ショウガの用途と喉の痛みの治療に使用する方法。

生姜は多くの料理のスパイスとして使われるだけでなく、健康にも様々な効果があります。数多くの科学的研究や伝統医学において、生姜が喉の痛みを和らげる効果があることが示されています。

Công dụng của gừng và hướng dẫn sử dụng trong việc chữa đau họng

ショウガは日常生活で様々な用途があります。（出典：Shutterstock）

Do Tat Loi教授の著書『ベトナムの薬草とハーブ』によると、ショウガにはいくつかの用途があります。ショウガ（sinh khương）は消化を助ける薬草で、食欲不振、消化不良、嘔吐、風邪、悪寒、嗄声などに使用されます。

ショウガは喉の痛みを和らげる効果がいくつかあります。例えば、抗炎症作用として痛みを軽減したり、免疫力を高めて喉の痛みを引き起こす感染症と闘うのを助けたりします。実際、ショウガは喉の痛みを和らげる効果は他にもたくさんあります。

ショウガ由来の植物栄養素

ショウガには、特定の食品に含まれる植物性栄養素である生理活性化合物が含まれており、健康に有益な効果をもたらします。ショウガに含まれる最も注目すべき生理活性化合物は、ジンゲロールとショウガオールです。

研究によると、これらの化合物には抗炎症作用があり、喉の痛みを含む多くの症状の抑制やリスク軽減に役立つ可能性があります。しかし、ショウガが喉の痛みの治療と緩和にどのような役割を果たすのかを完全に理解するには、より綿密な科学的研究が必要です。

ショウガには抗菌作用があり、喉の痛みなどの原因となる感染症（細菌やウイルスが原因）の予防に役立つとも考えられています。

試験管内試験では、ショウガエキス10%溶液が、ミュータンス菌（Streptococcus mutans）、カンジダ・アルビカンス（Candida albicans）、およびエンテロコッカス・フェカリス（Enterococcus faecalis）の増殖を抑制することが示されました。これら3つの微生物は、口腔感染症を引き起こす一般的な原因菌です。しかし、ショウガが咽頭痛を引き起こす細菌やウイルスに及ぼす影響を具体的に検証するには、さらなる研究が必要です。

ショウガには抗酸化作用もあります。抗酸化物質は保護効果をもたらし、病気と闘うことができます。

ショウガには抗炎症作用があります。

喉の痛みやかゆみは、感染や鼻水などの刺激物に対する体の免疫反応の結果である可能性があります。

ショウガの抗炎症作用は、炎症を抑えることで喉の痛みを和らげるのに役立つ可能性があります。研究によると、ショウガは体内の炎症性タンパク質を阻害することで、この効果を発揮すると考えられています。これらのタンパク質は、炎症に伴う痛みやかゆみを引き起こします。

さらに、研究によると、ショウガは他のハーブと組み合わせると扁桃炎や喉の痛みを軽減する効果があることがわかっています。

生姜は免疫力を高めます。

ショウガに含まれる成分は免疫力を高めるので、喉の痛みを和らげ、回復時間を短縮するのに役立ちます。

多くの喉の痛みは、風邪、インフルエンザ、単核球症などのウイルスによって引き起こされます。

実験室での研究では、ショウガが免疫系を刺激してウイルスと戦うことが示されました。この結果は、ショウガが喉の痛みの発生率を低下させ、症状を早く緩和し、回復時間を短縮する可能性があることを示唆しています。これらの結果を確認するには、ヒトを対象とした試験が必要です。

ショウガは病原菌や毒素から身を守ります。

ショウガは、細菌、病原体、毒素から体を守ることで、喉の痛みを和らげるのに役立ちます。喉の痛みを引き起こす細菌の中には、溶連菌（Streptococcus pyogenes）によって引き起こされる連鎖球菌などがあります。

ある研究では、ショウガエキスと抗生物質の連鎖球菌に対する有効性を比較しました。この研究では、ショウガの根と葉から様々な量のショウガを抽出し、水またはエタノールで希釈しました。

葉と根由来の溶媒は、細菌の抑制において同等の効果を示し、抗生物質に匹敵するものでした。エタノール系溶媒は水系溶媒よりも高い効果を示しました。すべての研究はin vitroで実施されました。ショウガのヒトにおける抗菌作用を理解するには、さらなる研究が必要です。

ショウガを使って喉の痛みを治療する方法。

ショウガは喉の痛みの治療にいくつかの方法で使用できます。

生姜の根：皮を剥き、スプーンで根の表面を軽くこすります。次に、生姜を2.5cmほどの長さに切り、噛んでください。よく噛んで飲み込んでも、口に合わない場合は吐き出しても構いません。

ショウガを1日に2～3回噛むと痛みを和らげるのに役立ちます。ショウガは強い刺激があるため、これが最も効果的な方法です。ただし、この方法はすべての人に適しているわけではないことに注意してください。

生姜キャンディー（噛めるタイプまたは舐めるタイプ）：生姜を摂取するより便利な方法は、薬局で購入した生姜のトローチを舐めることです。

喉の痛みに生姜と蜂蜜：生姜に蜂蜜を加えると、風味が和らぎ、辛味も和らぎます。蜂蜜には抗菌作用もあるため、治癒効果も高まります。熱い生姜茶に蜂蜜大さじ1杯（5ml）を加えるのもおすすめです。

生姜茶：温かい生姜茶を飲むのは、喉の痛みに効果的で人気の民間療法です。温かい飲み物は喉の炎症を和らげる効果があり、お茶は喉に生姜を触れさせるのに簡単な方法です。

ジンジャーティーは自分で作ることも、既製のジンジャーティーバッグを購入することもできます。ご家庭でジンジャーティーを作る場合は、生または乾燥のジンジャーを小さじ2杯（約10ml）を熱湯1カップに入れます。5分間蒸らし、濾してジンジャーを取り除いてから飲みます。痛みを和らげるには、1日に最大3回までジンジャーティーを飲んでください。または、飲みやすくするために、ジンジャーパウダーを小さじ2杯（約10ml）をぬるま湯に溶かして、1日に最大3回までお飲みください。