyen-nhan-vu-nghi-ngo-doc-thuc-pham-tai-truong-dai-hoc-dong-thap-130764.aspx
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